Que tal impressionar seus convidados num chá da tarde, servindo um doce simples, mas   com um sabor e textura incríveis? Esse bolo queijadinha é tudo o que você tem de fazer. Faça, é dos deuses!

Andre Holmo
Bolo queijadinha
Bolo queijadinha    
O bolo queijadinha é uma variação deliciosa da tradicional queijadinha, que fica com uma textura macia e um sabor único do coco e queijo, e o resultado é uma explosão de sabores. Além disso é a escolha perfeita para saborear num café ou chá da tarde, ou como sobremesa de um almoço ou jantar. Faça essa versão do

Como fazer bolo queijadinha

Para fazer bolo queijadinha iremos precisar de farinha de trigo, leite de coco, leite, leite condensado, coco ralado, queijo parmesão ralado, fermento em pó, manteiga e ovos. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, bater bem, exceto a farinha de trigo, o coco e o parmesão ralado e o fermento, que serão adicionados por último e misturados numa tigela. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central, untada e enfarinhada, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, regar com leite condensado e desfrutar!

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Ingredientes da receita de bolo queijadinha

  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 ml de leite
  • ½ caixinha de leite condensado
  • 50 gramas de coco ralado
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres(sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • ½ caixinha de leite condensado para finalizar

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga, e bata bem para homogeneizar.
  2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o coco ralado, o parmesão ralado e misture para incorporar. Coloque o fermento e mexa para agregar.
  3. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e regue com leite condensado a gosto.
  5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo queijadinha!

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