Lanche saudável: 4 receitas ricas em proteínas para o café da tarde

 

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Veja ideias funcionais para manter a saciedade ao longo do dia

• Por: Redação EdiCase / Portal EdiCase

6 abr 2026  

O café da tarde pode ser muito mais do que uma pausa rápida: é uma oportunidade de nutrir o corpo com qualidade. Combinar ingredientes funcionais contribui para mais energia e melhor desempenho nas atividades ao longo do dia. Veja receitas ricas em proteínas que vão transformar seus hábitos de forma prática, trazendo mais sabor e saúde para a sua alimentação.

Toast com abacate, creme de ricota e ovo pochê

Foto: CreatoraLab | Shutterstock / Portal EdiCase

1. Toast com abacate, creme de ricota e ovo

Ingredientes

• 2 fatias de pão integral
• 1/2 xícara de chá de ricota
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de chá de azeite
• 1/2 abacate fatiado
• Suco de 1/2 limão
• 2 ovos
• 1 l de água para cozinhar
• 1 colher de sopa de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, amasse bem a ricota com um garfo até formar uma textura cremosa. Adicione o leite e 1 colher de chá de azeite, misture até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Depois, regue o abacate com o suco de limão e tempere levemente com sal e pimenta-do-reino moída. Reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o restante do azeite e toste as fatias de pão por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem douradas e crocantes.

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Em uma panela, leve a água ao fogo médio até começar a formar pequenas bolhas, sem deixar ferver intensamente. Adicione o vinagre e mexa suavemente, formando um redemoinho. Quebre um ovo em um recipiente e despeje com cuidado na água. Cozinhe por cerca de 3 minutos até a clara firmar e a gema permanecer mole. Retire com uma escumadeira e repita o processo com o outro ovo. Para montar, espalhe o creme de ricota sobre o pão tostado, distribua as fatias de abacate por cima e finalize com o ovo. Sirva imediatamente.

2. Tapioca com ovo mexido e queijo branco

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo branco picado
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 fio de azeite

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Modo de preparo

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe a goma de tapioca formando um disco uniforme. Deixe por cerca de 1 a 2 minutos, até a massa firmar. Reserve no prato. Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite. Quebre os ovos, tempere com sal e mexa delicadamente até ficarem cremosos. Acrescente o queijo branco e misture rapidamente, apenas para derreter levemente. Coloque o recheio sobre a tapioca, dobre ao meio e sirva em seguida.

Barrinha de banana com aveia

Foto: Life morning | Shutterstock / Portal EdiCase

3. Barrinha de banana com aveia

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 1 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate 70% cacau

Modo de preparo

Em um recipiente, amasse bem as bananas até formar um purê. Adicione o leite, o mel, o óleo e o extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo. Acrescente a aveia em flocos, a canela e o fermento, misturando bem até formar uma massa úmida e levemente consistente. Incorpore o chocolate, distribuindo-o uniformemente na massa.

Forre uma forma pequena com papel-manteiga. Espalhe a massa, pressionando levemente com uma colher para deixá-la nivelada, com cerca de 2 a 3 cm de altura. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos e corte em barras. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

4. Panqueca de aveia com pasta de amendoim

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de aveia
• 1 banana amassada
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o ovo, a aveia e a banana até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte com o azeite. Despeje a massa e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até dourar. Sirva com a pasta de amendoim por cima.

9 sobremesas que vão encantar sua família no Domingo de Páscoa

 

Veja como finalizar o almoço em grande estilo com receitas doces fáceis de fazer

• Por: Redação EdiCase / Portal EdiCase

5 abr 2026  

No domingo de Páscoa, é comum reunir família e amigos para um delicioso almoço. Após a refeição principal, nada melhor do que uma sobremesa para adoçar o dia. Para isso, existem receitas irresistíveis que podem ser preparadas em poucos minutos para você economizar tempo na cozinha e aproveitar a companhia de pessoas especiais.

Cheesecake de chocolate

Foto: Olyina V | Shutterstock / Portal EdiCase

A seguir, confira 9 sobremesas especiais para o domingo de Páscoa!

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1. Cheesecake de chocolate

Ingredientes

• 100 g de biscoito de chocolate sem recheio
• 60 g de manteiga derretida
• 450 g de cream cheese
• 100 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 gema de ovo
• Suco de 1 limão
• 150 g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os biscoitos e bata até obter uma farofa. Adicione a manteiga derretida e bata novamente até misturar. Transfira a farofa para uma forma com fundo removível e cubra todo o fundo. Leve à geladeira por 10 minutos e reserve.

No liquidificador, coloque o cream cheese e o açúcar e bata até obter um creme. Junte os ovos, a gema, o suco de limão, o creme de leite e o cacau e bata para incorporar. Disponha o creme de chocolate sobre a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Após, retire o cheesecake do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira, desenforme com cuidado e decore com o chocolate em pó. Sirva em seguida.

2. Delícia de abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi descascado e cortado em pedaços
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 395 g de leite condensado
• 2 gemas de ovo peneiradas
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• Pedaços de abacaxi para decorar

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Modo de preparo

Em uma panela, coloque o abacaxi e 1 xícara de chá de açúcar e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até reduzir todo o caldo que formar. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque o amido de milho e o leite integral e misture. Acrescente o leite condensado e as gemas e mexa para incorporar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um mingau. Desligue o fogo e reserve.

Em uma batedeira, coloque 1 colher de sopa de açúcar e o creme de leite e bata até formar um chantili. Reserve. Em um refratário, faça uma camada com o doce de abacaxi, cubra com uma camada de creme e espalhe com a ajuda de uma colher. Finalize com o chantili e decore com os pedaços de abacaxi. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.

3. Torta de bombom wafer

Ingredientes

Creme branco

• 395 g de leite condensado
• 1 1/2 xícara de chá de leite
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 120 g de bombom wafer picado

Musse de chocolate

• 200 g de chocolate meio-amargo picado
• 250 g de creme de leite
• 3 claras de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Creme branco

Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture até dissolver. Adicione o leite condensado, as gemas e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje o creme sobre um refratário e espalhe com a ajuda de uma colher. Disponha o bombom wafer por cima e reserve.

Musse de chocolate

Em uma batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione o açúcar. Reserve. Em banho-maria, derreta o chocolate meio-amargo, adicione o creme de leite e misture. Delicadamente, junte as claras em neve ao chocolate e mexa até encorpar. Despeje a mistura sobre os bombons wafer, espalhe e leve à geladeira por 1h30. Sirva em seguida.

Bolo de tapioca com coco

Foto: Iuliia Timofeeva | Shutterstock / Portal EdiCase

4. Bolo de tapioca com coco

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de tapioca granulada
• 500 ml de leite de coco
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 g de coco ralado
• 395 g de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 pitada de sal
• Coco ralado para decorar
• Óleo de coco para untar

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Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a tapioca, o leite de coco, o leite, o açúcar e o sal e misture. Adicione o coco ralado e mexa para incorporar. Transfira o conteúdo para uma forma untada com óleo de coco, cubra com plástico-filme e leve à geladeira até firmar. Após, retire o bolo da geladeira e desenforme com cuidado. Cubra com o leite condensado e polvilhe com coco ralado. Sirva em seguida.

5. Sorvete de manga com crocante de amêndoas

Ingredientes

Sorvete

• 2 mangas maduras descascadas e picadas
• 395 g de leite condensado 
• 200 g de creme de leite
• Suco de 1 limão

Crocante de amêndoas

• 1/2 xícara de chá de amêndoas laminadas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Sorvete

Em um liquidificador, bata as mangas até obter um purê liso. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata até obter uma consistência homogênea. Despeje a mistura em um recipiente de vidro, tampe e leve ao congelador até que fique firme.

Crocante de amêndoas

Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as amêndoas laminadas, o açúcar e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até que as amêndoas fiquem douradas e caramelizadas. Desligue o fogo, espalhe as amêndoas caramelizadas sobre uma folha de papel-manteiga e aguarde esfriar. Após, quebre em pedaços pequenos e reserve.

Montagem

Retire o sorvete do congelador 10 minutos antes de servir para amolecer ligeiramente. Disponha em taças e salpique com o crocante de amêndoas. Sirva em seguida.

Torta de limão

Foto: ArtbyPixel | Shutterstock / Portal EdiCase

6. Torta de limão

Ingredientes

Base

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida

Recheio

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• 395 g de leite condensado 
• 200 g de creme de leite
• 80 ml de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

Cobertura

• 200 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Base

Em um processador, triture o biscoito até obter uma farofa. Disponha em um recipiente e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Retire do forno e aguarde esfriar.

Recheio

Em um recipiente, misture o leite condensado com o creme de leite. Acrescente o suco de limão aos poucos e mexa até engrossar naturalmente. Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.

Cobertura

Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes. Espalhe a cobertura sobre a torta e finalize com raspas de limão. Leve à geladeira por mais 1 hora e sirva em seguida. 

7. Pavê de cookie

Ingredientes

• 200 g de cookie com gotas de chocolate
• 395 g de leite condensado
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 250 g de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 g de chocolate meio-amargo picado
• 1/2 xícara de chá de leite para umedecer os cookies
• Cookies triturados para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho e misture até dissolver completamente. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o chocolate meio-amargo e mexa até ficar homogêneo.

Em um refratário, faça uma camada de creme no fundo e cubra com os cookies umedecidos no leite. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com creme. Decore com cookies triturados e leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.

Manjar de coco com calda de ameixa

Foto: Sergio Yoneda | Shutterstock / Portal EdiCase

8. Manjar de coco com calda de ameixa

Ingredientes

Manjar 

• 1 l de leite
• 200 ml de leite de coco
• 395 g de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de leite de coco para dissolver o amido de milho
• Óleo de coco para untar

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Calda

• 200 g de ameixa seca sem caroço
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água
• 1 canela em pau

Modo de preparo

Manjar

Em uma panela, misture o leite com o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo. Despeje em uma forma com furo central untada com óleo de coco. Aguarde esfriar e leve à geladeira até firmar.

Calda

Em uma panela, coloque as ameixas secas, a água, o açúcar e a canela. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Desligue o fogo, aguarde esfriar e leve à geladeira. Desenforme o manjar com cuidado e regue com a calda de ameixa. Sirva em seguida.

9. Brigadeirão de forno

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 250 g de creme de leite
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para decorar
• Manteiga para untar

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por 1 hora. Retire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme com cuidado e decore com chocolate granulado. Sirva em seguida.

Por que é tão difícil taxar super-ricos e grandes fortunas?

 

EconomiaGlobal

Timothy Rooks 

 

03/04/20263 de abril de 2026

Desigualdade de renda e poder dos bilionários estão intensificando apelos por novos impostos sobre a renda e a fortuna. Mas quais os obstáculos para que isso seja implementado?       

Em 2025, a Forbes contabilizou 3.028 bilionários em todo o mundo, com um patrimônio conjunto de 16,1 trilhões de dólaresFoto: Burkhard Schubert/Geisler-Fotopress/picture alliance

A discussão sobre a taxação de grandes fortunas voltou ao centro do debate político. A proposta costuma ganhar força entre eleitores que defendem que pessoas extremamente ricas contribuam mais para o financiamento do Estado – seja por meio de um imposto de renda mais alto ou de um imposto patrimonial, cobrado anualmente ou de forma extraordinária sobre patrimônios acima de um determinado limite.

Governos que apoiam a medida argumentam que a tributação da riqueza extrema poderia aliviar a carga fiscal sobre a classe média, pressionada por anos de estagnação de renda, além de ajudar a reduzir desigualdades sociais crescentes. Para outros, trata-se de uma forma de diminuir déficits orçamentários sem recorrer a cortes profundos em serviços públicos.

Há ainda quem defenda o imposto sob um ponto de vista mais filosófico: em níveis muito altos, a acumulação de riqueza deixaria de produzir benefícios reais para seus detentores e passaria a concentrar poder econômico de forma desproporcional. Isso, por si, justificaria uma intervenção do Estado.

"Taxe os ricos como eu"

Em geral, é considerado rico quem possui um patrimônio líquido de pelo menos 30 milhões de dólares (R$ 154 milhões) em ativos, enquanto os super-ricos detêm US$ 300 milhões (R$ 1,5 bilhão) ou mais.

Nos Estados Unidos, um dos defensores dessa medida é o republicano Mitt Romney, empresário e ex-governador de Massachusetts. Segundo ele, há um grande problema nas brechas relacionadas aos ganhos de capital.

"Chegamos a um ponto em que qualquer combinação de soluções para os problemas econômicos do nosso país vai envolver fazer com que os americanos mais ricos contribuam mais", escreveu ele em um artigo de opinião intitulado "Tax the Rich, Like Me" ("Taxe os ricos como eu", em tradução livre), publicado no New York Times em dezembro de 2025.

Zohran Mamdani, o novo prefeito da cidade de Nova York, propôs aumentar a alíquota do imposto de renda municipal de 3,9% para 5,9% para rendas anuais acima de 1 milhão de dólares.

No início de março, parlamentares do Estado de Washington aprovaram um novo imposto sobre rendas acima de 1 milhão de dólares (R$ 5,15 milhões). A medida aguarda ser sancionada pelo governador. Outros estados também estão avaliando iniciativas semelhantes.

Essas propostas são importantes porque os Estados Unidos têm a maior economia do mundo. O país também abriga o maior número de milionários e bilionários, segundo cálculos da Forbes.

Elon Musk lidera a lista de bilionários da Forbes, com um patrimônio estimado em 836 bilhões de dólares. Ao todo, 19 pessoas na lista possuem mais de 100 bilhões de dólaresFoto: Markus Schreiber/AP Photo/picture alliance

Quem tem medo de pagar imposto?

"Tributar os super-ricos é justo, economicamente eficiente e, em alguns países, promove outros objetivos importantes, como fortalecer a democracia", aponta Brian Galle, professor na Faculdade de Direito da Universidade da Califórnia em Berkeley, especializado em tributação.

De acordo com Galle, em muitos países, os super-ricos controlam uma parcela tão grande dos recursos sociais que conseguem influenciar resultados políticos e econômicos. Isso, continua ele, pode levar a dinâmicas políticas problemáticas e a consequências econômicas desastrosas.

Um dos principais obstáculos para tributar os super-ricos está nos próprios sistemas tributários atuais, já que, na maioria dos casos, o imposto só é cobrado quando ativos de investimento são vendidos, explica o professor em Berkeley.

"Famílias super-ricas podem se dar ao luxo de vender apenas uma pequena parte de sua riqueza, o que lhes permite escolher quando e muitas vezes onde pagar impostos", acrescenta.

E a taxação sobre a riqueza?

Em vez de um imposto sobre a renda, outra possibilidade é somar todos os ativos e, então, tributar esse valor. O nome disso é imposto sobre o patrimônio.

Desde 1965, 13 países da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) instituíram um imposto sobre o patrimônio líquido, ressalta Cristina Enache e Alex Mengden, economistas da Tax Foundation, centro de pesquisa independente especializado em política tributária.

Hoje, apenas quatro países ainda mantêm um imposto sobre a riqueza – entre eles Noruega, Espanha e Suíça.

De modo geral, esses tributos arrecadaram pouca receita e criaram grandes dificuldades administrativas, afirmam Enache e Mengden. Outro problema recorrente foram os questionamentos legais.

O Tribunal Constitucional da Alemanha decidiu, em 1995, que o imposto sobre patrimônio violava o princípio da igualdade e o declarou inconstitucional. Como consequência, a Alemanha suspendeu a cobrança em 1997.

Já a Suprema Corte da Holanda determinou, em 2021, que o imposto patrimonial do país violava a legislação europeia sobre direitos de propriedade e não discriminação.

A senadora americana Elizabeth Warren propôs taxar patrimônios superiores a 50 milhões de dólares durante a campanha presidencial de 2019Foto: Charles Krupa/AP Photo/picture alliance

Dificuldades no cálculo

Quando se trata de impostos sobre o patrimônio, um grande problema é calcular a riqueza de alguém.

Dinheiro em espécie é fácil de se contabilizar, mas e todas as casas, carros, jatos particulares e investimentos? Sem mencionar coleções de arte ou o conteúdo de cofres privados. Isso se torna ainda mais difícil (e caro) se precisar ser feito todos os anos.

Segundo estudos da Tax Foundation, um imposto sobre o patrimônio desestimula a poupança e o investimento, prejudicando o empreendedorismo no longo prazo.

Além disso, um imposto desse tipo "pode levar à fuga de capitais e à mudança de pessoas ricas para países ou estados vizinhos", apontaram Mengden e Enache. "Após um aumento de 0,1 ponto percentual no imposto sobre patrimônio da Noruega, o país viu um êxodo de indivíduos com patrimônio elevado para lugares como Suíça e Reino Unido."

Brian Galle, da Universidade da Califórnia em Berkeley, é menos convencido de que os superricos possam simplesmente mover sua riqueza para evitar tributos. "Um bom desenho jurídico pode, por exemplo, tornar muito mais difícil para investidores ricos escaparem da tributação", diz o professor de direito.

A Califórnia pode ter a resposta?

Quando se trata de um novo tributo sobre grandes fortunas, a Califórnia pode estar mostrando o caminho com um imposto único de 5% sobre pessoas com patrimônio superior a 1 bilhão de dólares.

Se essa proposta for incluída na cédula de votação de novembro, será um grande teste para uma grande economia. Em 2024, graças a um forte crescimento, o Estado se tornou a quarta maior economia do mundo, atrás apenas dos EUA como um todo, da China e da Alemanha.

Os defensores da ideia afirmam que a medida aumentará a arrecadação. Já os críticos dizem que ele expulsará pessoas ricas, que podem se mudar para Texas, Flórida ou Nevada.

O governador Gavin Newsom é contra a ideia, assim como líderes do setor de tecnologia e, provavelmente, muitos dos cerca de 200 bilionários que vivem no estado. A maior preocupação deles é que o imposto incluia riqueza ilíquida e ganhos não realizados.

Isso significa que "ganhos de papel" – teóricos – em ações ou imóveis seriam tributados. Os mais alarmistas temem que isso possa forçar algumas pessoas a vender suas casas ou participações de controle nas empresas que fundaram apenas para pagar a conta de impostos.

Bolo de MANDIOCA COM COCO sem farinha de trigo, ideal para servir no café da manhã

 

Quer preparar um bolo cheio de sabor e textura que desmancha na boca? Faça esse bolo de mandioca com coco, é sobre isso!

Receita Toda Hora » Bolos e Tortas » Bolo de mandioca com coco sem farinha de trigo, cremoso e irresistível, ideal para servir no café

Andre Holmo  03/04/2026        

Bolo de mandioca com coco      

O bolo de mandioca com coco é uma verdadeira joia da confeitaria brasileira. Nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente num chá ou café da tarde, e até e ocasiões especiais. Siga essa versão do

Como fazer bolo de mandioca com coco

Para fazer bolo de mandioca com coco iremos precisar de ovos, açúcar, leite de coco, coco ralado, mandioca crua ralada, manteiga ou margarina, fermento em pó e parmesão ralado. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada com manteiga, assar por 50 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e saborear!

Confira outras receitas:

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  Gelatina colorida que é gostosa, rápida e fácil de fazer, trazendo alegria e cor para a mesa

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  Couve-flor gratinada que vai te surpreender, fica deliciosa, e até quem não gosta vai amar

Ingredientes da receita de bolo de mandioca com coco

• 3 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 kg de mandioca crua ralada
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 25 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela, os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina e bata bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o leite de coco, o coco e o queijo parmesão ralado, a mandioca crua ralada, o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada com manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, e sirva esse lindo bolo de mandioca com coco!

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Andre Holmo

Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais

Quer DESINFLAMAR o corpo? 13 alimentos que fazem a diferença

 

• 
  

Inchaço, cansaço e baixa imunidade podem estar ligados à inflamação, mas a alimentação pode ajudar a reequilibrar o organismo

• Por: Redação / Saúde em Dia

2 abr 2026  

Sintomas como inchaço, fadiga e insônia podem indicar inflamação no organismo. E muitas vezes a pessoa nem sabe como desinflamar.

Veja quais alimentos ajudam a desinflamar o corpo

Foto: Shutterstock / Saúde em Dia

Esse processo costuma estar ligado a hábitos como má alimentação, estresse e sedentarismo.

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Quando a inflamação se torna constante, pode impactar a saúde de forma mais ampla. 

Entre os riscos, estão:

• Doenças cardiovasculares.

• Diabetes tipo 2.

• Obesidade.

• Ansiedade e depressão.

Por isso, buscar formas de desinflamar o corpo é essencial para o equilíbrio geral.

Como desinflamar o corpo com a alimentação

A alimentação é uma das principais ferramentas para reduzir inflamação. Mais do que uma dieta específica, trata-se de um padrão alimentar equilibrado.

Esse modelo segue princípios semelhantes à dieta mediterrânea. Ou seja, prioriza alimentos naturais e ricos em nutrientes.

Para desinflamar o corpo, vale focar em:

• Frutas, verduras e legumes.

• Grãos integrais.

• Gorduras boas, como azeite e abacate.

• Peixes ricos em ômega-3.

• Ervas e especiarias naturais.

Ao mesmo tempo, é importante reduzir:

• Alimentos ultraprocessados.

• Farinha branca.

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• Embutidos.

• Bebidas alcoólicas.

13 alimentos para desinflamar o corpo

Alguns alimentos anti-inflamatórios ajudam a reduzir inflamação de forma natural.

Veja quais incluir na rotina:

1. Uvas roxas

Ricas em resveratrol, ajudam a combater processos inflamatórios.

Também contribuem para a saúde do coração.

2. Frutas vermelhas

Morango, mirtilo e amora são fontes de antioxidantes.

Protegem as células e ajudam a desinflamar o corpo.

3. Brócolis

Contém sulforafano, composto com ação anti-inflamatória.

Também é rico em vitaminas e minerais.

4. Peixes ricos em ômega-3

Salmão, sardinha e atum são boas opções.

Auxiliam na redução da inflamação e na saúde cardiovascular.

5. Cúrcuma

Possui curcumina, substância com forte ação anti-inflamatória.

Pode ser usada no preparo de diversos alimentos.

6. Sementes de abóbora

Ricas em antioxidantes e minerais.

Ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

7. Folhas verdes

Espinafre, couve e rúcula são aliados importantes.

Contribuem para reduzir inflamação e proteger o organismo.

8. Abacate

Fonte de gorduras boas.

Ajuda a controlar inflamações e melhorar o colesterol.

9. Chá verde

Rico em catequinas, compostos antioxidantes.

Auxilia na proteção celular e no equilíbrio do organismo.

10. Tomate

Contém licopeno, com ação antioxidante.

Ajuda a proteger o coração e reduzir inflamação.

11. Grãos integrais

Têm fibras e baixo índice glicêmico.

Ajudam a manter o organismo em equilíbrio.

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12. Azeite de oliva extravirgem

Rico em compostos fenólicos.

Tem ação anti-inflamatória natural.

13. Chia

Fonte de fibras, proteínas e ômega-3.

Contribui para a saúde intestinal e para desinflamar o corpo.

Alimentação anti-inflamatória na prática

Para desinflamar o corpo de forma eficiente, o mais importante é a consistência. Não adianta focar em um único alimento.

O ideal é manter uma rotina equilibrada, com variedade e qualidade nutricional.

Algumas atitudes fazem diferença:

• Montar pratos coloridos.

• Priorizar alimentos naturais.

• Reduzir industrializados.

• Manter regularidade nas refeições.

Pequenas mudanças ajudam a desinflamar o corpo

Ajustes simples na rotina já trazem benefícios. Com o tempo, o organismo responde de forma positiva.

Reduzir a inflamação é um passo importante para melhorar energia, imunidade e bem-estar.

Parmegiana de TILÁPIA para a Sexta-feira Santa

 

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• Por: Redação Guia da Cozinha / Guia da Cozinha

3 abr 2026  

A Sexta-feira Santa é uma das datas mais tradicionais para reunir a família em volta da mesa.

Foto: Guia da Cozinha

O costume de não comer carne vermelha faz do peixe o grande protagonista do dia. Mas, se você quer fugir do óbvio bacalhau ou do peixe frito simples, a parmegiana de tilápia é a escolha ideal.

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Unir a leveza do peixe branco com a cremosidade do queijo e o sabor do molho de tomate é um acerto garantido.

Além de ser uma opção mais barata, a tilápia é fácil de encontrar e agrada até quem não é muito fã de frutos do mar. O segredo para o sucesso está no empanado perfeito e no tempo de forno.

Confira todos os detalhes abaixo e prepare-se para os elogios!

• Tempo de preparo: 45 minutos.

• Rendimento: 4 porções.

• Dificuldade: Fácil.

Ingredientes 

• 800g de filés de tilápia frescos e limpos.

• Suco de 1 limão.

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

• 2 dentes de alho amassados.

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

• 2 ovos batidos com uma pitada de sal.

• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (ou farinha panko para mais crocância).

• Óleo para fritar.

• 300g de queijo muçarela fatiado ou ralado.

• 1 sachê de molho de tomate pronto (ou molho caseiro).

• Queijo parmesão ralado para polvilhar.

• Orégano a gosto.

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Modo de preparo 

1. Tempere o peixe: Comece temperando os filés de tilápia com o limão, o alho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para pegar bem o sabor.

2. Prepare o empanado: Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Pressione bem para a casquinha não soltar.

3. Frite os filés: Em uma frigideira com óleo quente, frite os peixes até ficarem dourados dos dois lados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de gordura.

4. Monte a parmegiana: Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate no fundo. Acomode os filés fritos lado a lado.

5. Cubra com queijo: Despeje o restante do molho sobre os peixes. Cubra generosamente com a muçarela, o parmesão e salpique o orégano.

6. Leve ao forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. O objetivo é apenas derreter o queijo e gratinar levemente.

INSÔNIA nunca mais? 6 chás que ajudam a pegar no sono

 

Conheça bebidas naturais que ajudam a relaxar o corpo e melhorar a qualidade do sono de forma simples

• Por: Redação / Saúde em Dia

1 abr 2026  

Se você sofre com insônia, sabe como é difícil relaxar na hora de dormir. Mas alguns chás podem ser aliados naturais.

Descubra chás que ajudam a dormir melhor

Foto: Shutterstock / Saúde em Dia

Isso porque possuem compostos que acalmam o sistema nervoso e ajudam o corpo a desacelerar.

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Incluir essas bebidas na rotina noturna pode fazer diferença, principalmente antes de deitar.

6 chás que ajudam a melhorar o sono

Veja quais opções podem contribuir para noites mais tranquilas:

1. Camomila

O chá de camomila é um dos mais conhecidos.

Ele contém apigenina, um composto com efeito calmante.

Benefícios:

• Reduz a ansiedade.

• Diminui a agitação mental.

• Ajuda a induzir o sono.

Como preparar:

Infusão por 5 a 10 minutos em água quente.

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2. Erva-cidreira

Também chamada de erva-cidreira, tem aroma suave e efeito relaxante.

Benefícios:

• Alivia o estresse.

• Ajuda em casos leves de insônia.

• Pode reduzir dores leves.

Como preparar:

Deixe em infusão por cerca de 10 minutos.

3. Passiflora

Derivada do maracujá, a passiflora atua diretamente no cérebro.

Ela aumenta o GABA, substância que reduz a atividade mental.

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Benefícios:

• Promove relaxamento.

• Diminui a ansiedade.

• Facilita o início do sono.

4. Valeriana

Conhecida como "raiz do sono", a valeriana tem efeito mais intenso.

Benefícios:

• Ação sedativa natural.

• Indicada para insônia frequente.

• Ajuda em períodos de estresse.

Atenção: deve ser usada com orientação, principalmente em uso contínuo.

5. Lavanda

A lavanda não serve só para aromatizar ambientes.

O chá também tem efeito calmante.

Benefícios:

• Reduz a ansiedade.

• Promove relaxamento.

• Ajuda a desacelerar antes de dormir.

6. Chá verde descafeinado

O chá verde pode ajudar, desde que seja sem cafeína.

Ele contém L-teanina, que reduz o estresse.

Benefícios:

• Melhora a qualidade do sono.

• Reduz a tensão.

• Ajuda no relaxamento mental.

Como usar os chás para dormir melhor

Para potencializar os efeitos contra a insônia:

• Tome o chá cerca de 30 minutos antes de dormir.

• Prefira um ambiente calmo.

• Evite telas e estímulos fortes.

Criar um ritual noturno ajuda o corpo a entender que é hora de descansar.

O que evitar antes de dormir

Algumas bebidas podem atrapalhar o sono e piorar a insônia.

Evite principalmente:

• Café.

• Chocolate.

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• Chás com cafeína (preto, verde comum, branco).

O ideal é cortar esses itens após o meio da tarde.

Chás são aliados mas não fazem milagres

Os chás ajudam, mas não substituem hábitos saudáveis.

Para dormir melhor, também é importante:

• Manter horários regulares.

• Ter uma alimentação equilibrada.

• Reduzir o estresse.

Com essas mudanças, fica mais fácil combater a insônia e ter noites mais tranquilas.