segunda-feira, 13 de julho de 2026

O que leva empresas alemãs a investir mais no exterior

 

 
11 de julho de 2026

Diante dos altos custos de produção e do crescimento lento na maior economia da Europa, lideranças empresariais alemãs avaliam transferir operações ou ampliar investimentos fora do país.     

https://p.dw.com/p/5Gvy0


Produção de veículos elétricos na fábrica da Volkswagen em Zwickau, na República tcheca Foto: Teresa Kröger/Kirchner/picture alliance

Empresas alemãs continuam a transferir suas operações para o exterior – e isso se aplica a negócios de todos os portes. Segundo relatos na imprensa, a Gardena, fabricante de ferramentas de jardinagem sediada na cidade de Ulm, planeja cortar 250 empregos na Alemanha e transferir parte de suas operações para a República Tcheca. Isso representa uma redução de 10% de sua força de trabalho no país.

Grandes multinacionais, como Basf, continuam a ampliar seus investimentos no exterior. No início deste ano, foi divulgado que a gigante alemã da indústria química pretende transferir posições de serviços para a Índia, o que coloca sob pressão muitos postos de trabalho em sua unidade de Berlim.

No ano passado, a situação foi descrita em termos ainda mais dramáticos.

"A crise industrial da Alemanha avança em ritmo acelerado", escreveu em novembro a revista online Finanzmarktwelt, com base em dados do Departamento Federal de Estatística (Destatis) referentes ao período de 2018 a 2023. O órgão ainda não divulgou números mais recentes.

Ameaça a empregos em solo alemão?

De acordo com os dados, cerca de 1,3 mil empresas alemãs com mais de 50 funcionários transferiram funções de negócios para o exterior entre 2021 e 2023. Isso equivale a 2,2% de todas as empresas desse porte com sede na Alemanha em 2023.

Essas transferências teriam custado aproximadamente 50,8 mil empregos no país. Muitos temiam que essa tendência continuasse ou até mesmo se acelerasse, dados os altos custos de energia e mão de obra na Alemanha.

No entanto, o banco estatal de desenvolvimento alemão KfW já observa uma tendência diferente. Em junho, seu departamento de pesquisa anunciou que "muitas empresas de médio porte estão reduzindo sua presença internacional." De acordo com as conclusões do banco, o número de empresas alemãs de médio porte que atuavam no exterior caiu de cerca de 880 mil em 2022 para cerca de 760 mil um ano depois.

Vista aérea do parque industrial da Basf na China
Parque industrial da Basf na China: empresa continua a ampliar investimentos no exteriorFoto: BASF SE/dpa/picture alliance

"As condições gerais para o comércio exterior se deterioraram significativamente", afirmou Dirk Schumacher, economista-chefe do KfW. Ele atribui essa tendência às "tensões geopolíticas na Ucrânia e no Oriente Médio, à crescente concorrência das exportações da China em setores-chave e à política comercial protecionista dos Estados Unidos".

Diagnósticos divergentes

A Associação das Câmaras de Comércio e Indústria Alemãs (DIHK), no entanto, apresenta um panorama bastante diferente.

Com base na pesquisa sobre o clima de negócios realizada pela entidade no início de 2026, o porta-voz da DIHK, Sven Ehling, disse que as pressões de custos sobre a indústria alemã atingiram um recorde histórico, o que tem levado muitas empresas a planejar maiores investimentos no exterior.

De acordo com a DIHK, 43% das empresas industriais planejam investimentos estrangeiros em 2026, o que corresponde a três pontos percentuais a mais do que no ano anterior. "Os motivos são claros: aumento dos custos, problemas estruturais e condições econômicas desfavoráveis na Alemanha como local de negócios", explicou Volker Treier, diretor de comércio internacional da DIHK.

Novos motivos para investir no exterior

No passado, o investimento estrangeiro tendia a fortalecer as operações domésticas, gerando mais empregos no país. Isso era particularmente verdadeiro para investimentos voltados à abertura de novos mercados ou à expansão de vendas e atendimento ao cliente. No entanto, a participação de empresas alemãs que investem no exterior principalmente para o desenvolvimento de mercado vem caindo, de acordo com a pesquisa da DIHK, de 30% para 28%.

"As empresas agora são forçadas a investir no exterior principalmente por razões de custo. Isso com frequência leva a cortes significativos nas unidades domésticas", disse Treier. O investimento estrangeiro ajuda a reduzir custos, em vez de impulsionar a expansão.

De modo geral, a tendência de investir no exterior está longe de ser clara. A situação atual se assemelharia mais a um movimento lateral. De acordo com o professor Steffen Müller, do Instituto Leibniz de Pesquisa Econômica de Halle (IWH), os investimentos diretos de empresas alemãs no exterior estão "bem abaixo dos níveis máximos".

Escultura em frente a fachada da sede do Bundesbank em Hamburgo
Estatísticas do Bundesbank dão poucos motivos para crer que um fluxo de capital maior esteja saindo do paísFoto: Karl-Heinz Spremberg/ imageBROKER/picture alliance

À DW, Müller explicou que as estatísticas do Bundesbank – o Banco Central da Alemanha – mostram valores de transações anuais de 120 bilhões de euros (cerca de R$ 700 milhões) entre 2017 e 2022. Em contraste, os números para 2024 são de 80 bilhões e, para 2025, de menos de 100 bilhões de euros. Esses números dão "poucos motivos para supor que um fluxo de capital significativamente maior esteja saindo do país do que nos anos anteriores".

América perde, Ásia ganha

A pesquisa revela mudanças significativas nos destinos preferenciais dos investimentos alemães no exterior. A América do Norte, em particular, vem perdendo atratividade. A participação de empresas alemãs que planejam investir lá caiu de 48% para 44%.

Ao mesmo tempo, aumentam os investimentos na Ásia. De acordo com a DIHK, a participação de empresas industriais que investem na China está subindo de 31% para 34%. A região Ásia-Pacífico (excluindo a China) também vem ganhando importância, crescendo de 21% para 26%.

"A disputa tarifária com os Estados Unidos está alimentando a incerteza e fazendo com que as empresas adiem decisões", disse Treier.

A zona do euro continua sendo a região mais importante para investimentos de empresas alemãs (64%). A estabilidade, o mercado único comum e a moeda compartilhada oferecem condições confiáveis – um fator particularmente importante nas decisões de investimento em tempos de incerteza geopolítica, como observou o representante da DIHK.

---------

Não deixe que o algoritmo esconda as notícias. Se você valoriza o trabalho da nossa equipe para uma cobertura jornalística confiável, reserve um momento para nos selecionar como sua fonte preferida no Google clicando aqui. Marque o link da DW quando ele apa recer na lista para sempre ver nossas notícias verificadas primeiro.

Como a PREVIDÊNCIA deixa de arrecadar 56% com benefícios e sonegações

 

Se não conseguir visualizar esta mensagem, acesse este link
Folha de S.Paulo
Segunda-feira, 13 de julho de 2026   

Explico como a Previdência deixa de arrecadar 56% com benefícios e sonegações. 

Também aqui: governo quer aumentar a participação do Estado em minerais críticos e empresas asiáticas de olho nas bolsas de valores.  

Repasse este email para quem você quiser e avise que é possível assinar a newsletter FolhaMercado clicando aqui. Boa leitura!
Beatriz Pecinato
Beatriz Pecinato
Repórter na editoria de Newsletter.
Você quer tirar dúvidas sobre a situação das casas de apostas no Brasil? Mande sua pergunta para um repórter da Folha e responderemos questões sobre as bets:     
  
  
A cada R$ 100 que poderiam ser arrecadados pela Previdência Social, R$ 56 são perdidos, segundo um estudo feito por auditores da Receita Federal. Os principais motivos são: 

Benefícios fiscais (- R$ 28): indivíduos que trabalham como MEI (Microempreendedor Individual) ou usam um CNPJ do Simples Nacional têm uma carga tributária menor do que aqueles que estão empregados em regimes formais, como a CLT. 

Sonegação (- R$ 22): é mais expressiva em setores como serviços domésticos, saúde e educação. Companhias privadas muitas vezes sonegam para competir com entidades filantrópicas que possuem imunidade tributária, segundo uma hipótese do estudo. 

Inadimplência e litígios (- R$ 6): são valores que foram cobrados pelo governo, mas não foram pagos ou estão travados por contestações jurídicas. 
https://f.i.uol.com.br/fotografia/2026/07/12/17838936546a540e96c8a1a_1783893654_3x2_th.jpg
Fonte: "Quem Financia a Previdência Social? Evidências Setoriais e Distributivas das Lacunas Tributárias no Brasil", publicado na Revista da Receita Federal de Estudos Tributários e Aduaneiros Jan-Jun 2026
Por que importa? Diminuir as perdas poderia redistribuir a carga tributária e reduzir o déficit da Previdência, que ultrapassou R$ 320 bilhões em 2025. 

↳ O valor que o governo arrecada com contribuições previdenciárias foi menor do que o necessário para pagar as aposentadorias e pensões. 

Altas tarifas sobre os empregos formais servem como um forte incentivo econômico para que empresas e trabalhadores busquem a informalidade ou a sonegação para reduzir custos. 

Bolo queijadinha de liquidificador super molhadinho e fácil de fazer, com COCO E QUEIJO

 

Que tal impressionar seus convidados num chá da tarde, servindo um doce simples, mas   com um sabor e textura incríveis? Esse bolo queijadinha é tudo o que você tem de fazer. Faça, é dos deuses!

Bolo queijadinha    
O bolo queijadinha é uma variação deliciosa da tradicional queijadinha, que fica com uma textura macia e um sabor único do coco e queijo, e o resultado é uma explosão de sabores. Além disso é a escolha perfeita para saborear num café ou chá da tarde, ou como sobremesa de um almoço ou jantar. Faça essa versão do

Como fazer bolo queijadinha

Para fazer bolo queijadinha iremos precisar de farinha de trigo, leite de coco, leite, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado, fermento em pó, manteiga e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto a farinha de trigo, o coco e o parmesão ralado e o fermento, que serão adicionados por último e misturados numa tigela. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central, untada e enfarinhada, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, regar com leite condensado e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 ml de leite
  • ½ caixinha de leite condensado
  • 50 gramas de coco ralado
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • ½ caixinha de leite condensado para finalizar

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga, e bata bem para homogeneizar.
  2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o parmesão ralado e misture para incorporar. Coloque o fermento e mexa para agregar.
  3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e regue com leite condensado a gosto.
  5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo queijadinha!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!


Pavê de ABACAXI COM COCO: sobremesa saudável, saborosa e fácil de fazer

 Pavê de abacaxi com coco saudável: receita cremosa, refrescante e fácil de fazer, com menos açúcar e ingredientes simples para qualquer ocasião.

11 jul 2026  

O pavê de abacaxi com coco é uma alternativa deliciosa para quem deseja saborear uma sobremesa cremosa sem recorrer às versões tradicionais ricas em açúcar e ingredientes ultraprocessados. Com frutas e ingredientes simples, ele pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.

A combinação do sabor levemente ácido do abacaxi com a cremosidade do coco resulta em uma sobremesa refrescante, perfeita para dias quentes, reuniões em família ou aquele momento em que surge a vontade de comer um doce preparado com mais equilíbrio.

Além de ser prática, essa receita permite adaptações para diferentes preferências alimentares, como versões sem lactose ou sem glúten. Com pequenas substituições, é possível criar um pavê saboroso e com um perfil nutricional mais interessante.

Pavê de abacaxi com coco: uma sobremesa leve com ingredientes nutritivos

O pavê de abacaxi com coco reúne ingredientes que podem contribuir para uma alimentação equilibrada quando consumidos com moderação. O abacaxi fornece vitamina C e bromelina, uma enzima naturalmente presente na fruta, enquanto o coco acrescenta fibras e gorduras naturalmente encontradas nesse alimento, promovendo mais sabor e textura à sobremesa.

Ao substituir ingredientes tradicionais, como leite condensado e grandes quantidades de açúcar, por alternativas mais leves, a receita costuma apresentar menor quantidade de açúcar adicionado, sem abrir mão da cremosidade característica do pavê.

  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Rendimento: 6 porções

Ingredientes na receita

Para o creme de coco

  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
  • 1 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal de preferência;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário de sua preferência, açúcar de coco ou xilitol;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.

Para a camada de abacaxi

  • 2 xícaras de abacaxi fresco picado;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional);
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia (opcional).

Para a montagem

  • Biscoitos integrais ou biscoitos sem glúten, conforme a preferência;
  • Lascas de coco fresco ou coco ralado sem açúcar para finalizar.
Pavê de abacaxi com coco.
Pavê de abacaxi com coco.
Foto: SaúdeLAB

Modo de preparo do pavê de abacaxi com coco

Comece preparando a camada de abacaxi. Coloque o abacaxi picado em uma panela junto com o suco de limão e o gengibre, caso opte por utilizá-lo. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a fruta fique macia e forme uma compota leve. Se desejar uma textura mais encorpada, acrescente a chia nos minutos finais e misture bem. Reserve até esfriar.

Publicidade

Para o creme de coco, aqueça o leite de coco com o adoçante e a essência de baunilha. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite vegetal frio e adicione à panela, mexendo continuamente até obter um creme liso e consistente. Deixe amornar antes da montagem.

Em um refratário, faça uma camada de biscoitos, distribua parte da compota de abacaxi e cubra com o creme de coco. Continue alternando as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.

Cubra o refratário e leve à geladeira por pelo menos quatro horas para que a sobremesa fique firme e os sabores se integrem. Antes de servir, finalize com lascas de coco fresco ou coco ralado sem açúcar.

Receita Recomendada: Torta de maçã com farofinha: receita saudável, crocante e fácil de fazer

Como deixar essa receita ainda mais saudável

Uma forma de aumentar o valor nutricional da receita é utilizar biscoitos integrais com poucos ingredientes ou versões sem açúcar adicionado. Também vale optar por leite de coco sem adição de açúcar e coco ralado natural.

Outra sugestão é acrescentar sementes de chia ou linhaça entre as camadas para elevar o teor de fibras. Se desejar mais proteína, uma parte do creme pode ser preparada com iogurte natural ou iogurte vegetal sem açúcar, desde que seja incorporado após o resfriamento do creme.

Dicas de armazenamento e consumo

Depois de pronto, mantenha o pavê de abacaxi com coco em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias, preservando melhor sua textura e sabor.

O congelamento não é o mais indicado, pois o creme pode sofrer alterações na consistência após o descongelamento. Sempre mantenha a sobremesa refrigerada até o momento de servir.

Preparar um pavê de abacaxi com coco é uma maneira prática de oferecer uma sobremesa saborosa sem abrir mão de escolhas mais equilibradas. A receita combina ingredientes simples, textura cremosa e um sabor refrescante que agrada diferentes paladares.

Com pequenas adaptações, ela pode atender diferentes necessidades alimentares e se tornar uma excelente opção para almoços em família, ocasiões especiais ou para quem deseja incluir sobremesas feitas com mais ingredientes naturais na rotina.

Consumido com moderação, esse pavê mostra que é possível unir prazer e equilíbrio em uma única receita.

Receita Recomendada: Doce de abóbora com coco sem açúcar fica irresistível e derrete na boca

Fonte: SaúdeLAB

domingo, 12 de julho de 2026

Lasanha de abobrinha com muito queijo derretido e molho saboroso, para uma refeição irresistível

 

Aprenda com essa receita simples e rápida, como preparar a mais suculenta, cheia de sabor e perfeita lasanha de abobrinha do mundo. Faça e surpreenda seus convidados com essa gostosura!

Lasanha de abobrinha    
Nada mais prazeroso e delicioso do que saborear num almoço de domingo com a família, uma suculenta lasanha de abobrinha. Realmente é tudo de bom não é mesmo? Essa receita que o

Como fazer lasanha de abobrinha

Para fazer lasanha de abobrinha vamos utilizar para o molho, de tempero pronto, cebola, azeite, creme de leite, ricota, leite, ervas finas, queijo parmesão ralado, sal e pimenta do reino. Para a montagem iremos precisar de mussarela e abobrinha. Inicialmente vamos preparar o molho de ricota conforme o passo a passo. Em seguida iremos fazer a montagem da lasanha num refratário retangular, seguindo as instruções, finalizar com mussarela ralada, levar para gratinar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar com cada porção!

Ingredientes da receita de lasanha de abobrinha

Para o molho

  • Tempero caseiro de sua preferência
  • ½ cebola
  • Azeite a gosto
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2  pacotes de ricota fresca
  • 2 xícaras(chá) de leite
  • Ervas finas a gosto
  • Orégano a gosto
  • 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para a montagem

  • 300 gramas de mussarela ralada
  • 5 abobrinhas
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

Do molho

  1. Numa panela coloque o azeite, a cebola picada, o tempero caseiro, leve em fogo médio, deixe dourar e retire do fogo.
  2. Coloque numa tigela a ricota esfarelada, adicione a cebola refogada, o sal, a pimenta do reino, o creme de leite, as ervas finas, o orégano, o parmesão ralado, o leite e misture bem para incorporar todos os ingredientes.

Montagem

  1. Corte as abobrinha em fatias na horizontal, coloque numa frigideira levemente untada com azeite e deixe selar de ambos os lados.
  2. Num refratário retangular, coloque uma camada de molho, uma camada de abobrinha e cubra com uma camada de mussarela ralada.
  3. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho finalizada com mussarela ralada.
  4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
  5. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa lasanha de abobrinha!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!


SORVETE CASEIRO de gelatina simples e gostoso para você refrescar a tarde das crianças de um jeito econômico

 Que tal saborear, após uma refeição,  uma sobremesa fácil e  muito refrescante? O sorvete caseiro de gelatina é rápido de preparar, permite variar sabores e garante um doce leve para qualquer ocasião. Só faz!

Sorvete caseiro de gelatina     
Essa versão de sorvete caseiro de gelatina, é uma sobremesa prática e refrescante, que o

Como fazer sorvete caseiro de gelatina

Para fazer sorvete caseiro de gelatina iremos precisar de leite em pó, água fria, água quente, gelatina sabor, creme de leite e leite condensado. Primeiramente vamos colocar no liquidificador a água quente, a gelatina sabor morango e bater bem para dissolver completamente. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes, seguindo as instruções, bater bem para homogeneizar, dispor em potes para sorvete e gelar no freezer por 2 horas. Vamos retirar do freezer, colocar na tigela da batedeira, e bater bem para dobrar de volume. Iremos colocar novamente nos potes para sorvete, levar para o freezer até o dia seguinte, e manter lá, só retirando para servir essa gostosura!

Ingredientes da receita de sorvete caseiro de gelatina

  • 1 xícara(chá) de leite em pó
  • 250 ml de água fria
  • 250 ml de água quente
  • 1 envelope de gelatina sabor morango
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

  1. No liquidificador coloque a água quente, a gelatina sabor morango e bata bem para dissolver totalmente.
  2. Adicione a água fria, o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
  3. Transfira essa mistura para potes para sorvete ou similar e leve para o freezer por 2 horas.
  4. Retire do freezer, coloque na tigela da batedeira e bata bem até dobrar de volume.
  5. Transfira novamente em potes para sorvete e leve para o freezer até o dia seguinte, e mantenha lá só retirando para servir.
  6. E o sorvete caseiro de gelatina mais perfeito do mundo ficou pronto!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!


BOLO DE IOGURTE na caneca: receita saudável, rápida e perfeita para um lanche equilibrado

Bolo de iogurte na caneca: receita saudável, rápida e fácil de fazer em poucos minutos, perfeita para um lanche prático e saboroso.

12 jul 2026  

O bolo de iogurte na caneca é uma alternativa prática para quem deseja preparar um doce caseiro em poucos minutos, utilizando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além da rapidez, permite controlar melhor o que vai à receita.

Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para aquele momento em que bate vontade de um doce, essa versão individual ajuda a evitar desperdícios e facilita o preparo de uma porção na medida certa.

Quando preparado com ingredientes ricos em fibras e menor quantidade de açúcar, o bolo pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. O segredo está na escolha dos ingredientes e no equilíbrio entre sabor, praticidade e qualidade nutricional.

Bolo de iogurte na caneca: uma opção prática com fibras, proteínas e muito sabor

O bolo de iogurte na caneca combina praticidade e ingredientes que podem contribuir para uma refeição mais equilibrada. O iogurte natural adiciona cremosidade e proteínas, enquanto a farinha de aveia aumenta o teor de fibras, favorecendo maior saciedade quando inserida em uma alimentação balanceada.

Outro diferencial é a possibilidade de adaptar a receita conforme as preferências alimentares, utilizando diferentes tipos de farinha e adoçantes, sem abrir mão da textura macia.

  • Tempo de preparo: cerca de 5 minutos
  • Dificuldade: fácil
  • Rendimento: 1 porção

Ingredientes da receita

  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural sem açúcar ou iogurte grego natural;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farinha integral;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó;
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó 100% (opcional);
  • 1 colher (chá) de mel, xilitol, eritritol ou outro adoçante culinário de sua preferência;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha ou uma pitada de canela.

Para uma versão sem ovos: substitua por 1 colher (sopa) de farinha de linhaça misturada com 3 colheres (sopa) de água e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de utilizar.

bolo de iogurte de caneca.
bolo de iogurte de caneca.
Foto: SaúdeLAB

Modo de preparo do bolo de iogurte na caneca

Em uma caneca grande ou recipiente próprio para micro-ondas, coloque o iogurte, o ovo, o adoçante e a baunilha. Misture bem até formar um creme uniforme.

Publicidade

Acrescente a farinha escolhida e misture novamente até que a massa fique homogênea. Em seguida, adicione o fermento e mexa delicadamente apenas para incorporá-lo. Se desejar um bolo de chocolate, acrescente também o cacau em pó.

Leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos. O tempo pode variar conforme a potência do aparelho, por isso observe o crescimento da massa e faça o teste do palito.

Caso prefira uma textura mais semelhante ao bolo tradicional, despeje a massa em uma pequena forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos.

Sirva ainda morno ou espere esfriar levemente. Se desejar, complete com frutas frescas, iogurte natural ou uma pequena porção de castanhas picadas.

Receita Recomendada: Bolo caseiro sem açúcar e sem glúten: fofinho e cheio de sabor

Como deixar essa receita ainda mais saudável

Uma forma simples de aumentar o valor nutricional é utilizar farinha de aveia integral, acrescentar sementes de chia ou linhaça e escolher iogurte natural sem açúcar. Essas substituições elevam o teor de fibras e deixam a receita mais nutritiva.

Também é possível reduzir a quantidade de adoçante, utilizar frutas maduras para conferir dulçor natural ou acrescentar banana amassada à massa. Para aumentar o teor de proteínas, uma opção é adicionar uma colher de sopa de leite em pó desnatado ou iogurte grego natural.

Dicas de armazenamento

O ideal é consumir o bolo de iogurte na caneca logo após o preparo, quando a textura permanece mais macia.

Se necessário, ele pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 24 horas. Antes de consumir, aqueça por cerca de 15 a 20 segundos no micro-ondas para recuperar parte da maciez.

O congelamento não é recomendado, pois a massa tende a perder textura após o descongelamento.

Vale a pena preparar o bolo de iogurte na caneca?

O bolo de iogurte na caneca mostra que é possível preparar uma sobremesa ou lanche saboroso em poucos minutos, utilizando ingredientes simples e com maior controle sobre a composição da receita.

Versátil, fácil de adaptar e pronto rapidamente, ele pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando preparado com ingredientes de boa qualidade e consumido com moderação.

É uma excelente opção para quem procura um bolo de caneca saudável, prático e ideal para uma porção individual, sem abrir mão do sabor.

Receita Recomendada: Esqueça o forno: este bolo de fubá de caneca fica macio, saboroso e pronto rapidinho

Fonte: SaúdeLAB

 

LASANHA SEM CARNE: confira 6 receitas vegetarianas fáceis e saborosas

 

Veja como criar versões saborosas, nutritivas, equilibradas e igualmente apetitosas

12 jul 2026  

A lasanha é um dos pratos mais versáteis da culinária, conquistando diferentes paladares pela combinação de camadas de massa, recheios saborosos e molhos cremosos. Além da receita tradicional, ela permite inúmeras variações, adaptando-se a diferentes preferências. Entre as opções, as versões vegetarianas ganham destaque por substituírem a carne por ingredientes de origem vegetal, resultando em refeições nutritivas, equilibradas e igualmente apetitosas.

Lasanha à bolonhesa vegetariana
Lasanha à bolonhesa vegetariana
Foto: irina2511 | Shutterstock / Portal EdiCase

A seguir, confira 6 receitas vegetarianas de lasanha fáceis e saborosas!

1. Lasanha à bolonhesa vegetariana

Ingredientes

Massa

  • 200 g de massa para lasanha sem ovos
  • Óleo para untar

Molho à bolonhesa

  • 100 g de proteína de soja texturizada
  • 4 tomates sem pele e picados
  • 250 ml de água
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Molho branco

  • 500 ml de leite de soja
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1/2 cebola descascada e ralada
  • 1 folha de louro
  • Sal, noz-moscada em pó e pimenta-do-reino moída a gosto

Queijo vegetal

  • 1 1/4 de xícara de chá mandioca cozida
  • 1 1/2 xícara de chá de água do cozimento da mandioca
  • 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • Sal a gosto
Publicidade

Modo de preparo

Molho à bolonhesa

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Adicione os tomates e, quando começarem a soltar água, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, retire a tampa e despeje a proteína de soja texturizada. Por último, acrescente a água, o sal e o cheiro-verde e misture bem. Ferva por 5 minutos e reserve.

Molho branco

Em um recipiente, dissolva a farinha de trigo no leite de soja. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e refogue até dourar. Acrescente o leite com a farinha de trigo e a folha de louro. Cozinhe até engrossar, sempre mexendo. Por último, acrescente a noz-moscada, a pimenta-do-reino moída e o sal. Reserve.

Queijo vegetal

No liquidificador, bata a mandioca com a água do cozimento até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente o óleo, a farinha de trigo e o sal. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar. Reserve.

Montagem

Unte um refratário retangular com óleo. Cubra o fundo do refratário com uma camada de massa. Em seguida, alterne com camadas de molho à bolonhesa, molho branco, queijo vegetal e massa. Repita nesta ordem até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada de molho branco e queijo vegetal. Após, leve ao forno preaquecido em temperatura alta por aproximadamente 15 minutos. Sirva em seguida.

2. Lasanha vegetariana de berinjela

Ingredientes

Massa

  • 2 berinjelas médias fatiadas no sentido do comprimento

Molho de tomate

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 1 dente de alho descascado e picado
  • 4 tomates sem sementes e picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • Folhas de manjericão a gosto

Molho branco

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 4 xícaras de chá de leite de aveia
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Molho de tomate

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Em seguida, junte os tomates, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e cozinhe por 10 minutos, com a panela tampada. Por último, acrescente o manjericão e misture. Reserve.

Molho branco

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Depois, junte a farinha de trigo e mexa rapidamente até dourar. Acrescente o leite de aveia aos poucos, a noz-moscada e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura adquirir uma consistência cremosa. Reserve.

Montagem

Em uma frigideira, em fogo baixo, grelhe rapidamente as fatias de berinjela com uma pitada de sal até ficarem douradas. Em um refratário, coloque uma porção do molho branco e cubra com uma camada de berinjela. Repita o procedimento, finalizando com o molho de tomate. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos. Sirva em seguida.

3. Lasanha vegetariana de cogumelo com espinafre

Ingredientes

Recheio

  • 500 g de cogumelo paris fatiado
  • 300 g de espinafre
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • Sal, noz-moscada em pó e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina vegetal
  • 500 ml de leite de aveia

Montagem

  • 500 g de massa para lasanha pré-cozida sem ovos
  • 200 g de queijo vegetal ralado
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Recheio

Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Acrescente o cogumelo e refogue até ficar macio. Junte o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino e desligue o fogo. Reserve.

Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma pasta. Aos poucos, acrescente o leite de aveia, mexendo constantemente para não formar grumos. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal e noz-moscada e desligue o fogo.

Montagem

Em um refratário, espalhe uma camada de molho branco. Cubra com uma camada de massa para lasanha, seguida de uma camada do recheio de cogumelo e espinafre. Repita o processo até preencher todo o recipiente, finalizando com uma camada de molho branco. Polvilhe com o queijo vegetal e as folhas de manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até que a superfície esteja dourada e borbulhante. Sirva em seguida.

Lasanha vegetariana de brócolis com molho branco
Lasanha vegetariana de brócolis com molho branco
Foto: ArtbyPixel | Shutterstock / Portal EdiCase

4. Lasanha vegetariana de brócolis com molho branco

Ingredientes

  • 200 g de massa para lasanha sem ovos
  • Floretes de 1 brócolis
  • 250 g de queijo vegetal fatiado
  • Queijo vegetal ralado a gosto
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • 1 colher de café de alho picado
  • 1 colher de café de sal
  • 350 ml de leite de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
Publicidade

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione 200 ml de leite de amêndoas e deixe ferver. Depois, em um recipiente, dilua o amido de milho em 150 ml de leite de amêndoas. Em seguida, adicione à panela e tempere com sal e noz-moscada. Cozinhe até começar a engrossar, mexendo sempre. Reserve.

Em um recipiente, pique o brócolis e reserve. Em um refratário, faça uma camada de molho, cubra com a massa, adicione mais uma camada de molho, o brócolis e o queijo. Repita o processo com o restante dos ingredientes. Finalize com uma camada de molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 50 minutos. Sirva em seguida.

5. Lasanha vegetariana de abobrinha com tofu

Ingredientes

Massa

  • 2 abobrinhas cortadas em tiras finas no sentido do comprimento
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite de oliva para grelhar

Tofu

  • 300 g de tofu firme
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho descascado e picado
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho de tomate

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 4 tomates sem sementes e picados
  • 1 colher de chá de sal
  • Manjericão a gosto

Modo de preparo

Tofu

Em um recipiente, amasse o tofu com um garfo até formar uma textura esfarelada. Misture com o suco de limão, o azeite de oliva, o alho, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Molho de tomate

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os tomates e o sal e cozinhe por 10 minutos. Finalize com manjericão e reserve.

Montagem

Unte uma frigideira com azeite e aqueça em fogo médio. Grelhe as fatias de abobrinha até ficarem douradas e tempere com sal. Reserve. Em uma travessa, alterne camadas de abobrinha, tofu e molho de tomate. Finalize com o molho. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Sirva em seguida.

6. Lasanha vegetariana de creme de milho-verde e espinafre

Ingredientes

  • 500 g de massa para lasanha sem ovos
  • 6 xícaras de chá de leite vegetal
  • 200 g de milho-verde
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina vegetal
  • 1 cebola descascada e picada
  • 600 g de espinafre picado
  • 500 g de queijo vegetal fatiado
  • Folhas de manjericão e sal a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o leite vegetal, o milho-verde e a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo. Após, passe a mistura em uma peneira, coloque em uma panela e leve ao fogo médio para cozinhar até engrossar, mexendo sempre. Tempere com sal, desligue o fogo e reserve.

Em outra panela, coloque a margarina vegetal e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e doure. Coloque o espinafre, tempere com sal e cozinhe até murchar. Acrescente a mistura de milho-verde reservada, mexa e desligue o fogo.

Em um refratário, coloque um pouco de creme, faça uma camada de massa, cubra com o creme e distribua as fatias de queijo vegetal. Repita o processo até preencher todo o refratário, finalizando com o creme. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos. Sirva em seguida.

Portal EdiCase