Receita de bolo de mandioca fácil e saboroso

Sabor de Casa

Aprenda como preparar essa deliciosa receita para o seu lanche e surpreenda a sua família.

Escrito por:

Douglas Ferreira

Redator

celsopupo/iStock

Publicado em: 11/08/2022 Última atualização: 11/08/2022

O bolo de aipim ou mandioca é uma tradição da culinária brasileira. Saboroso e extremamente fácil de preparar, o bolo de aipim caseiro agrada a quase todo mundo. Veja abaixo como preparar um bolo de aipim caseiro sem muita complicação.

1. Bolo de mandioca
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Bolo de mandioca

Esta receita de bolo de mandioca é muito fácil de ser preparada. Além da facilidade da receita, o bolo fica com uma casquinha crocante por fora e cremoso por dentro. Uma delícia! 

Tempo de preparo 15 min

Tempo de cozimento 45 min

Tempo total 1 h

Prato Doces, Sobremesas

Culinária brasileira

Porções 12 fatias

Ingredientes

  

• 1 ½ kg de aipim ralado
• 1 coco médio a grande ralado
• 3 ovos
• 3 copos de açúcar
• 150 g de manteiga ou margarina

Modo de preparo

 

• Bata os ovos até obter uma mistura com aspecto de neve.
• Ainda na batedeira, adicione aos poucos o açúcar e a manteiga. Deixe bater até a mistura ficar clara.
• Com o auxílio de uma colher de pau, acrescente o aipim e o coco ralado ao creme. Em seguida, coloque a massa em uma forma e leve para assar em um forno a 180°C por cerca de 45 minutos. Quando o bolo começar a ficar moreninho em cima espete um palitinho, se ele sair sequinho é porque está pronto.