Quer impressionar seus convidados com uma refeição cheia de leveza e requinte? Faça essa receita de peixe ao molho cremoso com leite de coco, simples assim!

Andre Holmo
Peixe ao molho cremoso com leite de coco
Peixe ao molho cremoso com leite de coco    
O peixe ao molho cremoso com leite de coco, além de ficar incrivelmente saboroso, fica com uma textura suave e aveludada de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão que o

Como fazer peixe ao molho cremoso com leite de coco

Para fazer peixe ao molho cremoso com leite de coco, vamos precisar de alho, tomate, cebola, pimenta de cheiro, pimentão vermelho, leite de coco, creme de leite, tomate seco, peixe pintado, lemon pepper, coentro, cebolinha, sal e azeite. Primeiramente iremos temperar as postas de peixe com lemon pepper e sal e deixar marinar por 1 hora. Em seguida vamos preparar o refogado, seguindo as instruções, dispor as postas de peixe marinadas, adicionar os demais ingredientes, deixar ferver para encorpar, finalizar com o coentro e cebolinha, retirar do fogo e saborear!

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Ingredientes da receita de peixe ao molho cremoso com leite de coco

  • 5 dentes de alho
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • 1 pimenta de cheiro
  • ½ pimentão vermelho
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher(sopa) de tomate seco
  • 1 kg de peixe pintado
  • Lemon pepper a gosto
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque as postas de peixe numa tigela e tempere com lemon pepper e sal a gosto. Misture bem para envolver os temperos no peixe e deixe marinar por 1 hora.
  2. Numa panela grande coloque o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
  3. Adicione o tomate, a pimenta de cheiro e o pimentão picados, coloque o sal, e deixe  refogar um pouco.
  4. Acrescente o colorau, o tomate seco, misture bem, coloque o leite de coco, mexa para agregar e deixe ferver.
  5. Disponha as postas de peixe, mexa delicadamente, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
  6. Coloque o creme de leite, mexa para incorporar, deixe ferver para encorpar, finalize com o coentro e a cebolinha e retire do fogo.
  7. E agora se delicie com esse suculento peixe ao molho cremoso com leite de coco!

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