Arroz de forno delicioso

Por Redação

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Foto: Reprodução/ Gabriel Freitas

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido
• 4 linguiças frescas (eu coloquei aquela para churrasco)
• 1 bife de carne de boi picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 colher de sopa de alho picado
• 1 cenoura picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilha congelada (usa a lata de milho como medida)
• 1 ovo
• 1 pitada de sal e pimenta do reino
• Farinha de rosca e queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-cozinhar as cenouras e a ervilha, reservar.
2. Fazer um refogado com a carne as linguiças, cebola e o alho.
3. Acrescentar o milho, ervilha, cenoura, pimentão, tomate, sal e pimenta.
4. Colocar em uma travessa a metade do arroz, acrescentar o refogado e o restante do arroz.
5. Por último bata um ovo, despeje sobre o arroz, salpique farinha de rosca e queijo parmesão ralado.
6. Dourar no forno por cerca de 15 minutos.