Últimas visões minhas sobre a reencarnação

Quem já leu minhas obras é testemunha que até recentemente eu negava a reencarnação psíquica e postulava afirmativamente sobre a reencarnação química - como defendem tanto o Cristianismo (ao pregar a criação de uma "nova Terra" e, implicitamente, implicaria o reaproveitamento da antiga Terra, via reencarnação química) quanto o xintoísmo ao pregar que em uma vida você pode assumir a forma de um mineral, por exemplo; e, em outra, a forma humana, também por exemplo. Ora, minhas últimas reflexões me levam a concluir que simplesmente reencarnação não existe de forma nenhuma (nem a psíquica, nem a química). Tudo aponta que ambas são apenas subjetividades e não objetividades, não passando daquilo. Em primeiro lugar, porque concluí que até os deuses tem prazos de validade (diferentes temporalmente de uns para outros, ou, em outras palavras, uns deuses seriam criancinhas e outros deuses seriam velhinhos - próximos do fim), ou seja, que futuramente deixarão de ressuscitar... dando o último suspiro, mortalizando-se, deixando de existirem! Em segundo lugar, porque a eternidade é a exploração do INFINITO OU VIRGEM. Ou seja, a partir de espaços virgens ou inexplorados do multiverso ou infinito novos deuses são criados, dando lugar à suas criações particulares. Em suma: a eternidade não passa da exploração, pelos pouquíssimos deuses criados, de cada pedaço temporal do infinito (nascendo, desenvolvendo e morrendo... isso valendo como Lei Universal, para todo e qualquer Deus que venha a ser criado). E, só para finalizar, lembro que infinito, em última análise, quer dizer... Cosmos virgem ETERNO ou INFINITO, por ser INESGOTÁVEL, INACABÁVEL. (Aliás, pasmem, mas é o próprio espiritismo kardecista quem nos dá um certo embasamento sobre o que já defendemos neste post quando tal espiritismo afirma que a reencarnação CESSA ou ACABA quando todos os espíritos atingirem a perfeição... o que, apesar de ser uma teoria autofágica ao destruir os pilares de si próprio, o espiritismo, sem querer, nos dá uma pista valiosa.) Um abraço a todos!

Combinações de alimentos (erradas e certas)

1 REGRAS BÁSICAS DE COMBINACÃO ALIMENTAR

1) Ter o bom senso de não comer mais do que se necessita. 2) Evitar ingerir líquidos durante as refeições, principalmente os que contem açucares, pois estes impedem a ação do suco gástrico. 3) Evitar misturar um alimento acido com carboidratos (ex.: pão, macarrão, batata e banana com tomates e cítricos). 4) Evitar misturar uma proteína animal com carboidratos ( ex.: ovos, queijos e carnes com pão, cereais, batata e frutas doces). 5) Evitar misturar mais de uma proteína na mesma refeição.( ex.: carne com ovos; omelete com queijo ou presunto; leite com queijo). 6) Evitar misturar proteína com lipídios - gordura (ex.: manteiga, creme de leite e óleos com queijo, ovos e carnes). 7) Evitar misturar proteínas com ácidos (ex.: laranjas, tomates, limões, vinagre e picles com carnes, ovos e queijos). 8) Evitar misturar açucares e amidos na mesma refeição.(ex.: doces, geleia e açúcar com pão, bananas e batatas). 9) Evitar comer mais de um amido na mesma refeição.(ex.: arroz com batata e farofa; arroz com macarrão). 10)Não misturar melão ou melancia com nenhum outro alimento. 1)Não misturar frutas ácidas com frutas doces ou semi-áridas.

“Há necessidade de considerar não somente as propriedades do alimento, mas sua adaptação àquele que o come. Muitas vezes o alimento que pode ser comido livremente por pessoas empenhadas em trabalho físico, deve ser evitado por aquelas cujo trabalho é especialmente mental. Deve-se também dar atenção à conveniente combinação dos alimentos. Poucas variedades devem ser tomadas em cada refeição por aqueles que têm trabalho intelectual ou outros quaisquer de carreiras sedentárias.

Devemos estar de sobreaviso contra o comer demais, ainda que sejam os alimentos mais saudáveis. A natureza não pode usar mais do que requer para a formação dos vários órgãos do corpo, e o excesso embaraça o organismo. Tem-se suposto haver muito estudante fracassado em virtude do estudo demasiado, quando a causa real foi o comer em demasia. Enquanto for dada a devida atenção às leis da saúde, pouco perigo haverá de excesso mental; porém, em muitos casos do que se chama deficiência mental, é a sobrecarga do estômago que fatiga o corpo e debilita o espírito.

Na maioria dos casos duas refeições ao dia são preferíveis a três. O jantar, quando muito cedo, incompatibiliza-se com a digestão da refeição prévia. Sendo mais tarde, não é digerido antes da hora de deitar. Assim o estômago deixa de conseguir o devido repouso. O sono é perturbado, cansam-se o cérebro e os nervos, é prejudicado o apetite para a refeição matutina, o organismo todo não se restaura, e não estará preparado para os deveres do dia.

A importância da regularidade no tempo de comer e dormir não deve passar despercebida. Desde que o trabalho da construção do corpo ocorre durante as horas do descanso, é essencial, especialmente na juventude, que o sono seja regular e abundante.

Tanto quanto possível devemos evitar o comer precipitadamente. Quanto mais curto for o tempo para a refeição, tanto menos se deve comer. É melhor omitir uma refeição do que comer sem a devida mastigação.

A hora da refeição deve ser uma oportunidade para comunhão e refrigério social. Tudo que possa acabrunhar ou irritar deve ser banido. Acariciem-se pensamentos de confiança, afabilidade, gratidão para com o Doador de todo o bem, e a conversa será animada, será uma torrente deleitável de idéias que nos reerguerá sem que nos canse.

A observância da temperança e regularidade em todas as coisas tem um poder maravilhoso. Fará mais do que as circunstâncias ou os dotes naturais para promover aquela doçura e serenidade de disposição que tanto têm que ver com o suavizar do caminho da vida. Ao mesmo tempo o poder do domínio próprio assim adquirido demonstrar-se-á uma das mais valiosas armas para lutarmos com êxito no campo dos árduos deveres e realidades que esperam a cada ser humano.”.

“Conhecimento em relação às combinações adequadas de alimentos é de grande valia, e deve ser recebido como sabedoria de Deus

Ellen Goul White, Educação, páginas 205 e 206. Devemos ter presente que enquanto há alguns para os quais é melhor comer apenas duas refeições ao dia, outros há que comem pouco em cada refeição, e sentem que precisam de alguma coisa mais na parte da tarde. Alimento suficiente deve ser ingerido para dar força aos tendões e músculos. E devemos lembrar-nos de que é do alimento ingerido que a mente obtém força.” Ellen Goul White, Medicina e Salvação, páginas 283 e 284.

Tabela de Combinação Alimentar

Fonte: http://www.vivernatural.com.br

Um dos assuntos mais importantes, freqüentemente negligenciado, é a ideal combinação daquilo que ingerimos. Comumente, geramos gases e substâncias irritantes e perigosas ao utilizarmos vários tipos de nutrientes no mesmo prato. O caso do "arroz com feijão" é clássico, pois eles representam dois amidos que não se combinam bem quimicamente.

A macrobiótica ortodoxa é prejudicial bioquimicamente quando vários cereais, mesmo sendo integrais, são ingeridos na mesma refeição. O ideal é utilizar apenas um tipo de cereal, várias verduras, uma leguminosa recém-cozida e em pequena quantidade, eventualmente uma fruta que tenha afinidade com os produtos anteriores, possivelmente uma proteína de origem animal ou vegetal etc.

Para melhor orientação, apresentamos a seguir uma tabela de alimentos como guia importante para que se mantenha o organismo leve e saudável, sem flatulência e material químico danoso:

Grupo A: Alimentos que combinam entre si e com mais um dos Alimentos do grupo B (consumo de vários alimentos por refeição)

Carnes, Abóbora, Agrião, Acelga, Milho Verde, Serralha, Cebola.

Castanha do Pará, Brócolis, Mostarda Verde, Alho, Orégano, Taioba, Jiló.

Ovos de Aves, Chicória, Beterraba, Alho Poró, Palmito Fresco, Tomate Cru, Chuchu.

Manteiga, Pimentão, Azedinha, Cardo, Feijão Verde, Urucum, Ervilhas Frescas, Azeite, Cogumelos, Almeirão, Umeboschi, Pepino, Aipo, Algas Marinhas, Nozes, Missô, Abobrinha, Bertalha, Rabanete, Berinjela, Raiz de Lótus.

Amêndoas, Shoyu, Aspargos, Caruru, Salsa, Funcho, Raiz de Bardana.

Avelãs, Vagem, Pinhão, Azeitonas, Espinafre, Nabo, Quiabo, Abacate, Gergelim, Coco Seco, Alcachofras, Couve, Nabiça, Repolho, Frutos do Mar, Cacau, Castanha de Caju, Cenoura, Couve Flor, Maxixe, Alface.

Grupo B: Alimentos que não combinam entre si (consumo de apenas um alimento por refeição)

Arroz, Cará, Fruta Pão, Milho Seco, Cevada, Soja Seca, Trigo Sarraceno.

Macarrão, Batata Doce, Castanha do Natal, Aveia, Cevadinha Tahine, Mandioquinha.

Trigo e Derivados, Aipim, Far. de Mandioca, Araruta, Grão de Bico, Lentilhas, Queijo de Soja, Batata Inglesa, Inhame, Farinha de Milho, Centeio, Feijão Seco, Ervilhas Secas, Leite de Soja.

Grupo C: Alimentos que combinam entre si e com mais um dos Alimentos do Grupo B e também com os Alimentos do Grupo A (desde que não sejam preparados em gordura ou similares)

Laranja, Lima, Jaca, Maçã (doce), Abricó, moyashi, Requeijão.

Lima, Pêras (tipo doce), Ameixas Doces, Abio, Coco Verde, Queijo de Minas, Sapoti, Goiaba, Banana Assada, Figos Frescos, Mel de Abelhas, Queijo Prato.

Fruta do Conde, Mamão, Banana Cozida, Tâmaras, Melado, Ricota.

Melão, Banana Seca, Caqui, Açúcar em Geral, Café Comum, Melancia Uva, moscatel Ingá, Queijos Frescos, Café de Cevada.

Grupo D: Alimentos que não combinam entre si nem com outros Alimentos

Abacaxi, Cereja, Laranja Ácida, Romã, Jabuticaba, Toranja, Caju, Carambola, Mangaba, Pêra Ácida, Jenipapo, Jambo, Maracujá, Framboesa, Damasco, Pitomba, Cidra, Uva Ácida, Tangerina, Grape-Fruit, Morango, Nêspera, Bacuri, Coalhada, Ameixa Ácida, Graviola, Limão, Pitanga, Araticum, Cajás, Araçá, Pêssego, Maçã Ácida, Marmelo, Manga, Tamarindo.

Grupo E: Banana Crua é Compatível com:

Leite, Creme de Leite, Queijos, Lima, Mamão, Melão, Melancia, Pêras, Figos frescos, Maçã (deliciosa), Caqui.

Sapoti, Ameixas (doces), Uvas Moscatel, Todas as Frutas do Grupo C.

Banana Crua é Incompatível com:

Mel de Abelhas, Melado Caldo de Cana Açúcar, em Geral Frutas Ressecadas, Abacate, frutas Oleaginosas, Manteiga, Azeite, Óleo e gorduras em Geral, Com os Alimentos do Grupo B ----

Grupo F: Leite Animal é Compatível com:

Alimentos do Grupo B, Banana Crua ou Assada, Gema de Ovo Cozida.

Com seus Derivados (exceto os seus Derivados citados Abaixo)

Leite Animal é Incompatível com:

Alimentos do Grupo A, Abacate, Frutas Oleaginosas, Óleos e gorduras, Frutas Secas, Frutas Frescas, Coalhada, Iogurte e outras formas de Coalho, Açúcar em Geral, Clara de Ovo, Alimentos Doces, Azeitonas Carne de Qualquer Espécie.

Grupo G: Creme de Leite é Compatível com:

Alimentos do Grupo B, Abóbora (Madura), Abacate, Banana Crua ou Assada, Leite e Derivados, Gema de Ovo, Maçã Crua ou Assada, Frutas Oleaginosas Verdes.

Creme de Leite é Incompatível com:

Verduras, Frutas Doces e Ressecadas, Frutas Oleaginosas Secas, Óleos e Gorduras, Carnes, Clara de Ovo, Suco de Maçã, Manteiga.

Observações:

1 - Gema de Ovo crua ou cozida, coco verde, levedo de cerveja, café e várias qualidades de chá são compatíveis com qualquer alimento, por serem considerados neutros.

2 - O pão para ser menos fermentável, deverá ser feito com farinha pura ou integral e ingerido 24 horas após sua fabricação, em torradas ou aquecido no forno.

3 - Para que os alimentos não entrem em conflito químico, é rigorosamente necessário que se mantenha pelo menos 4 horas de intervalo entre as refeições.

4 - Frutas não devem ser ingeridas após as 18:00 horas.

Combinação de alimentos

A Combinação de alimentos é um modo de comer que nos permite uma digestão mais fácil e um mínimo de conflitos digestivos. Funciona assim: Todos os alimentos levam um certo tempo para digerir. Comendo alimentos semelhantes com tempos digestivos semelhantes ajudamos o corpo a digerir refeições mais facilmente; é dito que estes alimentos combinam bem. Por exemplo, melancia leva aproximadamente uma hora para digerir; amêndoas podem levar cinco horas. Devido a isso, não é boa ideia comer melancia e amêndoas à mesma refeição, essa é uma combinação pobre. Comendo demasiadas refeições desta forma pode causar prisão de ventre (obstipação), provocando inchaço e gás que pode conduzir a situações mais sérias.

Como existem tipos diferentes de alimentos crus, cada com seu tempo digestivo diferente, seu corpo terá que trabalhar mais arduamente para digerir alimentos com combinações pobres. Idealmente, você quereria que seu corpo gastasse o mínimo de energia necessária na digestão pela mesma razão é importante combinar os seus alimentos corretamente. Em geral, ajuda comer comidas líquidas com outras comidas líquidas e comidas densas com outras comidas densas.

Comendo sequencialmente

Segundo o Dr. Stanley Bass outro modo sábio para consumir alimentos é comendo sequencialmente. Comer sequencialmente é semelhante a combinação de alimentos, mas em vez de combinações, baseia-se em consumir uma comida de cada vez, respeitando ainda a ordem das comidas facilmente digeridas primeiro e as comidas mais densas em ultimo. Também é chamado "comer por camadas" (ver fig. 1) modo mais simples e mais sábio para comer.

Consumindo um alimento de cada vez assegura maior facilidade de digestão possível. Um grupo de cientistas de pesquisa da

Universidade de Columbia achou evidência que uma refeição é digerida na ordem exata que é comida, um grupo de alimentos de cada vez, independente da sua complexidade ou quantidade.

Fig.1 - Ilustrando as várias camadas que se formam no estômago, segundo o Dr. Bass.

De acordo com a prática de comer sequencialmente, se você começa com uma comida relativamente concentrada que leva muito tempo a ser processada, seguida de uma comida que leva só metade do tempo, a digestão da segunda comida será demorada e começará a fermentar e decompor antes de poder ser digerido, perdendo muito de seu valor nutricional.

Nota: São compatíveis com todos os alimentos – maçã doce – gema de ovo – chufa. Fonte: http://www.paulasoveral.net/receitas/quadro-compatibilidades.html

Informações sobre o Cálcio

O cálcio é mineral indispensável para a saúde. Entre outras funções importantes, é fundamental para a construção e manutenção dos ossos e dos dentes.

Funções do Cálcio

O cálcio no organismo está distribuído entre os ossos, dentes e sangue, é está envolvido no metabolismo de praticamente todas as células do corpo, como no mecanismo de contração muscular dos membros ou do coração, na transmissão de impulsos nervosos entre o cérebro e o resto do corpo, e até no importantíssimo equilíbrio do pH do sangue.

O cálcio no organismo participa da força óssea, estrutura de ossos e dentes, impulsos nervosos, contrações musculares, coagulação do sangue e da permeabilidade celular.

Absorção do Cálcio

Para que o cálcio seja absorvido de forma eficiente é importante que seja ingerido sem alimentos que contenham cafeína ou ferro, pois estes nutrientes impedem a fixação do cálcio nos ossos. Os fitatos e oxalatos presente em muitos vegetais como o feijão ou o espinafre também impedem a absorção do cálcio: daí a importância em ingerir alimentos ricos em cálcio da forma mais variada possível.

Outro fator essencial para a absorção do cálcio é a presença da Vitamina D, que estimula o intestino a absorver o cálcio ingerido. Além da vitamina D, outro mineral essencial para ajudar na absorção do cálcio é o magnésio.

Além da alimentação, a atividade física, especialmente aquelas que envolvem impacto como corridas ou caminhadas aumentam também  indiretamente a eficácia da absorção do cálcio e estimulam o acumulo da massa óssea.

Sintomas da Falta de Cálcio

Os sintomas de falta de cálcio no organismo, mais evidentes a longo prazo, se refletem principalmente na fraqueza dos ossos, que dão origem à osteoporose pois o cálcio é um mineral importante na formação dos dentes e dos ossos. Além disso, a falta de cálcio provoca também:

• Dor na coluna
• Depressão
• Irritabilidade
• Nervosismo
• Ansiedade
• Cólicas menstruais
• Unhas fracas e pálidas
• Periodontite e cáries
• Artrite

Estes sintomas podem ocorrer com a falta de cálcio moderada e, por isso, é recomendável aumentar o consumo de alimentos ricos em cálcio. Porém, pode ser necessário fazer uma suplementação em cálcio e, por isso, é importante consultar o médico ou nutricionista. Saiba mais sobre suplementação de cálcio.

Para diagnosticar a falta de cálcio no corpo, pode-se fazer um simples exame de sangue, mas para saber se os ossos estão fracos, é necessária a realização de um exame mais sofisticado, chamado densitometria óssea.

Alimentos que “roubam” Cálcio

Devemos garantir que nosso organismo absorva todo o cálcio possível. Alguns alimentos diminuem a capacidade do organismo de absorver cálcio. A solução, entretanto, não é baní-los da dieta e sim comê-los em moderação, sempre diversificando a alimentação. É importante conhecer esses alimentos e saber como consumi-los com segurança para os ossos. Mesmo para quem tem osteoporose, esses alimentos somente são prejudiciais se consumidos em excesso.

Sal: o sódio aumenta a excreção de cálcio pela urina. Quem tem osteopenia ou osteoporose deve eliminar o sal de mesa, aquele que acrescentamos à salada e a outros alimentos. Dica: use como tempero o limão, azeite e especiarias.

Café: misturar essa bebida com leite pode não ser tão indicado, dependendo das proporções de café e leite em sua xícara. A cafeína, presente no café, tem efeito diurético, o que faz com que o cálcio seja eliminado pela urina. Mas para chegar a prejudicar a absorção, a quantidade de café ingerida ao dia deve ser superior a 300mg, o que equivale a três xícaras médias da bebida, aproximadamente.

Refrigerante: Essa bebida é rica em fósforo, que inibe a absorção de cálcio pelo corpo. O fósforo aumenta a liberação do paratormônio, hormônio que controla a quantidade de cálcio que temos nas células e nos ossos. Se ele está elevado, acaba mobilizando mais cálcio do osso pra corrente sanguínea, descalcificando os ossos.

Chocolate: Além de ter cafeína, o chocolate conta com o ácido oxálico que aumenta a eliminação de cálcio pelas fezes. A quantidade de cafeína é a mesma, independente da quantidade de cacau. Para comer essa delícia com menos culpa, opte por chocolates com maior teor de cacau, pois, apesar de prejudicar a absorção de cálcio, há, ao menos, maior ação antioxidante. 

Gorduras: Existe um tipo específico de gordura que faz com que o cálcio seja liberado pelas fezes, em vez de ir para os ossos: os ácidos graxos saturados de cadeia longa, encontrados em manteiga e carnes gordurosas. Ao chegar ao intestino, esse tipo de gordura forma uma substância chamada oxalato, que se liga às moléculas de cálcio, formando um complexo insolúvel. Esse complexo acaba sendo excretado nas fezes. 

Excesso de ferro: O ferro em excesso pode fazer com que o cálcio não seja absorvido. Isso acontece por causa de uma disputa entre esses dois minerais. Eles são absorvidos pela mesma ‘porta’ – chamada de glute, que encaminha as substâncias à corrente sanguínea – e competem entre si para serem absorvidos. O cálcio costuma ganhar o páreo, mas perde quando o ferro está em uma quantidade muito maior.

Excesso de proteínas: O organismo gasta muito cálcio para processar a proteína. Por isso, abusar nas fontes de proteínas pode aumentar a eliminação de cálcio pela urina, dificultando a sua absorção.

Alimentos Ricos em Cálcio

• Semente de gergelim: 825 mg em 100 g
• Sardinhas: 550 mg em 100g
• Brócolis cru: 345 mg em 100g
• Aveia: 340mg em 100g
• Amêndoas: 237 mg em 100g
• Semente de linhaça: 211 mg em 100g
• Manjericão: 211 mg em 100g
• Couve: 131 mg em 100g
• Feijão: 123 mg em 100g
• Rúcula: 117 mg em 100g
• Ovo de galinha: 114mg
• Grão de bico: 114 mg em 100g
• Tofu: 111mg em 110g
• Laranja: 35 mg em 100g

A recomendação diária do cálcio para adultos é de 1000 miligramas.

E quanto ao leite e derivados?

Leite, queijo e iogurte também são fontes de cálcio. Porém, ao contrário do que se divulga extensivamente, esse cálcio não é muito bem absorvido pelo organismo: se o seu objetivo é cálcio, é preferível ingerir os vegetais verdes e as sementes (que trazem muitos outros benefícios também). Aliás quem bebe muito leite de vaca tem muito mais chances de ter osteoporose. Para quem tiver mais interesse sobre esse tema controverso, sugiro que leia esse artigo.

Excesso de Cálcio no Organismo

Quantidades excessivas de cálcio no organismo podem ocasionar as conhecidas pedras nos rins: esse tipo de formação é mais comum em decorrência da ingestão de cálcio de origem mineral e também por alguns suplementos alimentares (a ingestão suficiente de água ajuda evitar a formação de pedras nos rins). O consumo excessivo também pode ocasionar a redução de outros minerais, como o magnésio. O excesso de cálcio também pode causar dificuldade de memorização, depressão, irritabilidade e fraqueza muscular.

Vagem: Opção leve e mais nutritiva que o feijão

Para muitas pessoas, comer feijão não é um bom negócio: os feijões possuem carboidratos (como oligossacarídeos e fitatos) que não são muito bem digeridos pelo organismo, devido à falta de enzimas digestivas específicas. Nesses casos, o feijão fermenta no sistema digestivo (devido à ação de bactérias intestinais), provocando gases.

A vagem, também conhecida como "feijão verde", além de não causar desconfortos gastrointestinais, é mais nutritiva que o feijão. Ela é leve, de fácil digestão e proporciona muito bem-estar ao corpo, fortalecendo a imunidade do organismo.

Propriedades da Vagem

A vagem nada mais é que o fruto verde de diversas espécies de feijão. Ela possui riqueza em vitaminas e minerais: possui vitamina A, C, K e complexo B. As vagens também possuem minerais como: silício, cálcio, manganês, ferro, cobre e potássio. Seu consumo também garantirá quantidades expressivas de fibras. A vagem é rica em ácido fólico, flavonoides, betacaroteno e carotenoides. Possui ação antioxidante e tem efeito anti-inflamatório.

Benefícios da Vagem

• Previne o envelhecimento: O poder antioxidante é garantido pela porção de vitamina C, betacaroteno, manganês e ácidos fenólicos dos grãos. Retarda os efeitos da velhice e radicais livres, pois auxilia na renovação de células não mais funcionais por aquelas que apoiarão o funcionamento geral do corpo. A vagem pode ser um contribuinte para efeito rejuvenescedor da saúde da pele.
• Melhora a saúde dos ossos: Possui minerais como o silício, magnésio e, o mais representativo para ossos e dentes, o cálcio. A vagem ainda contém vitamina K, que é uma vitamina promotora da absorção de cálcio, excelente nutriente para apoiar a densidade óssea.
• Melhora a saúde cardiovascular: Os grãos da vagem ajudam a reduzir as células de gordura presentes na corrente sanguínea. O grande responsável por isso é o ômega-3 que mesmo estando em quantidade baixa, consegue auxiliar na diminuição do colesterol ruim.
• Previne a anemia:  A vagem pode ser reconhecida como fonte de ferro, principal nutriente para fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo a anemia e fadigas.
• Ajuda na prevenção da diabetes: Com o fornecimento de diversos nutrientes, o alimento pode auxiliar no controle de taxa de açúcar na corrente sanguínea, o que reduz a possibilidade de picos de insulina e hipoglicemia. É então um excelente reforço na prevenção de diabetes.
• Benéfica para o intestino: O mau funcionamento da flora intestinal prejudica a absorção de nutrientes e dificulta a eliminação de substâncias indesejáveis ao corpo. Isso pode gerar não só inchaços e desconfortos, mas consequências muito mais graves. A vagem é rica em fibras benéficas para a eliminação de toxinas e substancias que influenciam negativamente no comportamento do organismo.
• Melhora o humor: O ácido fólico é uma substância que ajuda na síntese de diversos neurotransmissores como a dopamina, a serotonina, a noradrenalina e a homocisteína. Todos eles ajudam a reduzir sintomas de depressão e assim, melhoram o humor. Esses neurotransmissores, de forma indireta, também conseguem oferecer maior vigor, já que quando você está com bom humor fica mais fácil de praticar atividades físicas.
• Boa para os músculos: Para quem está fazendo treino de resistência, é muito útil incluir a vagem no cardápio. Ela contém magnésio, um mineral que é muito importante para a formação das cadeias de proteínas e, consequentemente, o crescimento muscular. Desta forma, a sua construção muscular melhorará, aumentando o seu desempenho nos treinos.

Como Consumir a Vagem?

Antes do preparo, lave as vagens em água corrente e remova suas pontas. Utilize pouca água no cozimento (ou dê preferência ao vapor).  A vagem pode ser utilizada como salada em pratos frios, mas também é uma ótima pedida para pratos quentes. Ficam ótimas temperadas apenas com azeite de oliva e uma pitada de sal. Ficam boas em omeletes, em sopas, cozidas com arroz e cenoura.  Outra sugestão é fritar o alho na manteiga e acrescentar as vagens para dourar — fica uma delícia!

Amigo, seja mais egoísta - e cuide da própria vida

POR RENATO ESSENFELDER

13/03/2017, 12h23

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Quanta injustiça, quanto nariz empinado e dedos acusadores evitaríamos, se cuidássemos principalmente de nossas próprias vidas

arte: loro verz

»O egoísmo é uma virtude subestimada. Digo mais: gostaria que fôssemos, todos, um pouquinho mais egoístas.

Não, não falo, é claro, do sentimento mesquinho que diz que podemos – e devemos – passar por cima de tudo e de todos para satisfazer nossos desejos. Isso é desrespeito, desonestidade, falha de caráter. Falo do egoísmo mais puro e sincero: aquele que, sem desprezar o outro, entende que a sua preocupação primeira deve ser consigo mesmo.

O mundo seria melhor se as pessoas se preocupassem antes com suas próprias vidas. Haveria menos fofoca, menos narizes enfiados nos problemas alheios. Menos dedos apontados ao outro, menos julgamentos. O egoísta contempla o vício do outro com uma estranha benevolência: você não é perfeito, mas isso é problema seu. Tenho de cuidar de minha própria imperfeição.

O egoísta tem seus próprios problemas a enfrentar. Se é legítimo em sua disposição, sabe que a tarefa mais árdua é conhecer a si próprio para reformar a si próprio em direção do que gostaria de ser. Busca a melhor versão de si, nas profundezas da alma, e então trabalha para torná-la palpável, dia a dia, gesto a gesto.

Não há nada mais nocivo do que um altruísta que nega as virtudes do egoísmo. Um sujeito interessadíssimo na vida do outro, preocupadíssimo em ajudar (ainda que sinceramente) a todos muito antes de ajudar a si próprio. Um afogado que tenta desafogar seus companheiros. Um afogado que quer ensinar a nadar.

Gosto da ideia do egoísta virtuoso, e eu mesmo queria me tornar um. Aquele que conhece suas virtudes e vícios e age obstinadamente em si próprio, para si próprio, buscando a própria felicidade. Que preguiça dos infelizes escritores de auto-ajuda! Que medo dos empobrecidos gurus da prosperidade!

O egoísta sincero, o verdadeiro egoísta, conhece a si próprio e sabe que não é perfeito. Sabe, aliás, como sofre com suas contradições, desejos, limites, privações, incapacidades. Quando você sabe quem é, e se preocupa principalmente com isso, não é capaz de agredir, julgar. Não joga a primeira pedra, porque sabe o que é pecar.

Só acredito no altruísta-egoísta. O homem que faz o bem porque assim se sente bem e o homem que se aperfeiçoou na arte de ser aquilo que se é. Então o altruísmo vira um compartilhar, um gesto alegre. O homem que é feliz divide sua felicidade com os outros, e quer vê-los também felizes, por pura alegria de viver.

Mas o mundo das aparências, cuja sombra cobre tudo o que nos cerca, conspira. Aponta dedos, evoca Deus, diz que é feio. Nos murais do Facebook, todos são grandes líderes humanitários. Altruístas. Revolucionários das causas alheias. Todos os infelizes, os oprimidos, os coitados, querem decretar os mandamentos da vida boa. Para não olhar para si próprios, esforçam-se em fixar o olhar no outro, prometer a salvação dos outros infelizes, oprimidos e coitados.

Mártires, revolucionários, salvacionistas. Que bom ao mundo se fossem, todos, mais egoístas.«