...ler a Bíblia dos mórmons (muito fraca)!
quarta-feira, 28 de janeiro de 2026
terça-feira, 27 de janeiro de 2026
Gordura bege mantém a PRESSÃO ARTERIAL sob controle
Aorta de cobaia com marcação por imunofluorescência, enfatizando a
estreita conexão entre os vasos sanguíneos e o tecido adiposo.
[Imagem: Weslie Janeway/William Janeway/Rockefeller University]
[Imagem: Weslie Janeway/William Janeway/Rockefeller University]
Gordura bege contra hipertensão
Pesquisadores descobriram que a gordura bege, um tipo de tecido adiposo que queima energia em vez de apenas armazená-la, desempenha um papel direto e ativo no controle da pressão arterial.
Mandy Grootaert e Aernout Luttun, da Universidade Rockefeller (EUA), demonstraram que a falta de gordura bege desencadeia uma cascata química que endurece os vasos sanguíneos, explicando por que a obesidade, que frequentemente degrada a qualidade da gordura corporal, é um gatilho tão potente para doenças cardiovasculares.
Embora a conexão entre obesidade e hipertensão seja conhecida há décadas, a biologia exata por trás dessa relação permanece obscura. O que se sabe é que pessoas com maior quantidade de gordura marrom ou bege (tecidos termogênicos) apresentam menores chances de serem hipertensas, mas não se sabia se essa gordura seria apenas um marcador de saúde ou se ela exerce um papel protetor direto sobre os vasos sanguíneos.
O desafio era isolar o efeito da gordura sem as variáveis confusas da obesidade, como a inflamação generalizada, e foi nisto que os dois pesquisadores trabalharam.
Mais do que um acúmulo, a gordura marrom é um órgão endócrino que controla o metabolismo.
[Imagem: Francesc Villarroya et al. (2016)]
[Imagem: Francesc Villarroya et al. (2016)]
A enzima do endurecimento vascular
Ao criar modelos animais que mantinham o peso normal, mas careciam especificamente de gordura bege, os cientistas observaram uma transformação drástica: A gordura que envolve os vasos sanguíneos passou a se comportar como gordura branca comum.
Essa mudança ativou a produção da enzima QSOX1, e a presença excessiva dessa enzima no tecido ao redor das artérias desencadeia um processo de "remodelagem" que inclui a fibrose (tecido ao redor dos vasos tornando-se rígido e fibroso), a hipersensibilidade (vasos passando a reagir de forma exagerada à angiotensina II, um hormônio que força a contração das artérias), e, finalmente, à pressão alta (vasos menos flexíveis e mais contraídos), forçando o coração a bombear com mais força, elevando a pressão arterial média.
A pesquisa confirmou que a gordura bege funciona como um freio natural para a enzima QSOX1. Quando essa gordura é saudável, ela mantém a enzima desligada e os vasos relaxados. Em humanos, dados clínicos confirmaram que mutações no gene que controla a identidade da gordura bege (PRDM16) estão diretamente ligadas a uma maior incidência de pressão alta.
A descoberta de que a hipertensão pode ser causada por uma falha de comunicação molecular entre a gordura e os vasos sanguíneos abre caminho para tratamentos muito mais precisos, incluindo o desenvolvimento de fármacos que bloqueiem a enzima QSOX1, para restaurar a flexibilidade vascular, e estratégias para converter gordura branca em bege, não apenas para perda de peso, mas como tratamento direto para a saúde das artérias.
domingo, 25 de janeiro de 2026
O espiritismo é uma grande TRAPAÇA
*Prática: Uma vez eu estava sentindo uma dor na cabeça e depois observei que algo parecia fazer uma cirurgia na mesma cabeça (o que os espíritas chamam de cirurgia espiritual). Questão encerrada? Não! A dor não sumiu mas voltou no futuro. É tudo enganação ou trapaça.
*Teoria: O espiritismo ensina que se você faz o bem, sobe na escala evolutiva e caminha para não reencarnar mais. E, contrariamente, se você faz o mal, decresce na escala evolutiva e tem que fazer caridade para reverter isso. Pensemos: quem sofre? Os espíritos superiores ou inferiores? Não são os inferiores (que tem que fazer caridade)? Não são os pobres? Concluindo: esta é a teoria entreguista ou desumana da elite. Enfim, não dizem que devemos respeitar as religiões dos outros? O problema é que tem religião que engana com sofisticação irrealista ou falsa. Em suma: quem tem pouco (os pobres) tem que fazer caridade e quem tem muito (os ricos) não precisam fazê-la. É mole ou quer mais?
sexta-feira, 23 de janeiro de 2026
O que significa quando uma pessoa só pensa em tudo de RUIM que pode acontecer no futuro?
Se sua mente vive esperando o pior, isso pode ser um sinal de alerta emocional — entenda por que isso acontece e como lidar melhor.
23 jan
2026
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Pensar no futuro é algo comum e até saudável, mas o problema começa quando a mente parece travada apenas no pior cenário possível, como se algo ruim estivesse sempre prestes a acontecer. Esse tipo de pensamento costuma gerar angústia, cansaço mental e a sensação constante de alerta, mesmo quando não há um perigo real à vista.
Segundo a psicóloga Thais Teixeira, esse padrão indica que o cérebro está funcionando em "modo de estado de alerta". "A mente passa a interpretar o futuro como imprevisível e potencialmente perigoso, ativando mecanismos de antecipação negativa", explica. Na prática, a pessoa ensaia mentalmente situações ruins como uma tentativa de se proteger emocionalmente — ainda que isso quase nunca traga alívio.
Leia mais: O que significa uma pessoa que só pensar no pior, de acordo com a psicologia?
Pensar no pior é uma forma de proteção?
De acordo com a especialista, sim, mas é uma proteção que não funciona bem. "A pessoa acredita que, ao prever o pior, estará mais preparada para lidar com ele. No entanto, esse estilo de enfrentamento costuma ser desadaptativo e não evita o sofrimento", afirma Thais.
Na Terapia Cognitivo-Comportamental (TCC), esse padrão é chamado de pensamento catastrófico, uma distorção cognitiva em que o futuro é interpretado de forma exageradamente negativa, sem considerar alternativas mais realistas.
Isso é sempre sinal de ansiedade?
...
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quarta-feira, 21 de janeiro de 2026
4 receitas com GOIABADA que trazem o gostinho de casa de vó
4 receitas com goiabada que trazem o gostinho de casa de vó
20 jan
2026
- 15h47
Poucos sabores são tão afetivos quanto os das receitas com goiabada. Ela está presente em bolos, biscoitos, tortas e sobremesas que atravessam gerações.
Feita da fruta tropical que dá nome ao doce, as receitas com goiabada têm aquele gosto inconfundível que mistura a doçura da fruta com o aconchego da cozinha da vó.
Quando o cheiro da goiabada quente invade a casa, é impossível não se lembrar de tardes tranquilas, toalhas floridas e café passado na hora.
Essas receitas com goiabada carregam mais do que sabor: trazem memórias, histórias e o carinho de quem cozinha com o coração!
Se você quer reviver essa sensação, o Guia da Cozinha separou receitas simples, deliciosas e cheias de afeto, perfeitas para adoçar o dia e encher a casa de boas lembranças.
Bom-bocado com calda de goiabada
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
- 2/3 de xícara (chá) de goiabada em cubos
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de cachaça
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes do bom-bocado no liquidificador e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos. Retire e reserve.
Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo a goiabada, a água e a cachaça até derreter. Regue o bom-bocado e sirva em seguida.
Essa é uma daquelas receitas com goiabada cremosas e saborosas, típicas das vovós!
Pudim de queijo com goiabada
Tempo: 1h10 (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- Manteiga e açúcar para untar
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de maisena
Calda
- 200g de goiabada picada
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o cream cheese, o queijo parmesão e a maisena por 2 minutos.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar e dourar.
Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, leve ao fogo médio a goiabada e a água, mexendo até dissolver e formar uma mistura homogênea. Desligue e deixe esfriar.
Desenforme o pudim, regue com a calda de goiabada e sirva em seguida.
Trança de goiabada
Tempo: 1h30 (+1h de descanso)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: média
Ingredientes
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de goiabada cremosa
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver. Adicione a manteiga, os ovos, o sal e misture. Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
Sove a massa por 5 minutos, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 6 partes iguais. Abra cada uma com a ajuda de um rolo, formando retângulos.
Divida a goiabada entre as massas e enrole como rocamboles. Trance cada 3 rolinhos, formando dois pães.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, polvilhe com açúcar cristal e sirva.
Pão de fubá recheado com goiabada
Tempo: 1h (+1h30 de descanso)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
- Margarina para untar
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
Antes de mais nada, bata no liquidificador o fermento, o leite, a manteiga, 2 ovos, o açúcar, o sal e o fubá até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e junte a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar da lateral da tigela.
Em seguida, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Se necessário, junte mais farinha. Em seguida, modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 30 porções, abra na mão ou com um rolo e divida a goiabada entre elas. Feche, modelando os pãezinhos. Coloque em uma forma untada, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Pincele com o ovo restante batido, polvilhe com açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Por fim, retire e sirva.
EXTRA: Goiabada caseira
Ficou com água na boca com nossas receitas com goiabada e quer aprender a fazer a legítima goiabada caseira? Veja a receita abaixo!
Tempo: 1h (+1h para esfriar)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 300ml de água
- 1kg de açúcar
Modo de preparo:
- Retire a casca das goiabas e corte-as em pedaços menores.
- No liquidificador, adicione os pedaços de goiaba, a água.
- Bata até formar um líquido homogêneo.
- Coe a mistura para remover as sementes e transfira o líquido para uma panela.
- Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
Como guardar verduras pra durarem mais (e evitar desperdício)
Por: Redação Guia da Cozinha / Guia da Cozinha
20 jan 2026
Comprar verduras e ver tudo estragar em poucos dias é frustrante.
Foto: Guia da Cozinha
Folhas murchas, cheiro estranho e textura mole são sinais clássicos de armazenamento errado.
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A boa notícia é que guardar verduras do jeito certo aumenta e, muito, a durabilidade.
Não exige equipamentos caros nem técnicas complicadas.
Na maioria das vezes, basta ajustar umidade, embalagem e local da geladeira.
Reunimos orientações práticas para ajudar você a conservar verduras por mais tempo, manter o sabor e evitar desperdício.
Por que as verduras estragam tão rápido?
Verduras são alimentos vivos.
Mesmo depois de colhidas, elas continuam respirando e perdendo água.
Os principais vilões são:
excesso de umidade;
falta de ventilação;
contato direto com água;
temperatura inadequada;
armazenamento todo junto.
Quando esses fatores não estão equilibrados, as folhas apodrecem ou murcham rapidamente.
Onde guardar verduras na geladeira?
O local faz diferença.
E muita gente erra aqui.
O melhor lugar
gaveta de legumes da geladeira;
parte mais baixa;
longe do congelador.
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Esse espaço tem temperatura mais estável e umidade controlada, ideal para verduras.
O que evitar
porta da geladeira;
prateleiras muito altas;
locais com variação constante de temperatura.
Lavar ou não lavar antes de guardar?
Depende da verdura.
Folhas (alface, rúcula, espinafre)
O ideal é lavar antes, mas secar muito bem.
lave folha por folha;
retire o excesso de água;
seque com papel-toalha ou centrífuga de salada.
Umidade em excesso acelera o apodrecimento.
Verduras mais firmes (couve, acelga, repolho)
Podem ser guardadas sem lavar.
Lave apenas na hora de usar.
Isso reduz a exposição à umidade.
A melhor forma de embalar verduras
Embalagem errada é um dos maiores erros.
O que funciona melhor
papel-toalha;
pano limpo e seco;
sacos plásticos perfurados;
potes com tampa frouxa.
O papel absorve a umidade. O ar evita mofo.
O que evitar
sacos totalmente fechados;
verduras soltas e úmidas;
potes herméticos sem ventilação.
Verdura precisa "respirar".
Como guardar cada tipo de verdura
Nem toda verdura pede o mesmo cuidado.
Folhas delicadas (alface, rúcula, agrião)
Como guardar:
lave e seque bem;
envolva em papel-toalha;
coloque em saco plástico aberto ou pote.
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Duração média:
5 a 7 dias.
Folhas resistentes (couve, acelga)
Como guardar:
sem lavar;
envolva em papel ou pano;
coloque na gaveta de legumes.
Duração média:
até 10 dias.
Ervas frescas (salsa, cebolinha, coentro)
Duas opções funcionam bem.
Opção 1 - geladeira:
lave e seque;
enrole em papel-toalha;
guarde em pote ou saco aberto.
Opção 2 - como buquê:
coloque os talos em um copo com água;
cubra levemente com um saco;
leve à geladeira.
Brócolis, couve-flor e vagem
Como guardar:
sem lavar;
em saco perfurado;
na gaveta da geladeira.
Evite cortar antes da hora.
Cortar acelera a perda de frescor.
Um erro comum: guardar tudo junto
Verduras liberam gases naturais.
Algumas liberam mais do que outras.
Guardar tudo junto pode acelerar o amadurecimento e a deterioração.
Sempre que possível:
separe folhas de legumes;
evite misturar verduras com frutas maduras;
organize por tipo.
Posso congelar verduras?
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Sim, mas com ressalvas.
Verduras congeladas mudam a textura.
São melhores para refogados, sopas e caldos.
Antes de congelar:
lave;
higienize;
faça branqueamento rápido (água quente + água gelada);
seque bem.
Depois, armazene em porções.
Dicas extras que fazem diferença
Nunca guarde verduras ainda quentes.
Retire folhas estragadas assim que notar.
Não aperte demais ao guardar.
Revise a gaveta da geladeira a cada dois dias.
Esses cuidados simples prolongam a vida dos alimentos.
Guardar bem é economizar
Verdura jogada fora é dinheiro perdido.
E também tempo e esforço desperdiçados.
Quando você aprende a guardar corretamente:
reduz desperdício;
mantém sabor e nutrientes;
ganha praticidade na rotina.
Com pequenas mudanças, suas verduras duram mais. E sua cozinha funciona melhor.
Guia da Cozinha
https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/como-guardar-verduras-pra-durarem-mais-e-evitar-desperdicio,f2af4afb7feeb3c8c94e880276393e11uebvcyh9.html?utm_source=clipboard
domingo, 18 de janeiro de 2026
Picolés caseiros: 9 receitas com frutas naturais para se refrescar no verão
Veja como preparar opções deliciosas e saudáveis para espantar o calor
Por: Redação EdiCase / Portal EdiCase
17 jan 2026
Os picolés são excelentes para se refrescar durante o verão. Simples e fáceis de fazer, são alternativas ideais para quem deseja consumir um delicioso doce gelado sem sair da dieta, já que eles podem ser preparados com diferentes tipos de frutas. Além disso, são uma maneira prática de incluir mais nutrientes na alimentação, proporcionando vitaminas e minerais essenciais de forma saborosa.
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A seguir, confira 9 receitas de picolés de frutas saudáveis para você incluir na dieta!
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Picolé de morango
Ingredientes
1 kg de morango picado
340 g de iogurte natural desnatado
Xilitol a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque os morangos, o iogurte desnatado e o adoçante e bata até obter uma consistência homogênea. Após, despeje em formas para picolé e leve ao congelador por 30 minutos. Retire do congelador, coloque os palitos e leve novamente para gelar por mais 2 horas. Sirva em seguida.
Picolé de melancia
Ingredientes
8 xícaras de chá de melancia picada e sem sementes
1/2 xícara de chá de suco de limão
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata por 5 minutos. Após, despeje a mistura em formas para picolé e leve ao congelador por 30 minutos. Retire do congelador, coloque os palitos e leve novamente para gelar até que os picolés endureçam completamente. Sirva em seguida.
Picolé de jabuticaba, banana e morango
Ingredientes
2 xícaras de chá de polpa de jabuticaba (sem caroço)
1 banana descascada e cortada em rodelas
1 xícara de chá de leite desnatado
3 morangos picados
Modo de preparo
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Em um liquidificador, coloque a polpa da jabuticaba e o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione a banana e os morangos e bata novamente até obter uma consistência homogênea. Após, despeje a mistura em formas para picolé e leve ao congelador por 30 minutos. Retire do congelador, adicione os palitos e leve para gelar por mais 40 minutos. Sirva em seguida.
Picolé de kiwi
Ingredientes
3 kiwis descascados e picados
Adoçante e água de coco a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque os kiwis e a água de coco. Bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o adoçante e bata novamente para misturar. Despeje a mistura em formas para picolé e leve ao congelador por 30 minutos. Retire do congelador, coloque os palitos e leve para gelar novamente. Sirva em seguida.
Picolé de manga
Picolé de manga
Foto: aliasemma | Shutterstock / Portal EdiCase
Picolé de manga
Ingredientes
2 mangas picadas
200 ml de água
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque as mangas e a água e bata até obter uma consistência homogênea. Despeje a mistura em formas para picolé e leve ao congelador por 20 minutos. Retire do congelador, adicione os palitos e leve para gelar por mais 40 minutos. Sirva em seguida.
Picolé de acerola
Ingredientes
2 xícaras de chá de acerola
1/2 xícara de chá de água
Suco de 1/2 limão
Mel a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque a acerola e a água e bata até obter uma consistência homogênea. Coe para retirar as sementes e disponha novamente no liquidificador. Adicione o suco de limão e o mel e bata para incorporar. Após, despeje a mistura em formas para picolé e leve ao congelador por 30 minutos. Retire do congelador, coloque os palitos e leve para gelar novamente. Sirva em seguida.
Picolé de limão e laranja
Ingredientes
Suco de 1 limão-siciliano
Suco de 1/2 limão-taiti
Suco de 2 laranjas
1 1/2 xícara de chá de água
1 ramo de hortelã picado
3 colheres de sopa de xilitol
Modo de preparo
Em um recipiente com tampa, coloque todos os ingredientes e misture. Tampe e deixe descansar por 10 minutos. Após, despeje o suco em formas para picolé e leve ao congelador por 30 minutos. Retire do congelador e coloque os palitos. Leve para gelar por 4 horas. Sirva em seguida.
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Picolé de abacaxi com coco
Picolé de abacaxi com coco
Foto: JeniFoto | Shutterstock / Portal EdiCase
Picolé de abacaxi com coco
Ingredientes
2 xícaras de chá de abacaxi picado
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o abacaxi, o leite de coco e o mel. Bata bem até obter uma mistura completamente homogênea. Despeje o líquido diretamente nas forminhas de picolé. Leve ao congelador por cerca de 1 hora. Retire, coloque os palitos e retorne ao congelador. Deixe congelar por no mínimo 4 horas ou até ficar bem firme. Sirva em seguida.
Picolé de pêssego
Ingredientes
2 pêssegos descascados e picados
1 xícara de chá de iogurte natural
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de água
Modo de preparo
No liquidificador, coloque os pêssegos, o iogurte natural, água e o mel. Bata até obter um creme homogêneo. Distribua a mistura em forminhas de picolé. Leve ao congelador por cerca de 1 hora. Retire, coloque os palitos e retorne ao congelador. Deixe congelar por no mínimo 4 horas ou até ficar bem firme. Sirva em seguida.
Portal EdiCase
https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/picoles-caseiros-9-receitas-com-frutas-para-se-refrescar-no-verao,56ba3e6b97044ad34df7b094b319a132goj7ffpd.html?utm_source=clipboard
9 receitas de SOBREMESAS geladas para o domingo
Aprenda a preparar doces fáceis, saborosos e ideias para o almoço em família
Por: Redação EdiCase / Portal EdiCase
18 jan 2026
Após o almoço de domingo, as sobremesas geladas são um dos principais atrativos. E, se você gosta de curtir o momento, mas também não abre mão de apreciar um delicioso doce, as opções práticas são uma excelente indicação para você. Isso porque elas são simples de fazer, combinam com qualquer ocasião e são preparadas com ingredientes versáteis.
Gelatina colorida
Gelatina colorida
Foto: New Africa | Shutterstock / Portal EdiCase
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Gelatina colorida
Ingredientes
25 g de gelatina em pó sabor morango
25 g de gelatina em pó sabor limão
25 g de gelatina em pó sabor laranja
25 g de gelatina em pó sabor maracujá
400 g de creme de leite
790 g de leite condensado
25 g de gelatina em pó sem sabor
Água quente e fria
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a gelatina de morango e 150 ml de água quente e misture até dissolver completamente. Adicione 100 ml de água fria e mexa bem. Leve à geladeira por 2 horas. Repita o processo com todas as gelatinas, exceto a sem sabor.
Após, hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as informações da embalagem, coloque no liquidificador, junte o creme de leite e o leite condensado e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve.
Retire as gelatinas coloridas da geladeira e, com a ajuda de uma faca, corte em cubos. Disponha em uma travessa de vidro redonda e despeje o creme reservado sobre elas. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
Creme gelado de manga com coco
Ingredientes
2 mangas maduras descascadas e picadas
200 ml de leite de coco
395 g de leite condensado
250 g de creme de leite
25 g de gelatina em pó sem sabor
Água
Coco em flocos para decorar
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Modo de preparo
Hidrate a gelatina sem sabor conforme indicado na embalagem. Em um liquidificador, bata a manga, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina até obter um creme liso. Transfira para uma travessa, finalize com coco em flocos e leve à geladeira por 3 horas. Sirva bem gelado.
Torta gelada de abacaxi com hortelã
Ingredientes
1 abacaxi descascado e picado
200 g de açúcar
300 ml de água
20 folhas de hortelã
250 g de creme de leite
395 g de leite condensado
25 g de gelatina em pó sem sabor
Água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, até o abacaxi ficar macio. Desligue o fogo, acrescente as folhas de hortelã, misture e deixe esfriar. Retire a hortelã e reserve o abacaxi com a calda.
Hidrate a gelatina sem sabor conforme a embalagem. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada até obter um creme homogêneo. Em uma travessa, distribua o abacaxi com a calda e cubra com o creme. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Pudim de coco
Pudim de coco
Foto: lhmfoto | Shutterstock / Portal EdiCase
Pudim de coco
Ingredientes
50 g de coco ralado
250 ml de leite de coco
12 g de gelatina incolor
395 g de leite condensado
250 g de creme de leite
Raspas da casca de 1 laranja
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
Coco ralado para decorar
Água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture. Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, as raspas da laranja e a manteiga e mexa para incorporar. Leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo e espere amornar. Enquanto isso, hidrate a gelatina incolor conforme as instruções e misture ao creme. Transfira para uma travessa, decore com o coco ralado e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.
Delícia de pêssego
Ingredientes
395 g de leite condensado
3 xícaras de chá de leite
3 gemas de ovo
3 claras de ovo
3 colheres de sopa de amido de milho
250 g de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de chá de pêssego em calda
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Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio até obter um creme, mexendo sempre. Desligue o fogo, espere esfriar e despeje metade do creme em uma travessa. Cubra com o pêssego e faça mais uma camada com o creme. Repita o processo até preencher toda a travessa, finalizando com o pêssego. Reserve.
Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar. Junte o creme de leite e bata novamente até obter uma consistência homogênea. Disponha a mistura sobre o creme e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida.
Salada de frutas com creme de maracujá
Ingredientes
395 g de leite condensado
Polpa de 2 maracujás
200 g de creme de leite
Suco de 1/2 limão
200 g de uva vermelha sem sementes
1 maçã sem sementes e picada
200 g de morango picado
2 mangas descascadas e picadas
2 bananas descascadas e picadas
Suco de 1/2 laranja
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, a polpa de maracujá, o creme de leite e o suco de limão e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve. Em um recipiente, coloque as frutas e regue com o suco de laranja. Cubra com o creme de maracujá e mexa delicadamente. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.
Flan de chocolate
Flan de chocolate
Foto: Lesya Dolyuk | Shutterstock / Portal EdiCase
Flan de chocolate
Ingredientes
395 g de leite condensado
250 g de creme de leite
200 ml de leite
10 colheres de sopa de cacau em pó
25 g de gelatina em pó sem sabor
Água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio para aquecer, sem levantar fervura. Desligue o fogo, espere amornar e transfira para um liquidificador. Adicione o cacau e bata para incorporar. Junte o creme de leite e o leite condensado e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve.
Em outro recipiente, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Despeje a mistura no liquidificador e bata para misturar. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 12 horas. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
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Pavê de amendoim
Ingredientes
790 g de leite condensado
400 ml de leite
2 gemas de ovo
250 g de creme de leite
400 g de amendoim triturado sem sal
200 g de biscoito de maisena
Amendoim triturado e sem sal para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas e misture. Leve ao fogo médio até obter um creme, mexendo sempre. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o amendoim e mexa para incorporar. Após, em uma travessa, faça uma camada com o creme e cubra com o biscoito. Repita o processo até preencher toda a travessa, finalizando com o creme. Polvilhe com o amendoim e leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.
Musse de limão
Ingredientes
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
Suco de 3 limões
Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite e bata por 1 minuto. Aos poucos, acrescente o suco de limão e bata até engrossar. Após, transfira a mistura para um refratário e decore com as raspas de limão. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.
Portal EdiCase
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Segredo no solo pode ajudar florestas tropicais a se recuperarem até duas vezes mais rápido após desmatamento
Pode ser um fator decisivo no reflorestamento
17 jan
2026
Uma pesquisa internacional liderada pela Universidade de Leeds, publicada na revista Nature Communications em janeiro de 2026, revelou que o segredo para uma recuperação florestal ultrarrápida está escondido no subsolo. O estudo demonstrou que as florestas tropicais podem se regenerar até duas vezes mais rápido após o desmatamento se o solo contiver níveis adequados de nitrogênio.
O experimento é considerado o mais longo e abrangente já realizado sobre o tema, monitorando 76 parcelas florestais na América Central ao longo de duas décadas. Os cientistas compararam áreas que receberam diferentes nutrientes e descobriram que, nos primeiros dez anos de vida da floresta, o nitrogênio foi o fator decisivo para acelerar o crescimento das árvores.
quinta-feira, 15 de janeiro de 2026
Irã em convulsão
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