Sabia que é possível preparar uma sobremesa saborosa em poucos minutos e sem complicação? O pudim de caneca é uma excelente opção para você desfrutar dessa proeza da confeitaria. Só faz!

Andre HolmoPudim de caneca
Pudim de caneca       
 
O pudim de caneca sem dúvida alguma, é a prova de que é possível preparar uma sobremesa deliciosa sem precisar de muito tempo. Essa receita simples do

Como fazer pudim de caneca

Para fazer pudim de caneca iremos utilizar ovos, leite condensado, leite, açúcar e essência de baunilha. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma leiteira seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar no liquidificador os ingredientes do pudim seguindo a sequência de adição, despejar na leiteira caramelizada, cobrir com papel alumínio, dispor numa panela, colocar água até metade da leiteira, e cozinhar por 30 minutos em fogo médio. Vamos retirar do fogo, deixar esfriar, gelar por 4-5 horas, desenformar e saborear!

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Ingredientes da receita de pudim de caneca

  • 3 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha(medida) de leite
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

  1. Numa leiteira coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter e formar uma calda dourada.
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.  Retire do fogo e caramelize o fundo e as laterais da leiteira. Reserve.
  3. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
  4. Despeje essa mistura, passando pela peneira, na leiteira caramelizada, cubra com papel alumínio e coloque água até quase metade da leiteira.
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após levantar fervura. Retire do fogo, deixe esfriar e leve para gelar por 4-5 horas.
  6. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e sirva esse lindo pudim de caneca!

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