Aprenda com essa receita deliciosa, como preparar a mais suculenta sopa de milho verde que você já provou. Fica com um aroma e sabor únicos, e é puro prazer em cada colherada. Faça é de comer rezando!

Andre Holmo
Sopa de milho verde
Sopa de milho verde       
A sopa de milho verde, sem dúvida alguma, é o tipo de refeição aconchegante que aquece o corpo e a alma. Essa versão que o

Como fazer sopa de milho verde

Para fazer sopa de milho verde vamos precisar de frango cozido e desfiado, bacon, água, espigas de milho, pimentão, cebola, alho, açafrão, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Vamos retirar os grãos de milho das espigas, bater no liquidificador e passar pela peneira seguindo as instruções. Em seguida iremos refogar o bacon no azeite, adicionar os demais ingredientes, deixar no fogo, mexendo sempre, até engrossar. Vamos colocar o frango desfiado, misturar bem, adicionar o restante da água, ajustar o sal, deixar levantar fervura, retirar do fogo, finalize com o cheiro verde e saborear!

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Ingredientes da receita de sopa de milho verde

  • 100 gramas de frango cozido e desfiado
  • 50 gramas de bacon
  • 1,400 ml de água
  • 3 espigas de milho (400 gramas)
  • 1/3 de pimentão
  • 1/3 de cebola
  • 2 dentes de alho
  • Açafrão e cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Com uma faquinha retire todos os grãos das espigas de milho. Coloque os grãos no liquidificador, a água ( 800 ml) e bata bem por 3 minutos para triturar bem o milho.
  2. Passe essa mistura pela peneira, coloque o bagaço novamente no liquidificador, adicione a água ( 300 ml) e bata um pouco mais para homogeneizar.
  3. Passe pela peneira e acrescente á primeira mistura obtida.
  4. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado, deixe fritar, coloque a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar.
  5. Acrescente o pimentão picado, refogue um pouco, coloque a mistura coada de milho batido, o sal, e continue no fogo, mexendo sempre até engrossar.
  6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para encorpar. Desligue o fogo, adicione o frango cozido e desfiado, a pimenta do reino, o açafrão e mexa para incorporar.
  7. Coloque o restante da água ( 300 ml) mexa bem, ajuste o sal, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
  8. Retire do fogo, finalize com o cheiro verde e sirva essa linda sopa de milho verde!

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