quinta-feira, 12 de setembro de 2024

Gelatina de morango especial

 

Não há mais dúvida nenhuma na hora da sobremesa, porque todas as respostas estão na gelatina de morango especial! Com uma camada de biscoito champagne banhado em chocolate, além de uma camada composta apenas por ganache de chocolate, não há quem resista. Na finalização, a sobremesa inclui calda de morango e porções de chantilly. Em seguida, confira as indicações de preparo:

Foto: Guia da Cozinha

Gelatina de morango especial:

Tempo: 30min (+4h30 de geladeira)

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de bebida láctea sabor chocolate tipo Toddynho®
  • 1 pacote de biscoito champanhe (200g)
  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 2 xícaras (chá) de morangos limpos cortados ao meio
  • Calda para sorvete sabor morango
  • Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo:

  1. Umedeça os biscoitos no Toddynho® e forre o fundo de um refratário redondo médio com os biscoitos.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
  3. Espalhe sobre os biscoitos e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e despeje sobre o creme de chocolate.
  5. Espalhe os morangos decorativamente na gelatina e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
  6. Espalhe sobre a gelatina com morangos o chantilly, fazendo picos e regue com a calda de morango, fazendo riscos.
  7. Decore com morangos e sirva.
Guia da Cozinha

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domingo, 8 de setembro de 2024

Bolo de milho cremoso: receita para o café ou lanche

 

Bolo de Milho Cremoso: Receita Irresistível para o Café ou Lanche

Prepare essa deliciosa receita de bolo de milho cremoso e desfrute de uma sobremesa irresistível com uma textura que derrete na boca!

Bolo De Milho Cremoso
Bolo de milho cremoso – Créditos Receita todahora

O bolo de milho cremoso é uma versão especial desse clássico da culinária brasileira, com uma textura irresistível que derrete na boca. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, esse bolo combina o sabor doce do milho com um toque de cremosidade único. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!

Como fazer bolo de milho cremoso

Para preparar o bolo de milho cremoso, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, sem complicação. Após misturar tudo, a massa fica bem líquida, o que garante a textura cremosa ao final. O segredo para esse resultado incrível está na mistura de milho, fubá e queijo parmesão ralado, que deixa o bolo rico em sabor e com uma cremosidade perfeita.

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de bolo de milho cremoso

  • 4 ovos
  • 1 litro de leite
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 latinha de milho verde (escorrida)
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Prepare a massa: No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite, o milho verde, o queijo ralado, o açúcar, a farinha de trigo e o fubá.
  2. Bata bem por cerca de 2 minutos até os ingredientes ficarem bem misturados e a massa ficar homogênea.
  3. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma espátula para incorporar. A massa ficará líquida, o que é normal para essa receita.
  4. Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 200°C enquanto prepara a forma.
  5. Unte a forma: Use uma forma retangular (27 cm x 17 cm), untada com manteiga e polvilhada com fubá. Despeje a massa do bolo na forma.
  6. Asse o bolo: Leve o bolo ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que ele esteja dourado e firme ao toque.
  7. Após desligar o forno, deixe o bolo dentro por mais 10 minutos para que ele termine de assar com o calor residual.
  8. Retire o bolo do forno, deixe amornar e corte em quadrados para servir.

Dica adicional:

  • Para um sabor ainda mais especial, polvilhe canela em pó ou coco ralado por cima antes de servir.

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Sopa de legumes da vovó para saborear com sua familiar na hora do jantar

Sopa de legumes da vovó para saborear com sua família na hora do jantar

Não deixe de conferir como preparar essa deliciosa sopa de legumes, ideal para o jantar da família!

André Holmo
Sopa De Legumes
Sopa de legumes – Canal Divinas Receitas             Com essa receita espetacular, você aprenderá a preparar para o jantar da família, uma sensacional sopa de legumes, que também leva frango e fica cremosa e divina! Sem precisar usar a panela de pressão, você faz essa delícia com praticidade, podendo aproveitar os legumes que tiver na geladeira! Não perca tempo, faça e comprove!

Como fazer sopa de legumes

Para a sopa de legumes, inicie pelo tempero do frango, colocando-o numa tigela e acrescentando: o sal, a pimenta-do-reino e o lemon pepper, mexendo com uma colher. Agregue o alho triturado e mexa mais uma vez, marinando por 5 minutos. Nesse meio tempo, inicie o preparo da sopa, esquentando uma panela no fogo com o alho, dourando ligeiramente. Inclua a cebola, refogando mais um pouco e depois agregue o frango marinado, misturando e refogando por uns 5 minutinhos. Junte o chimichurry e o colorau, misturando novamente. Ponha a cenoura, a batata, e a mandioquinha, mexendo de novo. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste essa maravilha de sopa!

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de sopa de legumes

Para o tempero do frango

  • 1 colher (chá) de sal 
  • 1 dente de alho triturado
  • 1 pitada de lemon pepper
  • 300g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Para a sopa

  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 litro de caldo de frango (ou água quente)
  • 1 colher (chá) de chimichurry
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • 150g de brócolis picado
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 batata cortada em cubos pequenos
  • ½  cebola picada 
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 abobrinha italiana cortada em cubos pequenos
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • 1 mandioquinha cortada em cubos pequenos

Modo de preparo

Do tempero do frango

  1. Adicione 300g de peito de frango cortado em cubinhos numa vasilha e tempere com 1 colher (chá) de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de lemon pepper, misturando com uma colher. Junte 1 dente de alho triturado e torne a misturar, deixando marinar por 5 minutos.
  2. Enquanto isso, comece a preparar a sopa.

Da sopa

  1. Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de óleo e acrescente 2 dentes de alho picadinhos, deixando dourar levemente.
  2. Junte ½  cebola picada e refogue um pouco mais.
  3. Entre com o frango já marinado e mexa, deixando refogar por cerca de 5 minutos.
  4. Ponha 1 colher (chá) de chimichurry e 1 colher (chá) de colorau, tornando a mexer.
  5. Acrescente 1 cenoura, 1 batata, e 1 mandioquinha, todas cortadas em cubos pequenos, dando mais uma mexida.
  6. Na sequência, despeje nessa panela da sopa, 1 litro de caldo de frango (ou água quente), abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por uns 8 minutos.
  7. Após esse tempo, junte na panela da sopa, 1 abobrinha italiana cortada em cubos pequenos e 150g de brócolis picado. Misture tudo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  8. Transfira algumas conchas da sopa para o copo do liquidificador (legumes e caldo, sem frango) e bata para homogenizar. 
  9. Despeje esse caldo batido na sopa e acrescente o cheiro-verde picado a gosto, misture, depois prove e acerte o sal, se necessário, deixando ferver um pouco.
  10. Desligue o fogo, sirva e saboreie sua apetitosa sopa de legumes!

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Receita de pudim que todo mundo esttá tentando aprender

Venha conhecer a receita de um sorvete de pudim saborosíssimo, muito cremoso e é de dar água na boca só de olhar

André Holmo               
Sorvete De Pudim
sorvete de pudim           Esse sorvete de pudim é uma sobremesa gelada incrivelmente deliciosa. É uma receita simples, tem uma textura cremosa e refrescante. Venha conferir o passo a passo desse sorvete de pudim do canal Nandu Andrade que é uma tentação e aposto que todos irão pedir e receita e pedir bis!

Como fazer sorvete de pudim

Preparar o sorvete de pudim é fácil. O modo de preparo do sorvete de pudim é simples, vamos utilizar gemas, creme de leite, leite condensado, açúcar, água, essência de baunilha e leite. Primeiramente iremos preparar o caramelo, com o açúcar e a água, seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar numa panela o restante dos ingredientes, levar em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente. Para dar continuidade na receita de sorvete iremos seguir corretamente o passo a passo do restante do preparo para que o resultado seja um sucesso. E então, é só saborear cada colherada refrescante dessa delícia de sorvete de pudim!

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de sorvete de pudim

  • 2 caixinhas de creme de leite 
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água 
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha 
  • 500ml de leite 
  • 2 caixinhas de leite condensado 
  • 3 gemas

Modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o açúcar, derreta em fogo baixo, até formar uma calda dourada. Adicione a água, deixe derreter e dissolver os torrões até obter um caramelo brilhante. 
  2. Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o leite, e a essência de baunilha.
  3. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente. Retire do fogo, e despeje num refratário caramelizado com metade do caramelo preparado. 
  4. Leve para gelar no freezer por no mínimo 4 horas, retire e cubra com o restante do caramelo.
  5. E então, sirva em seguida essa maravilha gelada de sorvete de pudim!

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