Sorvete de inhame e morango

TUDOGOSTOSO

Confira no blog do TudoGostoso como

fazer um delicioso sorvete de inhame 

e morango: essa receita é feita com

leite de coco, é vegana e muito cremosa!

Marcela Barros

22 FEV2019

10h52

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Sim, leitores, é isso mesmo que vocês leram: sorvete de inhame e morango! Acredite nessa receita, pois ela vai te surpreender com o sabor e a cremosidade. "Mas não fica com gosto de inhame?" Não, pois esse vegetal tem um sabor mais neutro e, utilizado para fazer sorvete, só vai adicionar cremosidade à sobremesa. Essa receita é ideal para quem é vegano ou tem intolerância à lactose: ela não leva nenhum ingrediente de origem animal: no lugar do leite, é usado o leite de coco, que você pode fazer em casa ou comprar já pronto. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir do sorvete de inhame e morango:

Sorvete de morango feito com inhame: cremoso e delicioso

Foto: TudoGostoso / TudoGostoso

Ingredientes do sorvete de inhame e morango

400 gramas de inhame sem casca e cru

300 gramas de morango

1 colher (sopa) de chia

1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)

150 ml de leite de coco

4 colheres (sopa) de melado

Modo de preparo

Corte os inhames já lavados e descascados em pedaços pequenos.

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Despeje a mistura num pote que possa ir ao congelador.

Leve ao congelador por 2 horas e, depois desse tempo, raspe o sorvete com um garfo: isso vai evitar que se formem cristais de gelo.

Misture, passe para um outro pote e leve ao congelador novamente.

Faça isso mais uma vez e depois é só servir.

Dicas: esse sorvete pode ser feito com outras frutas, como banana e abacate. Se você fizer de banana, pode acrescentar cacau em pó, o que vai resultar em um delicioso sorvete vegano de chocolate. Uma outra ideia é deixar pedacinhos de morango no sorvete: para fazer isso, reserve alguns morangos em pedaços e acrescente-os na mistura batida no liquidificador. Se você não for vegano, pode substituir o melado por mel.

Sorvete de inhame e morango com pedaços da fruta

Foto: Shutterstock / TudoGostoso