Rosquinha de coco e leite condensado

      rosquinha de coco e leite condensado de padaria @dikadanaa

33m

4 porções

Fácil

Receita de rosquinha de coco e leite condensado que vem direto da padaria para a sua mesa. Aprendemos a preparar esta maravilha de doce com a vovó Palmirinha e aqui em casa faz maior sucesso. Confira, abaixo, quais são os ingredientes. 

Como fazer rosquinha de coco e leite condensado?

Ingredientes

• Para as rosquinhas:
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1 lata de leite condensado (395g)

200g de coco ralado desidratado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

1 xícara de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de leite (ajuste conforme necessário para consistência)

• Coco ralado desidratado para polvilhar

Modo de preparo

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Preaqueça o forno e prepare a assadeira: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.

Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.

Prepare a massa: Em outra tigela, misture o leite condensado, a manteiga, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e misture bem. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos reservados até formar uma massa consistente.

Modele as rosquinhas: Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele em forma de rosquinhas. Coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.

Asse: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.

Prepare a cobertura: Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o leite até obter uma cobertura lisa e homogênea. Ajuste a quantidade de leite conforme necessário para alcançar a consistência desejada.

Decore: Uma vez frias, mergulhe o topo das rosquinhas na cobertura e polvilhe com coco ralado desidratado. Deixe a cobertura secar antes de servir.

• Essas rosquinhas de coco e leite condensado são deliciosas e perfeitas para acompanhar o café da tarde. A textura macia das rosquinhas, combinada com a doçura do coco e a cobertura suave, faz desta receita uma escolha irresistível para quem ama doces.

👏 MARAVILHA DEMAIS: Rosca de leite condensado com coco

Qual o segredo para a calda de rosca de leite condensado?

O segredo para uma calda de rosca de leite condensado perfeita reside na combinação de ingredientes simples e no controle preciso do tempo de cozimento. 

Essencialmente, a calda é feita com leite condensado, leite (na mesma medida do leite condensado), uma colher de manteiga sem sal para adicionar brilho e uma pitada de essência de baunilha para enriquecer o sabor. 

A proporção ideal entre o leite condensado e o leite garante uma consistência cremosa e rica, enquanto a manteiga confere um acabamento sedoso e um leve brilho à calda. 

O toque de essência de baunilha intensifica a doçura e adiciona uma camada complexa de sabor. Ao cozinhar, o segredo é manter o fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela ou forme grumos. 

rosquinha de coco e leite condensado @ttanamesa

Quando a calda alcançar uma consistência levemente espessa, que recobre suavemente as costas de uma colher, está pronta. 

Este cuidado no preparo assegura uma calda perfeitamente equilibrada, capaz de complementar e realçar o sabor da rosca de leite condensado.

Mais alguma dúvida de como preparar rosquinha de coco e leite condensado?

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Receita enviada por Daiane Souza Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!