Creme de manga com coco, cremoso e geladinho

Por: Bake and Cake Gourmet - Plataforma Gratuita de Receitas, Cardápios e Lista de Compras

12 out 2023

Um creme de manga e leite de coco, delicioso, rápido e muito refrescante.

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições)

Preparo: 00:30 + tempo de gelar

Intervalo: 00:00

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s)
EQUIPAMENTOS

convencionais
MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes CREME DE MANGA COM COCO
- 1 unidade(s) manga palmer , em cubinhos - ou o suficiente - ver pré-preparo

- 2 colher(es) (sopa) de leite de coco

- 1/4 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco

- 1 colher(es) (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor (1 colher de chá = 3g)

- 1 colher(es) (sopa) de água , para dissolver a gelatina (ver instruções da embalagem)

- açúcar a gosto

PRÉ-PREPARO:

    A quantidade de açúcar nesta receita depende da doçura das mangas e da sua preferência.
    Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
    Lave e descasque a manga e, sobre uma tábua, corte em cubos pequenos (cerca de 1 xícara de cubos para cada 2 porções).
    Corte e separe os cubinhos de manga para a decoração (opcional)

PREPARO:

Creme de Manga com Coco:

    Coloque os cubos de manga, o leite de coco e um pouco de açúcar no liquidificador e bata até obter um purê liso.

    Verifique o sabor e adicione mais açúcar, se necessário, para que a sobremesa fique adequada ao seu paladar.
    Volte a bater para misturar e reserve.
    Dissolva a gelatina na água (ver quantidade nos ingredientes)  conforme as instruções da embalagem.
    Acrescente o creme de leite e a gelatina dissolvida ao creme de manga. Bata para incorporar.
    Distribua o creme de manga com coco em tacinhas ou copinhos individuais, cubra com papel filme e leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

    Na hora de servir, tire as tacinhas ou copinhos com o creme de manga com coco da geladeira.
    Finalize com cubinhos de manga (opcional)

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Para ver essa receita para 2, 6, 8 pessoas, clique aqui.

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Bake and Cake Gourmet

Bolo de aveia com banana

Vamos te ensinar a receita de um delicioso bolo fitness de aveia com banana sem açúcar e sem trigo

Andre Holmo

bolo de banana com aveia – Créditos: Canal Teresa Activa

Esta receita é perfeita para aqueles que desejam uma alternativa mais nutritiva e equilibrada para um lanche ou café da manhã. O bolo de aveia com banana não precisa de trigo nem de açúcar. Com poucos ingredientes, você terá um bolo saboroso para agradar toda a família. Aprenda a fazer esta deliciosa opção fitness de bolo de aveia com banana. 

Como fazer bolo de aveia com banana 

Em um liquidificador bata os ovos, iogurte natural, aveia em flocos ou farinha, bananas, mel e óleo de coco, misture bem até ficar homogêneo. Por fim, misture o fermento. Transfira para uma forma untada, adicione uma banana cortada em tiras, acrescente fios de mel e polvilhe canela em pó. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos

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Ingredientes da receita de bolo de aveia com banana 

• 6 ovos
• 1 pote de iogurte natural.
• 200g de aveia em flocos ou farinha de aveia.
• 3 bananas.
• 2 colheres de sopa de mel.
• 2 colheres de sopa de óleo de coco.
• 1 colher de fermento em pó.
• Canela em pó a gosto 

Modo de preparo

1. Em um liquidificador coloque os ovos e o iogurte natural.
2. Em seguida, acrescente a aveia em flocos ou farinha de aveia.
3. Pique duas bananas maduras e adicione-as à mistura.
4. Adoce a massa com as duas colheres de sopa de mel e duas colheres de sopa de óleo de coco.
5. Bata bem por 2 minutos ou até formar uma mistura homogênea. 
6. Por fim, misture o fermento em pó.
7. Transfira a mistura para uma forma untada.
8. Corte a terceira banana em tiras e coloque-as sobre a massa
9. Adicione fios de mel e pitadas de canela em pó
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos
11. Desenforme e sirva.

 

Sorvete de leite ninho trufado

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Vamos te ensinar a fazer um sorvete de leite ninho delicioso para servir em qualquer ocasião

André Holmo09/10/2023

Sorvete de leite ninho – Créditos Canal cozinhando com Tatá

O sorvete de leite ninho é uma delícia e com seu sabor suave e inigualável e cremosidade única, é a opção ideal de sobremesa gelada para servir após um almoço ou um jantar. Basta seguir o passo a passo dessa versão fácil e você irá preparar o sorvete de leite ninho mais delicia da vida!

Como fazer sorvete de leite ninho

Para fazer sorvete de leite ninho vamos precisar de leite ninho, leite, essência de baunilha, creme de leite e leite condensado. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa base do sorvete de leite ninho, despejar num pote para sorvete e gelar no freezer por 3 horas. Após esse tempo, vamos retirar do freezer e bater na batedeira por 10 minutos até dobrar de volume. Despejar essa mistura em potes para sorvete, intercalando camadas de creme e de ganache, preparada conforme o passo a passo, fazendo isso iremos mesclar a massa do sorvete de leite ninho. Vamos levar para o freezer até o dia seguinte, e manter lá, só retirando para servir. E o sorvete deleite ninho mais delicioso da vida ficou pronto!

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Ingredientes da receita de sorvete de leite ninho 

Para a massa 

• 1 xícara(chá) de leite ninho 
• ½ litro de leite 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher(sopa) de emulsificante 

 Para a ganache

• 3 colheres(sopa) de creme de leite 
• 150 gramas de chocolate ½ amargo 
• Leite ninho a gosto para polvilhar

Modo de preparo 

Da massa

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite ninho. Adicione a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura num pote de sorvete ou similar, e leve para o freezer por cerca de 3 horas para ficar firme. 

Da ganache

1. Numa tigela coloque o chocolate derretido no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Adicione o creme de leite e misture para obter um creme brilhante.

Finalização 

1. Retire o pote da geladeira, disponha a massa base na tigela da batedeira, acrescente o emulsificante e bata bem por 10 minutos até dobrar de volume. 
2. Despeje a mistura obtida em potes de sorvete, intercalando camadas generosas de sorvete com colheradas de ganache, e misturando levemente para mesclar. 
3. Fazendo assim o sorvete ficará com um efeito “mesclado”.
4. Finalize polvilhando leite ninho e leve para o freezer de um dia par o outro. Mantenha no freezer e só retire para servir. 
5. E agora é só se deliciar com essa gostosura de sorvete de leite ninho!

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Sobremesa perfeita para qualquer dia da semana

Torta de coco super leve e que derrete na boca a

Vamos te ensinar a fazer uma torta de coco maravilhosa para servir em qualquer ocasião

André Holmo09/10/2023

Torta de coco

Prepare-se para uma experiência celestial! Esta torta de coco é tão leve e gostosa que simplesmente derrete na boca! Com esta receita simples e ingredientes básicos, você pode surpreender em qualquer circunstância. Essa tentação de coco, sem adição de farinha, e bem ligeira de fazer, vai deixar todos boquiabertos! Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça a divina torta de coco!

Como fazer torta de coco 

Para fazer a torta de coco, usaremos: açúcar, água, claras e coco ralado seco, para a massa. Já para o recheio, utilizaremos: leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as orientações da embalagem, açúcar e coco ralado seco. Prepararemos a massa conferindo as orientações, forrando o fundo e as laterais de uma forma redonda já untada, e assaremos por 20 minutos. Retiraremos do forno e deixaremos na geladeira para esfriar. Para o recheio, seguiremos os passos, e vamos verter sobre a massa na forma, gelando por 4 horas, polvilhando depois coco ralado em flocos. Sirva e aprecie sua saborosa torta de coco!

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Ingredientes da receita de torta de coco

Para a torta

• 250g de coco ralado seco 
• 5 colheres (sopa) de água
• 3 claras de ovos
• óleo para untar a forma 
• 10 colheres (sopa) rasas de açúcar

Para o recheio

• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de coco ralado seco 
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 vidrinho de leite de coco 
• 5 colheres (sopa) de água para a gelatina 

Para decorar

• 80g de coco ralado em flocos 

Modo de preparo 

Da torta

1. Prepare uma tigela e reúna o coco ralado, as claras, o açúcar e a água. Vá amassando bem com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (22cm de diâmetro) de fundo removível, já untada levemente com óleo.
3. Alise bem a massa no fundo, e nas laterais para garantir uma superfície nivelada.
4. Coloque em forno pré-aquecido a 180°C e asse durante cerca de 20 minutos, ou até as bordas dourarem.
5. Retire do forno e deixe na geladeira até esfriar. Reserve.

Do recheio 

1. Hidrate a gelatina com a água em uma vasilha, seguindo as instruções da embalagem para que se dissolva.
2. Coloque no liquidificador: o leite condensado, o leite, o açúcar, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado.
3. Bata por cerca de 1 minuto, adicione a gelatina já dissolvida e continue batendo para os ingredientes ficarem bem integrados.
4. Passe essa mistura para a forma com a massa assada e leve à geladeira por 4 horas.
5. Decorrido esse tempo, retire da geladeira e decore com coco ralado em flocos a gosto.
6. Sirva e desfrute desta espetacular torta de coco!

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Rosquinha de creme de leite deliciosa

Vamos te ensinar a fazer uma rosquinha de creme de leite perfeita para servir no lanche da tarde ou no café da manhã

Andre Holmo6 de outubro de 20230

Rosquinha De Creme De Leite

Esta receita de rosquinha de creme de leite é perfeita para fazer e saborear no lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá. Com ingredientes simples e um preparo bem simples, essa receita vai adoçar o seu dia e para facilitar, preparamos este passo a passo abaixo para auxiliar. Faça e aproveite!

Como fazer rosquinha de creme de leite

Para fazer a rosquinha de creme de leite, vamos precisar de ovos, creme de leite de lata, margarina, açúcar, fermento em pó, farinha de trigo, sal e açúcar cristal.  Misture todos os ingredientes e deixe a farinha de trigo por último, adicionando aos poucos para dar o ponto da massa. Com a massa pronta, enrole as rosquinhas, passe no açúcar cristal e leve para assar em forno pré aquecido até ficar levemente dourado. Depois de assar é só servir e aproveitar essa rosquinha de creme de leite deliciosa!

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Ingredientes da receita de rosquinha de creme de leite

• 3 ovos 
• 1 lata creme de leite com soro
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 pitada de sal
• Açúcar cristal (para finalizar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, a margarina, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Junte a farinha de trigo, aos poucos, até dar o ponto de enrolar.
3. Com pequenas porções da massa, modele as rosquinhas e passe no açúcar cristal
4. Coloque sobre uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar levemente.
6. Retire do forno, espere esfriar e sirva essa delícia de rosquinha de creme de leite!

 

Farofa completa e deliciosa para servir em ocasiões especiais

Vamos te ensinar a fazer uma farofa completa deliciosa para servir de acompanhamento no final de semana

André Holmo06/10/2023   

Farofa completa   

Se você é fã de farofa, vai adorar essa farofa completa, feita com praticidade numa panela só! Combinando os ingredientes com perfeição, num instante você terá essa maravilha de farofa, para servir num almoço especial ou data comemorativa, agradando a todos! Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor, faça a magnífica farofa e receba os elogios!

Como fazer farofa completa

Para a farofa completa, colocaremos o bacon em cubinhos numa panela grande, fritando-o bem na sua própria gordura. Acrescentaremos a calabresa em cubos e iremos fritar mais um pouco. Entraremos com a cebola, vamos mexer e fritar, em seguida será a vez do alho que deixaremos fritar junto. Juntaremos as cenouras raladas refogando e então colocaremos também os pimentões vermelho e verde, o milho-verde e as azeitonas, refogando mais. Temperaremos com sal, pimenta-do-reino, mexendo bem. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aproveite sua espetacular farofa completa!

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Ingredientes da receita de farofa completa

• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido 
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto) 
• ½ cebola picadinha 
• sal (a gosto) 
• 2 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca 
• 4 dentes de alho amassados 
• ½ pimentão verde picado 
• cheiro-verde picado (a gosto) 
• 200g de presunto picado 
• ½ pimentão vermelho picado 
• 1 colher (sopa) de margarina 
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos 
• 3 ovos cozidos e picados
• 2 cenouras médias raladas 
• 200g de bacon em cubos 
• pimenta-do-reino (a gosto) 

Modo de preparo

1. Numa panela grande, adicione o bacon em cubinhos e deixe fitar bem em sua própria gordura.
2. Junte a calabresa em cubos e frite um pouco mais. Agregue a cebola, misture e frite, depois ponha o alho, continuando a fritar.
3. Adicione as cenouras raladas refogando e depois ponha os pimentões vermelho e verde, o milho-verde e as azeitonas, continuando a refogar.
4. Utilize: sal, pimenta-do-reino para temperar, mexendo bem.
5. Acrescente o presunto picado, misture e adicione a farinha de mandioca aos poucos, sempre mexendo.
6. Junte o cheiro-verde e a margarina, misturando bem.
7. Por último, acrescente os ovos cozidos e picados, misturando para agregar.
8. Sirva e se delicie com sua incrível farofa completa!

 

Cientistas estipulam data para o fim do mundo provocado por supertemperaturas

1. Notícias
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Um estudo, feito com o uso de supercomputadores, estimou que em 250 milhões de anos a humanidade será complemente extinta

• Tecnologia e Ciência | Matheus Borges*, do R7

• 27/09/2023 - 02h00 

Pesquisadores da Universidade de Bristol, no Reino Unido, utilizaram supercomputadores para determinar, com certa exatidão, como e quando o fim do mundo acontecerá. De acordo com os dados, o aquecimento global vai dizimar a vida terrestre daqui a 250 milhões de anos.

Conforme reportado pelo tabloide britânico Daily Star, o dr. Alexander Farnsworth, líder do estudo, afirmou que o calor intenso vai queimar tudo até a extinção, além de formar um supercontinente, composto de todos os outros existentes, com erupções vulcânicas colossais.

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Ele disse ainda que os níveis de dióxido de carbono (CO₂) vão aumentar drasticamente e que o Sol começará a emitir mais radiação. Com isso, a Terra poderá enfrentar ondas de calor que podem chegar à média de 70°C.

"O resultado é um ambiente hostil, desprovido de fontes de alimento e água para os mamíferos", completou Farnsworth.

No futuro a humanidade poderá ser extinta por conta das altas temperaturas

Pixabay

Os cientistas disseram também que muitos animais, assim como os humanos, vão deixar de existir por conta da incapacidade de libertar esse calor através do suor para resfriar o seu corpo.

Benjamin Mills, da Universidade de Leeds, destaca como os principais responsáveis pelo aumento das temperaturas os combustíveis fósseis, mas afirma que ainda há tempo para salvar a Terra e afastar o fim do mundo.

Robôs, guerras, aliens, vulcões e buracos negros: veja as hipóteses mais malucas para o fim do mundo       

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• O destino da humanidade na Terra sempre foi cercado de dúvidas assombrosa: É possível que os seres humanos serão extintos? Quando e como isso aconteceria? Passa ano, sai ano, e mais teorias aparecem para tentar responder a essa questão. Há hipóteses que vão de um choque de um asteroide contra o planeta até o desembarque de aliens e ser engolido pelos buracos negros. Nas próximas fotos, veja dez possibilidade já aventadas para o fim do mundo

 

Berinjela assada simples de preparar

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Vamos te ensinar a fazer uma receita de beringela assada super crocante e uma opção bem saudável

Andre Holmo27 de setembro de 20230

Berinjela Assada

A receita de berinjela assada vai te ensinar um jeito diferente, econômico e delicioso de preparar esse legume. Essa gostosura, que você empana em uma mistura de maionese com cebola e passa numa farinha de rosca temperada para depois levar ao forno, fica divina e saudável. Confira a receita e faça a sensacional berinjela assada, que todos vão adorar!

Como fazer berinjela assada

Para a fazer a nossa berinjela assada, comece higienizando e fatiando a beringela. Deixe de molho na água com sal para tirar um pouco do amargor da beringela. Escorra, e seque bem com papel toalha, tempere usando a maionese com a cebola ralada e passe a beringela. Depois de passar por essa mistura, empane na mistura de farinha de rosca, o orégano e o parmesão ralado. Acomode as fatias de beringela em uma forma untada com azeite, e leve para assar por 15 minutos, outa opção é assar na air fryer. Retire do fogo e se delicie com essa opção super saborosa de beringela assada.

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Ingredientes da receita de berinjela assada

• 1 berinjela com a casca
• 4 colheres de sopa cheias de maionese
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• cebolinha picada a gosto
• sal e orégano a gosto
• 1 colher de chá de cebola ralada
• 4 colheres de sopa cheias de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Corte as beringelas em rodelas e coloque de molho em um recipiente com água e sal por cerca de10 minutos para tirar o amargo da berinjela.
2. Após os 10 minutos escorra as beringelas e seque com o auxílio do papel toalha.
3. Misture em um recipiente a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano a gosto e reserve.
4. Em outro recipiente coloque a maionese e a cebola e misture. Coloque a beringela nesta mistura e vire os dois lados.
5. Agora empane a beringela na mistura de farinha reservada.
6. Coloque as beringelas já empanadas em uma forma untada com azeite e leve para assar. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos ( outra opção é fazer na airfryer)
8. Berinjela assada, uma opção é mistura-la com cebola picadinha, servir e se deliciar.

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Andre Holmo

Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão.

 

3 receitas simples de picolé com frutas

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Aprenda a preparar opções caseiras deliciosas e perfeitas para os dias quentes

• Por: Redação EdiCase

18 set 2023 

 

 Os picolés de frutas feitos em casa são verdadeiros salvadores nos dias de calor intenso. Além de serem uma opção refrescante e deliciosa, oferecem uma alternativa saudável aos produtos industrializados. Além disso, a combinação de frutas maduras e suculentas resulta em picolés que não apenas saciam a sede, mas também fornecem nutrientes essenciais, como vitaminas e antioxidantes. A seguir, veja como preparar algumas receitas de picolés!

Picolé de iogurte com morango

Foto: Irina Wilhauk | Shutterstock / Portal EdiCase

Picolé de iogurte com morango

Ingredientes

• 340 g de iogurte desnatado natural
• Açúcar e essência de baunilha a gosto
• 2 xícaras de chá de morangos maduros cortados em cubos

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os morangos e o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe até obter uma calda e os morangos murcharem. Reserve e deixe esfriar. Em um recipiente, misture o iogurte, a essência de baunilha e um pouco de açúcar. Adicione os morangos cozidos e mexa. Coloque nas forminhas para sorvete, adicione o palito e leve ao congelador até endurecer. Desenforme e sirva.

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Picolé de abacaxi com hortelã

Foto: iuliia_n | Shutterstock / Portal EdiCase

Picolé de abacaxi com hortelã

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 3/4 de xícara de chá de abacaxi cortados em cubos
• 10 folhas de hortelã
• 1/2 xícara de chá de leite condensado
• Folhas de hortelã para decorar
• Palitos de sorvete

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Modo de preparo

Bata no liquidificador a água, o abacaxi, as folhas de hortelã e o leite condensado. Depois, coloque em forminhas para sorvete e decore com o restante das folhas de hortelã. Coloque o palito e leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e sirva.

Picolé de salada de frutas

Ingredientes

• 170 g de iogurte natural desnatado
• 5 gotas de adoçante
• Morangos e kiwis cortados em rodelas a gosto
• Suco de 1 maracujá

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o iogurte, o adoçante e o suco de maracujá, até obter uma mistura homogênea. Coloque os pedaços das frutas dentro de forminhas para sorvete e despeje a mistura de iogurte. Coloque o palito de picolé e leve ao congelador por aproximadamente 6 horas. Desenforme e sirva.

 

Os cães de guarda da burguesia (ideologia burguesa)

Exemplo 1: locutor de futebol diz enfaticamente: GGGGGGGGGGOOOOOOOOOOOOOOLLLLL

Para que isso? para dar importância exagerada a coisas da burguesia, sendo bem-remunerados por isso e serem cães de guarda da burguesia.

Torta de frango com massa de pastel

André Holmo07/09/2023

Torta de frango com massa de pastel

Se você gosta de torta de frango, não deixe de fazer essa versão diferenciada e gostosa de torta de frango com massa de pastel, que deixará todos com água na boca! Perfeita para o lanche, essa delícia traz um recheio farto, cremoso e bem saboroso com a praticidade da massa de pastel. Confira a receita do Canal Divinas Receitas e faça a divina torta de frango com massa de pastel, que vai arrasar!

Como fazer torta de frango com massa de pastel

Para a torta de frango com massa de pastel, iniciaremos pelo recheio, levando ao fogo uma frigideira com azeite, vamos acrescentar o alho, fritar, colocar a pimenta-dedo-de-moça e a cebola, refogando por 1 minuto. Depois, adicionaremos o tomate, o sal, a páprica doce, o chimichurri, tornando a refogar por mais 1 minuto. Colocaremos o frango, mexendo e refogando, depois acrescentaremos a farinha de trigo e caldo do cozimento do frango, ainda refogando, provando e acertando o sal e então vamos pôr a ervilha e o cheiro-verde, mexendo e reservando para esfriar. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e deguste sua magnífica torta de frango!

Ingredientes da receita de torta de frango com massa de pastel

• 2 dentes de alho amassados
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 500g de massa de pastel (de rolo)
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes fatiadas sem caroço
• 2 tomates maduros picados
• 1 gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de água (para pincelar)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 1 peito de frango desfiado, cozido em água e sal (reservar a água)
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
• 200g de requeijão cremoso de bisnaga 
• 120ml de caldo do cozimento do frango
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha

Modo de preparo

1. Para o recheio, leve uma frigideira ao fogo com azeite, aqueça e junte o alho amassado, refogando. Acrescente a pimenta-dedo-de-moça, a cebola e frite por 1 minuto.
2. Junte o tomate, o sal, a páprica doce, o chimichurri, refogando por mais 1 minuto.
3. Entre com o frango cozido e desfiado, acrescentando aos poucos e misturando. Refogue bem e em seguida, coloque a farinha de trigo e caldo do cozimento do frango, ainda misturando e refogando.
4. Prove e acerte o sal, se necessário e adicione a ervilha e o cheiro-verde, mexendo bem. Deixe reservado para esfriar.
5. Unte uma assadeira retangular (32cm x 23cm) com óleo, pegue a massa de pastel e abra para forrar a forma, de forma que sobre um pouco de massa nas laterais. Se necessário, corte mais um pedaço e acomode na forma, para completar.
6. A forma precisa ficar totalmente forrada com a massa de pastel, no fundo, e nas laterais e ter uma sobra de massa. Vá ajeitando com as mãos, deixando-a “colada” na forma, retirando o ar.
7. Feito isso, despeje todo o recheio já frio por cima da massa, acerte bem e espalhe as azeitonas por cima, distribuindo também todo o requeijão.
8. Com os dedos, passe um pouco de água filtrada em toda a lateral da massa, para garantir uma boa aderência. Com uma tesoura culinária, recorte a massa excedente na volta toda da assadeira, que ficou além das bordas dela.
9. Cubra a assadeira com o restante da massa de pastel, novamente recorte o excesso e depois vire as laterais da massa para dentro, unindo a parte de baixo com a de cima, para ficar bem fechadinha. Vá apertando bem com as mãos para vedar e depois pressione com um garfo na volta toda. Se houver sobra de massa, utilize para decorara gosto a superfície da torta. 
10. Pincele toda a parte de cima da torta com a mistura de gema com água.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até ficar douradinha.
12. Retire, aguarde amornar, sirva e se delicie com sua irresistível torta de frango com massa de pastel!

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