Bolo de macaxeira no liquidificador

Esse bolo de macaxeira no liquidificador tem a textura mais incrível do mundo @isamaraamancio

1h

10 Fatias grandes

Médio

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O bolo de macaxeira no liquidificador, também conhecida como mandioca, macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce ou outros nomes ao redor do Brasil, fica com uma consistência tão leve… perfeito para um café da tarde com queijinho e presunto. 

Nem vai precisar de cobertura! 🤤

Em nosso portal, contamos com várias receitinhas de bolo, uma mais gostosa que a outra, para que você prepare e deixe todos com muita água na boca. 

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• Bolo de mel com lavanda: apesar de ser uma aposta pouco conhecida da culinária, é bem fofo e fácil, leva menos de uma hora para ficar pronto. 
• Bolo de fubá com queijo ralado: é muito cremoso e nos lembra da barra da saia da avó, aquela nostalgia da infância, lembra? 
• Bolo de massa folhada: esse é um sabor bem exótico preparado em várias camadas. Fica bem delicioso se seguir todo o passo a passo à risca. 

E então, vamos para a lista de ingredientes desta maravilha de macaxeira?

Como fazer bolo de macaxeira no liquidificador?

@panelaterapia preparou um delicioso bolo de macaxeira no liquidificador cremoso

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Ingredientes

• 
  

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de óleo

1 xícara de macaxeira cozida na água pura

2 xícaras de trigo

• 1 colher de fermento

Modo de preparo

• 
  

Cozinhe a macaxeira em água sem nenhum tempero, quando pronta, amasse com o auxílio de um garfo.

Em um liquidificador, adicione os ovos, óleo, açúcar, sal e a macaxeira amassada, bata até ficar homogêneo.

Leve esta mistura para uma vasilha.

Adicione o trigo peneirado aos poucos.

Quando todo o trigo for incorporado, adicione o fermento.

Leve para uma forma untada.

Asse em forno pré-aquecido em 180 graus por 40 minutos.

• Sirva quentinho ou conforme preferir :).

Dicas

Não troque o óleo por margarina ou manteiga, ele é essencial para tornar a massa bem macia.

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Receita enviada por Daiane Souza Em formação em jornalismo pela Uniasselvi. Amante, desde o ano de 2017, pela produção de conteúdos, notícias e redação em geral.