Aprenda esta receita de sorvetão com
calda de frutas vermelhas, que é uma
delícia, muito refrescante e a sobremesa
perfeita para a ceia de Natal!
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Está sem ideias para as sobremesas de Natal? Veja como fazer esse sorvetão com calda de frutas vermelhas, que além de ficar uma delícia, também vai ficar lindo na mesa!
Sorvetão com calda de frutas vermelhas
Foto: Rodrigo Moreira - Jobz Fotografia | Produção: Livia Badan - Jobz Fotografia / Guia da Cozinha
Tempo: 1h (+6h de congelador)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do sorvetão com calda de frutas vermelhas
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 xícaras (chá) de sobras de panetone picado
Cobertura
- 5 morangos picados
- 4 amoras picadas
- 10 cerejas em calda escorridas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Junte o panetone e as claras batidas em neve.
Transfira para uma fôrma de 30cm de diâmetro de buraco no meio umedecida e leve ao congelador por 6 horas. Em uma panela, leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio por 5 minutos, após levantar fervura.
Deixe esfriar. Retire o sorvetão do congelador 15 minutos antes de servir, desenforme, cubra com a cobertura e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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