terça-feira, 30 de agosto de 2022
6 lanches saudáveis para substituir o jantar
28 ago
2022
Não dá para negar que recorrer ao lanche é uma das melhores soluções para um dia corrido. Depois de muito trabalho, pode ser que o desânimo para preparar o jantar venha com força. Por isso, para impedir o jejum e manter uma periodicidade saudável em suas refeições, invista em lanches saudáveis e rápidos!
Prometendo sabor e praticidade, confira as melhores receitas de lanches saudáveis para substituir o jantar:
Crepioca light com brócolis
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Tempo: 30min
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 claras
- 2 gemas
- 6 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 250g de queijo cottage esfarelado
- 100g de tomates-cerejas picados
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
- 1 colher (café) de alho desidratado frito
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Em uma tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado. Junte a tapioca, o cheiro-verde, o sal e misture. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo baixo e deixe firmar. Vire e deixe firmar do outro lado. Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio. Repita o procedimento para fazer mais 1 crepioca. Sirva, se desejar, acompanhada de salada.
Sanduíche natural
Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 cenoura cozida
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (chá) de sal
- 8 fatias de pão de forma
- 8 fatias de peito de peru defumado
- 4 folhas de alface lavado
- 2 tomates fatiados
Modo de preparo:
Em uma tigela, amasse a cenoura com a maionese e o sal até formar um patê. Espalhe esse patê nas fatias de pão. Monte cada sanduíche com duas fatias de peito de peru, uma de alface e fatias de tomate, feche, prenda com palitos e sirva em seguida.
Omelete de batata-doce
Tempo: 25min
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de batata-doce em cubos cozida
- 1/2 xícara (chá) de couve em fatias finas
- 1 tomate sem sementes picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo. Junte a batata, a couve e o tomate. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente média, aqueça o azeite em fogo médio e despeje os ovos. Deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado, em fogo baixo, ou até que não esteja mais cru. Sirva em seguida.
Wrap de atum com salada
Tempo: 20min
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 pães sírios
- 4 folhas de alface
- 1 tomate em rodelas finas
- Sal a gosto
Creme:
- 1 lata de atum sólido em conserva escorrido
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 cenoura ralada
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo:
Para o creme, em uma tigela, misture o atum, a azeitona, a cenoura e o requeijão. Reserve. Abra os pães sírios ao meio, formando 4 folhas de pão. Sobre cada folha de pão sírio, coloque uma folha de alface, rodelas de tomate e polvilhe com sal. Coloque uma porção do creme de atum e enrole como rocamboles. Embrulhe com filme plástico, apertando bem. Leve à geladeira até o momento de servir.
Lanche natural light
Tempo: 30min
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 pacotes de pão de forma integral (400g cada)
- 3 tomates em rodelas
- 1/2 maço de alface lavado
Recheio:
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese light
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 2 cenouras raladas
- 1 beterraba ralada
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Para o recheio, misture bem todos os ingredientes e reserve. Faça cada sanduíche utilizando a fatia de pão, um pouco do recheio, fatias de tomate e folhas de alface, mais uma fatia de pão, mais uma camada de recheio de tomate e de alface e termine com pão. Repita o procedimento fazendo o restante dos sanduíches. Corte na diagonal e embrulhe em plástico filme. Leve à geladeira até o momento de servir.
Crepioca de peito de peru
Tempo: 25min
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 claras
- 2 gemas
- 6 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 250g de queijo minas frescal em cubos
- 200g de peito de peru em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Folhas de manjericão a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve. Em uma tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado, junte a tapioca, o cheiro-verde e o sal e misture bem. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo e deixe firmar. Vire e deixe firmar do outro lado. Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio. Repita o procedimento fazendo mais 1 crepioca. Sirva.
Brownie simples de chocolate com limão
30 ago
2022
Receita boa é aquela que te ensina a fazer um brownie simples. Mas agora, imagine misturar esse doce com uma cobertura de limão para dar aquele azedinho na medida certa? Ótima ideia, não é mesmo?
E se além de tudo isso a receita for muito fácil, ficar pronta em 40 minutos e render oito porções. Perfeito! Então prepare agora mesmo o brownie simples de chocolate com limão. Você não vai se arrepender!
Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do brownie fácil:
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo em pó para untar
- Raspas de limão para decorar
Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga. Transfira para uma tigela maior e com um batedor de arame, misture os ovos, o açúcar, a essência, a farinha e o fermento. Em seguida, transfira para uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar.
Enquanto isso, para o brigadeiro, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo bem até engrossar. Desligue e reserve. Retire o brownie simples do forno, deixe amornar e cubra com o brigadeiro. Por fim, polvilhe com raspas de limão para servir.
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segunda-feira, 29 de agosto de 2022
Educação para salvar a Amazônia
Notas&Informações, O Estado de S.Paulo
29 de agosto de 2022
A preservação da Amazônia passa pela educação. Não só nos Estados que compõem a Amazônia Legal, mas no Brasil inteiro é preciso assegurar que as atuais e as futuras gerações tenham clareza sobre o que está em jogo em meio à devastação que não para de crescer. Como mostrou o Estadão nos últimos dias, eis uma tarefa das escolas de todo o País: possibilitar que seus alunos conheçam, mais e melhor, a realidade da maior floresta tropical do planeta.
Conhecimento, aqui, é sinônimo de valorização. Quanto mais souberem sobre a Amazônia, mais os estudantes brasileiros agirão em sua defesa. Por isso, são bem-vindas iniciativas para fazer da Amazônia um tema transversal nas escolas do País, levando para as salas de aula as mais variadas questões relacionadas ao contexto amazônico, seja no estudo de biologia, geografia e história, seja em qualquer outro componente curricular. Igualmente válida é a proposta de criação de uma disciplina específica dedicada à Amazônia no Novo Ensino Médio.
O Brasil tem mais de 40 milhões de estudantes só na educação básica, dos quais mais de 7 milhões no ensino médio. Disseminar conhecimento sobre a Amazônia há de reforçar a conscientização e a luta pela preservação da floresta. Quem compreende a importância da Amazônia para a regulação do clima global ou para o ciclo de chuvas em outras regiões do País não fica indiferente à sua devastação. Isso passou a ser ainda mais necessário diante da completa falta de uma política ambiental digna desse nome no governo do presidente Jair Bolsonaro.
Quem acompanha os dados do monitoramento ambiental da região já deve ter percebido que a área total desmatada só aumenta. A cada novo levantamento, o que varia é o ritmo de destruição − se a área devastada, no período observado, foi maior ou menor do que no período anterior. Não há dúvida, portanto, de que é preciso falar sobre o tema com os estudantes brasileiros, aprofundando a compreensão das possibilidades e dos desafios amazônicos. Isso envolve ir além das questões ambientais, como disse ao Estadão a secretária executiva da rede Uma Concertação pela Amazônia, Renata Piazzon, que é também diretora do Instituto Arapyaú: “Não dá para a gente resolver o problema do desmatamento da Amazônia só olhando para agenda ambiental”, resumiu ela.
A rede reúne representantes do meio acadêmico, do poder público e da sociedade civil, entre eles o apresentador Luciano Huck, o economista e ex-presidente do Banco Central Armínio Fraga, o ex-presidente do banco Itaú Candido Bracher e o ex-ministro da Fazenda Joaquim Levy. O foco é a promoção do desenvolvimento sustentável, com envolvimento direto da população local na construção de soluções. A esse propósito, vale recordar a ideia de que a floresta em pé precisa valer mais do que destruída. Esse, sim, é um caminho para conter o desmatamento.
A melhoria da qualidade do ensino nas escolas da Amazônia é outro desafio que põe a educação no centro das estratégias de valorização e preservação da floresta. Como se sabe, a Região Norte tem indicadores educacionais e sociais abaixo da média nacional, lida com populações esparsas, grandes distâncias e dificuldades de acesso. Reconhecer os saberes locais e a diversidade regional faz-se mais que necessário.
Com isso em mente, a rede Uma Concertação pela Amazônia, ao lado do Instituto Reúna e do Instituto Iungo, quer que a região, seus potenciais e seus dilemas entrem de vez no currículo do Novo Ensino Médio, por meio do projeto Itinerários Amazônicos. A intenção é começar pelas redes de ensino de Amazonas, Amapá e Roraima em 2023. Como informou o Estadão, uma boa notícia é que os conteúdos deverão ser disponibilizados para professores do País inteiro − a esse respeito, as entidades preparam um curso de formação docente sobre o tema. “Hoje não se vê isso nos livros didáticos”, observou o presidente do Instituto Iungo, Paulo Emílio Andrade. Sim, a preservação da Amazônia passa pela educação, e as escolas têm uma enorme contribuição a dar.
domingo, 28 de agosto de 2022
Pavê de limão com creme de avelã simples e delicioso
Pavê de limão com creme de avelã simples e delicioso
27 ago
2022
Quem disse que é demorado preparar uma sobremesa deliciosa? Aprenda a fazer este pavê de limão com creme de avelã! Uma receita que é puro sabor! Veja:
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pavê de limão com creme de avelã simples
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 pacote de biscoito champanhe (170g)
- 3 xícaras (chá) de morangos picados
- 2 xícaras (chá) de creme de avelã
- Morangos picados para decorar
- Raspas da casca de limão e raspas de chocolate ao leite para polvilhar
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve. Em um refratário médio, faça camadas de biscoito champanhe, de creme de limão, de morangos picados e de creme de avelã. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em creme de limão. Decore com morangos picados, polvilhe com raspas de limão, de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.
sábado, 27 de agosto de 2022
Alzheimer: Sintomas da doença podem ser adiados com diagnóstico precoce e atividades intelectuais
Quanto mais cedo o tratamento for adotado, mesmo que sintomas sejam mínimos, maior é a possibilidade de postergar o problema; interação social e exercícios físicos regulares são parte da estratégia contra a doença
Combater os fatores de risco conhecidos para a Doença de Alzheimer e fazer uma detecção precoce são as duas principais medidas para adiar ao máximo a evolução da enfermidade. Pessoas com mais de 60 anos devem buscar a interação social, as atividades intelectuais, o combate à depressão e a prática regular de exercícios físicos. São as principais formas de prevenção.
O psiquiatra e psicanalista Otelo Correa dos Santos Filho, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj), é o principal investigador da parte brasileira do estudo internacional Davos Alzheimer Collaborative. Ele estuda as vantagens da detecção precoce do Alzheimer e as formas de postergar ao máximo o surgimento dos seus sintomas mais graves. Embora não haja cura, algumas medidas podem ser adotadas para minimizar o impacto pessoal e social da enfermidade.
“O impacto social e econômico é enorme, uma vez que a doença e os doentes ficam acamados, totalmente dependentes de outras pessoas para fazer as atividades mais básicas do cotidiano”, afirma Santos Filho.
Por isso, diz o especialista, se houver detecção precoce do problema e os tratamentos tradicionais forem adotados mais cedo, é possível postergar o surgimento dos estágios mais graves da doença. O tratamento para quem é diagnosticado com Alzheimer consiste no uso de medicamentos que retardam o avanço da concentração das proteínas no cérebro e atuam também sobre os sintomas.
O Alzheimer tem sete fases, segundo definição do médico Barry Reisberg, diretor do programa de pesquisa e educação sobre a doença da Escola de Medicina da Universidade de Nova York. Essa divisão é usada por especialistas em todo o mundo, algumas vezes simplificada para cinco ou mesmo três estágios.
No primeiro estágio, por exemplo, não há nenhum sintoma de demência. No segundo momento, aparecem algumas dificuldades cognitivas e/ou funcionais. Pessoas mais velhas com esses sintomas reclamam de não conseguir lembrar de nomes com a mesma facilidade com que faziam cinco ou dez anos antes.
Em estágios iniciais da doença, segundo especialistas, atividades intelectuais e exercícios físicos podem ajudar a retardar o avanço da doença. Uma vez que a doença é diagnosticada, tem início o tratamento - que também contribui para que o Alzheimer progrida de forma mais lenta.
“Já sabemos que existem vários fatores de risco para o Alzheimer, como perda auditiva, isolamento, depressão, além de outros mais conhecidos, como pressão alta, sedentarismo, abuso de álcool, diabete”, diz o médico.
“No caso das pessoas com índice de suscetibilidade alta à doença, podemos agir sobre esses fatores de risco conhecidos, retardando muito a evolução do Alzheimer. No caso de pessoas diagnosticadas precocemente, conseguimos encaminhá-las aos tratamentos disponíveis atualmente muito mais cedo do que o normal.”
50 milhões de pessoas têm a doença, estima a OMS
O estudo multicêntrico é feito nos EUA, Japão, México, Jamaica, Escócia, entre outros países. Um dos seus principais objetivos é preparar os países para o grande impacto da doença. Atualmente, diz a Organização Mundial de Saúde (OMS), 50 milhões de pessoas sofrem com a doença de Alzheimer em todo o mundo. Isso equivale a um novo caso a cada dois segundos. Com o aumento da longevidade, a espera-se que os diagnósticos sejam 80 milhões em 2030 e 150 milhões em 2050.
No estudo, os especialistas avaliam idosos com mais de 60 anos com uma avaliação cognitiva feita digitalmente. O exame, diz o médico, tem alto nível de sensibilidade. Detecta o comprometimento cognitivo dos idosos. Aqueles com algum problema, mesmo mínimo, são encaminhados para um exame de sangue. É um busca por biomarcadores da doença.
Veja a seguir algumas dicas para se prevenir do Alzheimer
- Mantenha sua mente ativa com estudos
- Cuide da sua audição
A perda auditiva ao longo da vida pode ser um fator de risco para o desenvolvimento de demências
- Abandone vícios como álcool, cigarro e drogas
- Proteja a cabeça
Traumatismos cranianos podem ser causadores de demências. Use capacete quando for andar de skate, patins ou bicicleta.
- Pratique exercícios físicos
Mexer o corpo ao longo de toda a vida é recomendação para evitar o Alzheimer e outras demências.
- Cuide da saúde cardiovascular
A pressão alta ou hipertensão arterial, ao longo da vida, é danosa para a saúde, inclusive a do cérebro
- Fuja da poluição e do fumo passivo
- Alimente-se bem
- Tenha um hobby e mantenha uma vida social ativa
Pão de queijo na frigideira para um café da manhã fácil e rápido
25 ago
2022
Você sabia que dá para fazer um saboroso pão de queijo na frigideira? Não? Pois é, isso não só é possível, como é uma ótima sugestão para quem quer cortar alimentos industrializados. Já conhecemos as receitas tradicionais no forno e até mesmo na airfryer, mas nada melhor do que testar opções que apostam na praticidade.
Perfeita no café da manhã ou da tarde, esta receita de pão de queijo na frigideira combina com um delicioso suco e até mesmo com um bolo fácil.
Por isso, separe os ingredientes e coloque a mão na massa para cozinhar a receita que — de tão boa — virará tradição! Agora, mande mensagem no grupo chamando a família toda para o café, esquente a frigideira e prove:
Tempo: 40min
Rendimento: 5 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pão de queijo na frigideira:
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 14 colheres (sopa) de tapioca hidratada
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Manteiga para untar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o parmesão, a tapioca e o requeijão por 1 minuto. Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente untada e despeje uma concha da massa no centro e gire para formar um disco não muito fino. Deixe firmar, vire e deixe firmar do outro lado. Espalhe parte do recheio sobre a massa e dobre como um envelope. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes. Sirva em seguida.
Bem-casado de chocolate
26 ago
2022
Todo mundo adora uma novidade, não é mesmo? E melhor ainda se ela for de chocolate! Nesta receita de bem-casado você vai aprender a fazer uma opção diferente: o bem-casado de chocolate com recheio de creme de avelã. Ele fica superbonito para decorar a mesa do bolo e delicioso também!
Tempo: 1h30
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bem-casado de chocolate
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 3/4 xícara (chá) de creme de avelã
Modo de preparo
Coloque no liquidificador os ovos, chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite. Bata por 5 minutos. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada. Para a montagem dos bem-casados, corte a massa usando um cortador redondo pequeno. Corte-as ao meio horizontalmente e, em uma parte das massinhas, passe uma camada generosa de creme de avelã. Cubra com outra parte da massa e embale de acordo com sua criatividade. Entregue sua encomenda.
sexta-feira, 26 de agosto de 2022
Novos megaprojetos da China serão chave para reavivar economia
(Bloomberg) -- A China já disponibilizou 6,8 trilhões de yuans (US$ 1 trilhão) em fundos do governo para projetos de infraestrutura, segundo cálculos da Bloomberg, e o gasto total pode chegar a três vezes esse valor com empréstimos bancários e fundos corporativos, segundo algumas estimativas.
No curto prazo, o investimento em infraestrutura pode impulsionar o mercado de trabalho, proporcionando alívio a milhões de candidatos a emprego atingidos pela recessão. No longo prazo, o estímulo ajuda na ambição da China de se tornar uma economia mais urbanizada e de alta renda, e mais capaz de competir com os EUA em áreas de alta tecnologia, como semicondutores.
O sucesso ou fracasso dos projetos ajudará a determinar as perspectivas para a China nos próximos anos. Segue um guia para onde os fundos serão destinados.
Mais energia renovável que a Europa
Os desertos do norte da China serão palco de uma onda de instalações de energia renovável. Nos últimos meses, começaram as obras de bases de energia eólica e solar que até 2030 conterão tanta capacidade quanto atualmente em toda a Europa.
A primeira fase, com cerca de 100 gigawatts de turbinas e painéis solares, deve ser concluída no próximo ano, e a outra fase de 450 gigawatts também já foi iniciada este ano.
A segunda fase custará mais de 3 trilhões de yuans, segundo a mídia estatal. Linhas de transmissão de ultra-alta tensão transportarão a energia para a costa leste densamente povoada.
Túnel de água mais longo do mundo
A construção de canais, barragens e reservatórios foi intensificada, com mais de 800 bilhões de yuans previstos para serem investidos nesses projetos este ano.
O mais ambicioso é um túnel de 200 quilômetros que transporta água do rio Yangtze para um reservatório que alimenta o norte da China. Será o túnel de água mais longo do mundo.
O governo favorece estes projetos porque são altamente intensivos em mão de obra. Cerca de 30.000 projetos de conservação de água em andamento empregam cerca de 1 milhão de trabalhadores.
Cidades mais verdes
A construção de infraestrutura urbana - como vias, redes de tubulação de gás e água e parques – é a escolha preferida para gastos de governos locais, que respondem pela maior parte do investimento em infraestrutura na China.
Após décadas de expansão do concreto, o foco está mudando para cidades mais verdes. A “Nova Cidade Ecológica do Lago Songya”, no centro da China, que começou a ser construída este ano com um custo estimado de 200 bilhões de yuans, especificou que deixará 70% da área para espaços verdes e água. Essa é a mesma proporção de edifícios em relação ao espaço natural da cidade em construção de Xiong’an, perto de Pequim, que planejadores de todo o país estão tomando como modelo depois de ter sido defendida pelo presidente Xi Jinping.
O outro investimento favorecido pelos governos locais são os parques industriais que oferecem instalações de baixo custo para as empresas. Um exemplo té o Qingdao Integrated Circuit Park, de 20 bilhões de yuans, no leste da China, iniciado este ano em uma tentativa de apoiar a indústria de chips, que se tornou uma prioridade nacional devido às sanções dos EUA.
Trens de alta velocidade
A China já tem 40.000 quilômetros de ferrovias de alta velocidade - mais que o dobro do resto do planeta combinado - e dezenas de projetos de grande porte ainda estão em andamento.
A mais ambiciosa é uma linha de 1.629 quilômetros da província de Sichuan, no sudoeste, até a capital tibetana Lhasa, subindo mais de 3.000 metros através de terrenos propensos a terremotos e geleiras. Espera-se que seja concluído em 2030. O custo total de todo o projeto é de cerca de 320 bilhões de yuans.
A China disse este ano que planeja ter 70.000 km de ferrovias de alta velocidade até 2035. O mesmo vale para rodovias e metrôs. A China planeja construir ou restaurar 58.000 km de vias expressas até 2035.
Data centers
Como parte de um esforço para construir uma economia mais digital, o plano “East Data West Computing” da China envolve a construção de enormes centros de dados em províncias ocidentais mais pobres para armazenar dados gerados por empresas de internet baseadas no leste. A construção de oito clusters de data centers custará cerca de 400 bilhões de yuans por ano – a maioria dos quais virá de empresas estatais de telecomunicações.
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©2022 Bloomberg L.P.
Rios em todo o mundo secam em risco para o comércio, safras e energia
(Bloomberg) -- Rios em todo o mundo estão desaparecendo.
Dos EUA à Itália e à China, os volumes fluviais têm encolhido, muitas vezes deixando para trás nada além de leitos estéreis de lodo. Canais se esvaziam. Reservatórios viraram pó.
O mundo está em vias de acelerar as mudanças climáticas, e isso tem um profundo impacto econômico. Perder vias navegáveis significa um sério risco para rotas comerciais, agricultura, fornecimento de energia - e até mesmo água potável.
Rios que foram críticos para o comércio durante séculos estão agora murchos, ameaçando o transporte global de produtos químicos, combustíveis, alimentos e outras commodities.
O Reno — um pilar das economias alemã, holandesa e suíça — ficou muitas vezes praticamente intransitável nas últimas semanas. O Danúbio, que serpenteia por 2.900 quilômetros através da Europa Central até o Mar Negro, também está comprometido. O comércio nos rios e canais da Europa contribui com cerca de US$ 80 bilhões para a economia da região apenas como forma de transporte.
Na China, um verão extremo afetou o rio mais longo da Ásia, o Yangtzé. Níveis de água baixos prejudicaram a geração em muitas usinas hidrelétricas importantes. Megacidades, incluindo Xangai, estão desligando as luzes para reduzir o uso de energia e a Tesla alertou sobre interrupções na cadeia de suprimentos de sua fábrica local. A Toyota e a Contemporary Amperex Technology, maior fabricante mundial de baterias para veículos elétricos, fecharam fábricas.
A seca que assola o Rio Colorado — uma fonte de água para 40 milhões de pessoas entre Denver e Los Angeles - ficou tão extrema que uma segunda rodada de cortes drásticos de água está atingindo o Arizona, Nevada, e México. O rio e seus afluentes irrigam cerca de 4,5 milhões de acres de terra, gerando cerca de US$ 1,4 trilhão por ano em benefícios agrícolas e econômicos.
O recuo de águas no sudoeste dos EUA está expondo cadáveres e pegadas de dinossauros que ficaram submersos por talvez milhões de anos.
As razões pelas quais os rios vêm secando em todo o mundo são complexas. Há o impacto da La Niña, secas prolongadas em muitas regiões e também simples azar. Mas o maior impulsionador é a mudança climática.
“É uma combinação de muitos fatores que levam a esse evento particularmente extremo”, disse Daniel Swain, climatologista da Universidade da Califórnia em Los Angeles. “Mas há claramente um papel das mudanças climáticas, que tornaram mais prováveis várias ondas de calor sem precedentes”.
O aumento das temperaturas da Terra levam cordilheiras a receberem menos neve, deixando menos água fluir para córregos no verão durante o degelo, disse Isla Simpson, cientista do Centro Nacional de Pesquisa Atmosférica em Boulder, Colorado.
A neve da montanha é o reservatório da natureza. Quando as nevascas diminuem, a fonte de muitos rios – dos EUA à China, da Europa ao Oriente Médio – desaparece, disse Swain, da UCLA.
“A perda de neve e geleiras nos Alpes também foi extraordinária neste verão, chocando até climatologistas e glaciologistas experientes”, disse Swain.
E tem a La Niña, um resfriamento do Oceano Pacífico equatorial que perturba os padrões climáticos globais, trazendo fortes chuvas para algumas áreas e seca para outras. O mundo está em sua segunda La Niña consecutiva, e as chances estão aumentando de que em 2023 virá outra.
“A La Niña forte e contínua conecta as secas e os baixos fluxos dos rios na América do Norte, Europa, Oriente Médio e hemisfério sul”, disse Richard Seager, professor de pesquisa do observatório Lamont Doherty da Columbia University.
As temperaturas mais altas do planeta também significam que as vias navegáveis estão literalmente evaporando.
Ou, como diz Seager, o aquecimento da atmosfera “está sugando mais umidade da superfície da terra”.
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©2022 Bloomberg L.P.
quinta-feira, 25 de agosto de 2022
Covid deixa ao menos uma sequela em 65% dos infectados no Brasil, aponta estudo
Pesquisa conjunta ouviu cerca de 9.000 pessoas no primeiro trimestre; aumento de complicações pode afetar sistema de saúde
São Paulo
A Covid-19 deixou pelo menos uma sequela em 65% dos pacientes no Brasil. A perda de olfato ou paladar foi o problema de maior prevalência: cerca de 30% daqueles que foram infectados pelo Sars-CoV-2 relataram o problema.
O dado é um alerta de que, mesmo com o arrefecimento da pandemia, os efeitos da pandemia de coronavírus devem perdurar nos pacientes por um longo período de tempo e impactar o sistema de saúde brasileiro.
"A saúde pública vai estar sobrecarregada com isso", resume Lígia Kerr, epidemiologista, vice-presidente da Abrasco (Associação Brasileira de Saúde Coletiva) e professora da UFC (Universidade Federal do Ceará).
A conclusão do número de sequelas por pacientes é do Covitel (Inquérito Telefônico de Fatores de Risco para Doenças Crônicas não Transmissíveis em Tempos de Pandemia), um estudo realizado por ligação telefônica em todas as regiões do Brasil. No total, foram entrevistados cerca de 9.000 participantes durante o primeiro trimestre de 2022.
A pesquisa foi realizada pela organização de saúde Vital Strategies e pela Ufpel (Universidade Federal de Pelotas). O inquérito também é fruto de parceria com outras entidades, como a Abrasco.
Cada participante poderia indicar, durante a entrevista, mais de uma complicação que surgiu após a infecção por Sars-CoV-2 –vírus que causa a doença.
As sequelas ocasionadas pela Covid –também conhecidas como Covid longa– ainda são pesquisadas pela comunidade médica e científica. Um estudo recente listou os 62 sintomas mais comuns para pessoas que apresentam a complicação crônica.
No entanto, ainda restam dúvidas de como o vírus causa essas condições após a fase aguda da Covid-19 e também de qual o período em que elas persistem.
"Como é algo novo, nós não sabemos o que é para sempre e o que não é", afirma Luciana Sardinha, uma dos pesquisadores que lideraram o Covitel e assessora técnica em epidemiologia e saúde pública da Vital Strategies. Ela diz que o dado final de 65% pacientes com sequelas foi uma surpresa.
Sequelas da Covid
"Percebemos que é muito grave [o índice de sequelas no Brasil] e isso precisa ser olhado agora que as coisas estão normalizando em relação a Covid", diz.
Ponto semelhante é citado por Lígia Kerr, da Abrasco. Ela diz que é importante conscientizar a população de que, embora haja as vacinas, ainda é necessário tomar medidas preventivas contra o Sars-CoV-2 a fim de não colocar em risco o desenvolvimento de sequelas pela infecção.
Kerr afirma que estudos já observaram como a reinfecção pelo vírus ocasiona maiores chances para o surgimento de Covid longa. "É como se ocorresse um acúmulo [de riscos para sequelas]."
Como as vacinas atuais não têm alta capacidade de barrar a infecção pelas variantes mais recentes do patógeno, a adoção de outros cuidados, como uso de máscara e higienização das mãos, são recomendados por ela.
Programas de reabilitação ajudam pacientes que tiveram Covid-19
A epidemiologista também alerta sobre como a Covid-19 pode piorar condições clínicas que os pacientes já apresentavam antes da infecção viral, como diabetes. "Não é só o aparecimento [de novas complicações], mas o agravamento de condições pregressas", diz.
Segundo ela, doenças crônicas como essas que podem ser pioradas pelo coronavírus representam problemas de gastos ao SUS.
"As doenças crônicas têm um componente de custo alto", afirma.
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