O meu blog é HOLÍSTICO, ou seja, está aberto a todo tipo de publicação (desde que seja interessante, útil para os leitores). Além disso, trata de divulgar meu trabalho como economista, escritor e compositor. Assim, tem postagens sobre saúde, religião, psicologia, ecologia, astronomia, filosofia, política, sexualidade, economia, música (tanto minhas composições quanto um player que toca músicas de primeira qualidade), comportamento, educação, nutrição, esportes: bom p/ redação Enem
Não há mais dúvida nenhuma na hora da sobremesa, porque todas as respostas estão na gelatina de morango especial!
Com uma camada de biscoito champagne banhado em chocolate, além de uma
camada composta apenas por ganache de chocolate, não há quem resista. Na
finalização, a sobremesa inclui calda de morango e porções de
chantilly. Em seguida, confira as indicações de preparo:
O bolo de milho cremoso é uma versão especial desse
clássico da culinária brasileira, com uma textura irresistível que
derrete na boca. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da
tarde, esse bolo combina o sabor doce do milho com um toque de
cremosidade único. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!
Como fazer bolo de milho cremoso
Para preparar o bolo de milho cremoso, basta bater
todos os ingredientes no liquidificador, sem complicação. Após misturar
tudo, a massa fica bem líquida, o que garante a textura cremosa ao
final. O segredo para esse resultado incrível está na mistura de milho,
fubá e queijo parmesão ralado, que deixa o bolo rico em sabor e com uma
cremosidade perfeita.
Chef
de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e
técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de
prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e
conhecimento para entusiastas da gastronomia.
Sopa de legumes – Canal Divinas Receitas Com essa receita espetacular, você aprenderá a preparar para o jantar
da família, uma sensacional sopa de legumes, que também leva frango e
fica cremosa e divina! Sem precisar usar a panela de pressão, você faz
essa delícia com praticidade, podendo aproveitar os legumes que tiver na
geladeira! Não perca tempo, faça e comprove!
Como fazer sopa de legumes
Para a sopa de legumes, inicie pelo tempero do frango, colocando-o
numa tigela e acrescentando: o sal, a pimenta-do-reino e o lemon pepper,
mexendo com uma colher. Agregue o alho triturado e mexa mais uma vez,
marinando por 5 minutos. Nesse meio tempo, inicie o preparo da sopa,
esquentando uma panela no fogo com o alho, dourando ligeiramente. Inclua
a cebola, refogando mais um pouco e depois agregue o frango marinado,
misturando e refogando por uns 5 minutinhos. Junte o chimichurry e o
colorau, misturando novamente. Ponha a cenoura, a batata, e a
mandioquinha, mexendo de novo. Conclua a receita seguindo o passo a
passo. Sirva e deguste essa maravilha de sopa!
Adicione 300g de peito de frango cortado em cubinhos numa vasilha e
tempere com 1 colher (chá) de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e uma
pitada de lemon pepper, misturando com uma colher. Junte 1 dente de alho
triturado e torne a misturar, deixando marinar por 5 minutos.
Enquanto isso, comece a preparar a sopa.
Da sopa
Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de óleo e acrescente 2 dentes de alho picadinhos, deixando dourar levemente.
Junte ½ cebola picada e refogue um pouco mais.
Entre com o frango já marinado e mexa, deixando refogar por cerca de 5 minutos.
Ponha 1 colher (chá) de chimichurry e 1 colher (chá) de colorau, tornando a mexer.
Acrescente 1 cenoura, 1 batata, e 1 mandioquinha, todas cortadas em cubos pequenos, dando mais uma mexida.
Na sequência, despeje nessa panela da sopa, 1 litro de caldo de
frango (ou água quente), abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por uns 8
minutos.
Após esse tempo, junte na panela da sopa, 1 abobrinha italiana
cortada em cubos pequenos e 150g de brócolis picado. Misture tudo e
deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Transfira algumas conchas da sopa para o copo do liquidificador (legumes e caldo, sem frango) e bata para homogenizar.
Despeje esse caldo batido na sopa e acrescente o cheiro-verde picado
a gosto, misture, depois prove e acerte o sal, se necessário, deixando
ferver um pouco.
Desligue o fogo, sirva e saboreie sua apetitosa sopa de legumes!
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Chefe
de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a
cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências
gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas
dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita
Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
sorvete de pudim Esse sorvete de pudim é uma sobremesa gelada incrivelmente deliciosa.
É uma receita simples, tem uma textura cremosa e refrescante. Venha
conferir o passo a passo desse sorvete de pudim do canal Nandu Andrade que é uma tentação e aposto que todos irão pedir e receita e pedir bis!
Como fazer sorvete de pudim
Preparar o sorvete de pudim é fácil. O modo de preparo do sorvete de
pudim é simples, vamos utilizar gemas, creme de leite, leite condensado,
açúcar, água, essência de baunilha e leite. Primeiramente iremos
preparar o caramelo, com o açúcar e a água, seguindo as instruções. Em
seguida vamos colocar numa panela o restante dos ingredientes, levar em
fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente. Para dar
continuidade na receita de sorvete iremos seguir corretamente o passo a
passo do restante do preparo para que o resultado seja um sucesso. E
então, é só saborear cada colherada refrescante dessa delícia de sorvete
de pudim!
Em uma panela coloque o açúcar, derreta em fogo baixo, até formar
uma calda dourada. Adicione a água, deixe derreter e dissolver os
torrões até obter um caramelo brilhante.
Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o leite, e a essência de baunilha.
Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar
levemente. Retire do fogo, e despeje num refratário caramelizado com
metade do caramelo preparado.
Leve para gelar no freezer por no mínimo 4 horas, retire e cubra com o restante do caramelo.
E então, sirva em seguida essa maravilha gelada de sorvete de pudim!
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Chefe
de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a
cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências
gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas
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Quando a temperatura cai, sempre bate aquela vontade
de tomar uma sopinha, não é mesmo? Nesse momento gelado, uma ótima
sugestão de preparo é o ensopado de feijão, já que a
receita fica deliciosa e bem temperada. Quer aprender a fazer em casa?
Confira as instruções completas a seguir e aproveite!
Esse bolo mousse de limão é imperdível. Ele fica levinho, muito
saboroso e desmancha na boca. Venha conferir o passo a passo do bolo
mousse de limão do canal do Gabriel Freitas que é uma tentação e faz o maior sucesso!
Confira outras notícias:
Preparar o bolo mousse de limão é simples. O modo de preparo do bolo
mousse de limão é fácil, primeiro vamos fazer a massa: em um
liquidificador, vamos bater os ovos, o óleo, o açúcar e o leite por 30
segundos. Em seguida, iremos adicionar a farinha de trigo e bater até
homogeneizar. Na sequência, vamos acrescentar o fermento em pó e bater
na função pulsar por 3 vezes. E então, iremos juntar as raspas de casca
de limão e misturar com uma colher.
Em seguida, vamos despejar em uma forma untada com manteiga e farinha
de trigo e levar ao forno pré- aquecido a 180ºC até dourar por cima. E
agora, faremos a mousse: em um liquidificador, vamos bater o leite
condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão até
homogeneizar e reservar. Em seguida, iremos furar o bolo com um garfo e
regá-lo com leite gelado.
Por último, vamos despejar e espalhar bem a mousse por cima desse
bolo, salpicar raspas de casca de limão por cima e levar à geladeira por
4 horas. E então, iremos chamar todos para degustarem essa gostosura de
bolo musse de limão que é de comer rezando!
Ingredientes da receita de bolo mousse de limão
Para a massa
200 ml de leite integralRaspas da casca de limão (a gosto)2 xícaras (chá) de farinha de trigo3 ovos1 colher (sopa) de fermento químico1/2 xícara (chá) de óleo
Para o mousse
2 caixas de leite condensadoRaspas da casca de limão (a gosto)150 ml de suco de limão puro1 xícara (chá) de leite em pó2 caixas de creme de leite
Modo de preparo
Da massa
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite por 30 segundos.Adicione a farinha de trigo e bata até homogeneizar.Acrescente o fermento em pó e bata na função pulsar 3 vezes.Junte as rapas da casca do limão e misture com uma colher.Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de
trigo(32cmx22cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que doure por
cima.
Do mousse
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão até homogeneizar. Reserve.Fure o bolo com um garfo e regue-o com leite gelado.Despeje e espalhe bem a mousse por cima desse bolo, salpique raspas de casca de limão por cima e leve à geladeira por 4 horas.E então, experimente essa delícia de bolo mousse de limão que é de deixar qualquer um apaixonadoVocê também pode gostar de:
Uma boa receita caseira de pão tem grande valor
para o paladar. Com o preparo em casa, parece que tudo fica mais
saboroso - e até mais recheado! Vale testar se isso é verdade com uma
deliciosa receita de pão recheado com ricota e espinafre. Olha só o modo de preparo:
Ninguém vai resistir se você preparar esse sensacional pudim de chocolate branco, do Canal Dika da Naka,
que fica simplesmente dos deuses! Bem cremoso e saboroso, ele acompanha
uma calda incrível de frutas vermelhas e traz uma bela apresentação,
sendo perfeito para a sobremesa da família em uma ocasião especial!
Confira tudo e arrase!
Como fazer pudim de chocolate branco
Para a receita de pudim de chocolate branco, inicie com a preparação
do pudim levando o chocolate branco picado numa vasilha para derreter no
micro-ondas, a cada 30 segundos, reservando. Depois, ponha no
liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea: os ovos inteiros,
as gemas de ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite
integral e o chocolate branco derretido reservado. Passe a mistura para
uma forma de buraco no meio, previamente untada com manteiga e
polvilhada com açúcar. Finalize a receita seguindo direitinho o passo a
passo. Sirva e aprecie essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim de chocolate branco
Para o pudim
2 ovos inteiros
1 caixinha de leite condensado (395g)
1 copo (tipo americano) de leite integral (200ml)
250g de chocolate branco picado
2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
2 gemas de ovos
água quente com algumas gotinhas de vinagre (para o banho-maria)
Para a calda
1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
1 pacote de frutas vermelhas congeladas (300g)
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
Modo de preparo
Do pudim
Comece derretendo o chocolate branco, adicionando-o numa tigela e
levando ao micro-ondas, de 30 em 30 segundos, pausando e mexendo a cada
tempo, para não queimar, até derreter totalmente e deixe reservado. Se
preferir, derreta em banho-maria.
Coloque no liquidificador: 2 ovos inteiros, 2 gemas de ovos, 1
caixinha de leite condensado,2 caixinhas de creme de leite,1 copo (tipo
americano) de leite integral e o chocolate branco que você derreteu e
reservou. Deixe bater bem para homogenizar.
Transfira a mistura para uma forma de furo central (20cm de
diâmetro), untada com bastante manteiga e polvilhada com açúcar
refinado. Atenção: se você gosta de pudim com furinhos, passe a mistura
diretamente para a forma, mas se prefere sem furinhos, passe por uma
peneira, na hora de despejar na forma.
Cubra a forma com papel-alumínio (lado brilhante voltado para o
alimento), acomode em outra forma maior, ponha água quente com algumas
gotinhas de vinagre e asse em banho-maria a 180 °C por aproximadamente 1
hora ou até firmar bem (faça o teste espetando a ponta da faca, se sair
seco, está assado).
Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar e coloque na
geladeira, preferencialmente de um dia para o outro. Prepare a calda e
deixe-a esfriar antes de utilizar.
Retire, passe uma faquinha sem serra na volta da forma e no centro,
aqueça por alguns segundos na chama do fogão para soltar, desenforme e
despeje a calda já fria sobre o pudim.
Sirva e deguste seu maravilhoso pudim de chocolate branco!
Da calda
Adicione em uma panela: 1 pacote de frutas vermelhas congeladas ou
frutas frescas, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de suco de
limão, mexendo bem.
Coloque em fogo baixo, mexendo por vezes até a calda ficar no ponto
de geleia mole. Desligue o fogo, e espere esfriar. Você pode variar os
sabores das frutas, substituindo as frutas vermelhas pela mesma
quantidade de abacaxi, morangos ou manga, fica ótimo também!
Rendimento: 10 porções.
Validade: 4 dias armazenado na geladeira.
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Chefe
de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a
cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências
gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas
dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita
Toda Hora e Pilotando Fogão.
