Receita de Purê de Batata Saboroso. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 40 minutos.
20 mai 2019
Ingredientes
- 800 g de batata rosa
- 200 g de batata doce
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 colher (chá) de nos-moscada ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água e sal, cozinhe a batata rosa e a batata doce até ficarem macias.
- Quando as batatas estiverem prontas, escorra a água.
- Passe as batatas por um espremedor de batata e coloque na panela que foram cozidas.
- Acrescente a manteiga e o leite aos poucos e vá mexendo para incorporar.
- Leve a panela ao fogo baixo e acrescente o creme de leite, o requeijão, a nos-moscada, o sal e a pimenta a gosto.
- Mecha bem e deixe aquecer um pouco.
- Por fim acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem.
- Sirva em seguida acompanhado de uma boa carne e uma salada verde.
Tempo de preparo
40 MIN
Purê de Batata Saboroso
Foto: Iran Carlos Stalliviere Correa / TudoGostoso
Porções
6 porções
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