Salada De Abóbora Com Carne Assada E Vinagrete De Vegetais

Salada de abóbora com MAGGI® Tempero e Sabor Legumes, lagarto fatiado e NESFIT® & Frutas

RENDIMENTO: 8 Porções | PREPARO: 01:10 | DIFICULDADE: fácil

Vinagrete de Vegetais:: meio pimentão vermelho picado

meia cebola picada

2 colheres (sopa) de azeitonas pretas , sem caroço, picadas

meia xícara (chá) de vagem cozida picada finamente

2 colheres (sopa) de vinagre

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de sal
Abóbora com Especiarias:: meio quilo de abóbora cabotiá com casca cortada em meia lua

meia colher (sopa) de especiarias (cravo em pó, canela em pó, noz-moscada, curry e pimenta rosa)

1 colher (chá) de sal

1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Carnes
Montagem:: meio quilo de lagarto cozido e fatiado

1 maço de rúcula

1 xícara (chá) de lentilha cozida

1 xícara (chá) de Cereal Matinal Nesfit® Frutas 300G

Vinagrete de Vegetais:: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Reserve.
Abóbora com Especiarias:: Em uma assadeira untada, coloque todos os ingredientes. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a abóbora esteja macia. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.
Montagem:: Em um prato de servir, disponha as fatias de lagarto e cubra com o Vinagrete. Junte a Abóbora, a rúcula, a lentilha e o NESFIT & Frutas. Sirva.
DICA:: Decore a salada com tomates cereja.

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