André Holmo
Bolo De Aipim
Bolo de aipim
 
O bolo de aipim, também conhecido como bolo de mandioca ou bolo de macaxeira, além de ser super delicioso é a opção ideal para ser saboreado num chá ou café da tarde. Confira o passo a passo da receita do Canal Tata Medeiros, e faça o mais gostoso e divino bolo de mandioca da vida!

Como fazer bolo de aipim 

Para fazer bolo de mandioca vamos utilizar açúcar, aipim cru ralado, leite de coco, coco ralado, margarina e ovos. Iremos misturar numa vasilha e com um fouet, os ingredientes da massa do bolo de mandioca, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com manteiga, polvilhar coco ralado a gosto, e assar o bolo de aipim por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia cremosa desse sensacional bolo de aipim!

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de bolo de aipim 

  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 1 kg de aipim cru ralado 
  • 1 vidro de leite de coco 
  • 100 gramas de coco ralado 
  • 3 colheres(sopa) de margarina 
  • 4 ovos 
  • Coco ralado para polvilhar a gosto 

*essa receita não leva fermento em pó.

Modo de preparo 

  1. Coloque numa tigela os ovos, o açúcar e a margarina, e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
  2. Adicione o leite de coco, o coco ralado e misture um pouco mais. Acrescente o aipim cru ralado e misture bem para incorporar os ingredientes. 
  3. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com margarina, e polvilhe coco ralado a gosto.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
  5. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de aipim!

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